京成立石「もつ焼宇ち多゛」ナンコツ
京成電鉄の押上線京成立石駅から歩いて1分もかからない居酒屋です
場所は京成立石駅の改札口を出て右側の階段を降りてすぐ近くにある立石仲見世商店街にあります
令和4年(2022年)8月30日(火曜日)の様子

店内は入り口入って左側一番奥に焼き台がありその手前に洗い場、一番手前に8人ほど座れるテーブル席があります
中央一番奥に大きな煮込み鍋があり鍋沿いにLの字型のカウンターが7席ほど、その手前に10人ほど座れるテーブル席があります
右側一番奥に5人ほどずつ座れる向かい合ったカウンター席がありその手前壁沿いに5人ほど座れるカウンター席もあります
店員は焼き台にクロフチ眼鏡なお姉さん、洗い場にお母さんと紺地なTシャツお姉さん、煮込み鍋に大将、ホールに40と60代頃の男性、左側一番手前奥の簡易な厨房に30代頃の男性もいます
BGMはなく、テレビはなく、灰皿は全席禁煙の張り紙があります
ルールは入店時の注意事項や飲食物の注文方法等色々あります
お品書き

ビール(大)(600円)

今日飲む1杯目のお酒はコレにします
テッポウ、ハツ(2本200円)

ナマモノ系から食べ生と言っても豚モツのボイルですが串に刺さって醤油タレがかかっています
テッポウが1本と言われコブクロはないようなのでもう1本はハツにします
安定したモツで問題ないですね
カシラ(2本200円)

焼き物の注文は2本単位で焼き方は若焼きと良く焼きで味付けはタレと塩と素焼きと味噌です
タレで赤身肉なんで肉肉しいですよ
煮込み(1皿200円)

ハツモトがあれば入れて貰います
フワやアブラやシロ等入って奥にはコブクロが小さいですが嬉しいですね
ナンコツ(2本200円)

焼き物を更に注文し、塩でダイナミックなカットでコリコリとして食べ応えもありますよ
焼酎の半分を注文するも2回目なんで店員さんに断わられています
出口

サッパリ味のモツを食べながらビールを飲むのも良いですね
会計は1400円で焼酎半分も飲める立石の酒場でした
住所:東京都葛飾区立石1-18-8 仲見世商店街
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