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2022-09-12(Mon)

はりまや橋「とさ市場」生搾り塩藁焼きタタキ

突然ですが高知県に来ました

とさでん交通伊野線のはりまや橋停留場から歩いて１分ほどの居酒屋です

場所ははりまや橋停留場から京町商店街を北進し歩いて行くと右側にあります

令和４年（２０２２年）５月２５日（水曜日）の様子

店内は入り口入って生け簀がありたぶん右側一番奥に厨房、生け簀右側にカウンターが３席、４人や６人掛けテーブル多数、２階もあります

店員は厨房は見えず、ホールに２０男性と３０と４０代頃の女性がいます

ＢＧＭは民謡と言うか郷土音楽、テレビはなく、灰皿は入り口に禁煙マークがあります

ルールは特に書くような事はありません

瓶ビール（５７２円）

今日飲む１杯目のお酒はコレにします

生搾り塩藁焼きタタキ（１２８０円）

６切れで塩かタレかどちらがおすすめか聞くと塩で出してポン酢を出すと言われタレはポン酢のようです

塩と酢みかんでと出され柑橘類も使います

薬味類も豊富でミョウガとにんにくスライスときゅうりとワカメと長ねぎと酢みかんと大葉の下には大根ではなく玉ねぎと人参つまと塩が別皿で置かれています

切り身分厚く手前の端のヤツはほぼ塊状です

ポン酢はマイルドでネタの旨味を引き出しますと思いつつこれだけのデカッとした刺身だと少し大味になってしまいます

かつおに塩と思いつつ粗くお酒も進みます

とはいえお値段もそれなりで１２切れなんて絶対ムリですね

竜馬（４９５円）

２杯目は麦焼酎で飲み方はロックにします

さえずり（６００円）

鯨料理も食べ、白味噌がかかって大葉が敷かれてワカメもあります

くじらの舌になり流石に牛タンぽい食感です

焼き立てカツオを食べながらサワーを飲むのも良いですね

会計は３１３０円で土佐のソウルフードが食べられるはりまや橋の酒場でした

住所：高知県高知市はりまや町1-3-11
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ジプシー様

はじめましたて！
毎日、楽しくブログを拝見しております。
私が現役時代に、良く高知へ出向きました。
その時の、楽しみが「鰹のタタキ」でした。
とにかく、新鮮で美味しい。
出来立てのタタキは暖かく、現地でしか
食べられないので、毎回楽しみでした。
最近は、塩タタキが流行っていますね。
私も、塩とポン酢と両方好きです。
特に、高知県は柑橘類が美味しいので
ポン酢自体も美味しいと思います。
毎回、出張のたびに竜馬空港の売店で
ポン酢付きの冷凍鰹のタタキを買って
帰りました。
  • 2022-09-12 10:36 | 
  • 藻岩山の住人
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