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2016-11-10(Thu)

愛知・名古屋・伏見「大甚本店・だいじん」(居酒屋)[たこ煮物、酢の物]

名古屋市上前津『大衆酒場・末廣屋』で飲み伏見に来ました

名古屋市営地下鉄東山線伏見駅から歩いて1分ほどです

居酒屋大甚本店』です

ロケーションとしては伏見駅の7番出口を出てすぐで愛知県道60号名古屋長久手線沿いにあります

荒夜の酒場ハンター 伏見大甚本店』編
平成28年(2016年)10月18日(火曜日)の様子

(伏見 大甚本店)

店内は入り口入って左側奥に厨房、厨房近くにツマミが置かれている棚、右側に8人掛けテーブル席が4卓ほど、

一番奥には小上がり、2階もあります

店員は厨房に年配の男性2人、洗い場に20代頃の男性、ホールに店主と思しき60代頃の男性と20代頃の男女、

東南アジア系の店員さんもいます

BGM はなくガヤガヤと思いつつテレビはあり、灰皿は見当たらず煙草を吸えるかは不明です

ルールとしては特に書くような事はありません

ドリンクメニュー
(グルメブログとは)

卓上にお品書きはなく厨房上の壁には立派なメニューがあり瓶や生ビールや日本酒はありますが焼酎はないようです

フードメニュー
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御刺身等の魚介類は時価で鮪、白身、アワビ他で蟹や塩焼のネタは何でしょうか

大皿
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バイ貝の煮付け、ナス、白和え等が盛られています

ツマミ
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穴子、タコ、イカ等の煮付けや枝豆、ポテトサラダ、黒豆もあります

ツマミ
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小皿に盛られてほぼ野菜や魚介類の煮物です

ショーケース
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魚貝類系のお刺し身類は冷蔵されているようです

ショーケース
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こちらにも料理等がスタンバイしています

賀茂鶴
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入口入って左側に2升樽でしょうか、大徳利を温めたり燗酒や常温等の飲み方は色々と味わえます

キリンビール(610円)
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このお店で飲む1杯目のお酒は瓶ビールと注文し、キリンかサッポロでキリンにします

トレー
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並んでいる料理を眺めていると店主らしき方に銀のお盆を渡されこれで持っていってと言われます

そんなんでいいのかと思いつつ、器で会計するのか確認するとそのようです

たこ煮物(値段は不明)
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お品書き等はなく名称や値段は不明で、良い感じの店主でしょうか、蛸は明石とか説明してくれます

柔らかで特にハッキリとした味付けは感じられず磯が香って美味しいですよ

酢の物(値段は不明)
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きゅうり、ボイル海老、刻みミョウガに鰹節粉がのって美味しいですね

店主らしき方はお盆にツマミを並べてテーブル席まで欲しいの取ってと回って来たりしています

会計は1150円で刺身類以外の小皿は270円均一でしょうか

名古屋伏見の大箱な大衆酒場で海鮮類を食べながら瓶ビールを飲むのも良いですね

会計は1150円でツマミはセルフサービスな伏見の酒場でした

住所:愛知県名古屋市中区栄1-5-6

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2016-11-09(Wed)

愛知・名古屋・上前津・大須「大衆酒場・末廣屋・すえひろや」(居酒屋)[まぐろさしみ、ふき竹の子煮]

名古屋市上前津に来ました

名古屋市営地下鉄鶴舞線上前津駅から歩いて5分ほどです

居酒屋大衆酒場・末廣屋』です

ロケーションとしては上前津駅の8番出口を出て新天地通を矢場町方面へ歩き3つ目の交差点を左折し赤門通を直進し

赤門通の信号を横断し少しすると左側にあります

荒夜の酒場ハンター 上前津大衆酒場・末廣屋』編
平成28年(2016年)10月18日(火曜日)の様子

(上前津 大衆酒場・末廣屋)

暖簾を潜ると店員さんに「座敷しか空いていないんですが相席で良いですか」と聞かれ「ハイ」と言います

店内は入り口入って左側に厨房、厨房沿いにLの字型のカウンターが14席ほど、右側に4人掛けテーブル席が4卓ほど

一番奥に小上がりは4人卓が2つです

店員は厨房に40代頃の男女、ホールに20代頃の女性がいます

BGM はテレビ音声、灰皿は店員さんに言えば出しており煙草は自由に吸えるようです

ルールとしては特に書くような事はありません

カウンター、テーブル席ともに満席で小上がり4人卓の1つは出張族でしょうか埋まっており、1人客の常連さんが

2人で並んで飲んでおり向かい側に座りこんなシチュエーションは初めてでしょうか

店内メニュー
(グルメブログとは)

卓上にお品書きはなく厨房の上には短冊に書かれたメニューがあります

店内メニュー
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前の写真と被っていますが、生ビールの銘柄は書かれていませんが店頭にはキリン一番搾りのロゴマークがあります

店内メニュー
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豚角煮もありますがほぼ魚貝類系のツマミが並びうめごって名古屋のソウルフードのようです

ボードメニュー
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ホワイトボードには本日のさしみや煮魚がありこちらは時価と言いうか値段が書かれていません

缶チュウハイ(300円)
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今日飲む1杯目のお酒は宝酒造のタカラcanチューハイでフレーバーはレモンです

ふき竹の子煮(250円)
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とりあえずスピード的かどうかわかりませんがコレを注文し、特に旬でもないのですが薄味で美味しく安いですよ

まぐろさしみ(値段は不明)
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お刺し身も当然注文し、値段は会計から算出すると席料等がないとすると600円になります

パセリが添えられ、千切りキャベツが敷かれ、ネタのビジュアルはイマイチですが、脂が良くマッタリとして美味しいですよ

注文した料理が通ってないと心配な常連さん、床を指してその辺で小便していたって昔の話でしょうか

大須観音近くの酒場で名物マグロを食べながら缶酎ハイを飲むのも良いですね

会計は1150円で暖簾は末広屋な上前津の酒場でした

住所:愛知県 名古屋市中区 大須 3-16-4

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2016-11-08(Tue)

愛知・名古屋・伝馬町「あつた蓬莱軒本店・蓬莱陣屋」(うなぎ)[ひつまぶし、肝吸い]

突然ですが愛知県名古屋市伝馬町に来ました

名古屋市営地下鉄名城線伝馬町駅から歩いて4分ほどです

うなぎ『あつた蓬莱軒本店・蓬莱陣屋』です

ロケーションとしては伝馬町駅の4番出口を出て愛知県道225号名古屋東港線を堀川方面へ歩き3つ目の右角を右折し

直進していくと国道247号で歩道橋があり渡るとすぐ近くで須賀商店街にあります

荒夜の酒場ハンター 伝馬町『あつた蓬莱軒本店・蓬莱陣屋』編
平成28年(2016年)10月18日(火曜日)の様子

(伝馬町 あつた蓬莱軒本店・蓬莱陣屋)

店頭で受付店員さんが名簿に名前と言うか苗字を記入してくれ指定の時間(50分後)に来て下さいと言われます

番号札をもらい入り口の門から玄関入って両端に下駄箱があり、脱いだ靴にグリップが付いている番号札を

挟み上がります

店内は襖で仕切られた和室が何部屋からあり、その中の一室に通され入った部屋は2人掛けテーブル席が8卓ほど

レイアウトされており2階もあります

店員は厨房は見えず、男性は主に白い割烹着、女性はエンジ色の作務衣を着て何人いるのでしょうか

BGM はなく、テレビはなく、灰皿はなく喫煙所があるかもしれません

ルールとしては特に書くような事はありません

煙突
(グルメブログとは)

モクモクと鰻を焼いている煙が立ち込めています

店外メニュー
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お店の横にある駐車場には定番メニューがあります


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灯籠等あり国道沿いとは思えない趣もあります

玄関
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登録商標
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元祖ひつまぶしのお召し上がり方があります

お品書き
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先付にはこのわた、御造りの本鮪は築地樋長より入荷し、北海道産の生うにもあります

お品書き
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鰻料理はうまき、うざく、長焼き、白焼き等あります

お品書き
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お食事は一半ひつまぶし、特上鰻丼等あり、定食は御刺身定食等もあります

お品書き
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水物はマスクメロン、メロンのジェラートやジュース等あり、会席料理もあります

お品書き
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飲物は瓶ビールが大瓶はアサヒスーパードライとキリンラガー、中瓶はサントリープレミアムモルツ、

小瓶はアサヒ熟撰やサッポロエビスです

土産
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ひつまぶし等の他に当店特製『鰻の佃煮』もあります

季節のおすすめ
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新メニュー鰻肝の唐揚げや国産松茸のどびん蒸しもあります

イタリア産キャビアバエリ
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15gで5000円で白焼きと合うようです

ひつまぶし(3600円)、肝吸い(250円)
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席に着いてからの注文で名物ひつまぶしと吸物を肝吸いに変更してもらいます

香物、薬味
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薬味はねぎ、わさび、のりとお品書きの絵と並びの順番が違いますが、香物は奈良漬け、桜大根、白菜の漬け物です


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木製の丼と言うか栃の木をくり抜いたお櫃にご飯とその上に鰻が敷き詰められています

肝吸い
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鰻の肝が下に見えますがノーマルは単に肝抜きになるんでしょうかね

一膳目
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そのままお茶碗によそって食べ、うなぎの外身がカリカリと香ばしくて中身は少し柔らかで

タレは微妙に甘く美味しいですよ

二膳目
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薬味をかけるパターンは前回まんま食べたせいか普通ですが山葵と食べると新鮮で良いですね

三膳目
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おだしをかけてお茶漬けにして食べます

出汁
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澄んだ味でひつまぶし自体がインパクトがあり普通に美味しいですね

四膳目は一番お気に入りのお召し上がり方でと言う事なのでそのまま食べますよ


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汁はアチッで普通に美味しく、山椒の葉っぱ、お麩、海藻、湯葉でしょうか肝はデカッで柔らかいですよ

お昼時間帯の最後で2階では店員さんが後片付けのようでドタバタと走っていて少しうるさいですね

お昼の受付時間は午後2時までですが時間を過ぎてから来て此方より先にテーブルに着いているお客さんもおり

常連さんでしょうかキャンセル見込みで入れたのかは不明ですがどうなんでしょうか

熱田神宮近くの一軒家で3種類の食べ方が楽しめるご飯を食べるのも良いですね

会計は3850円で登録商標の逸品が食べられる伝馬町の鰻屋さんでした

住所:愛知県名古屋市熱田区神戸町503

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