池袋「旭川|ラーメンすがわら・本店」スペシャル塩ラーメン
JR東日本の山手線池袋駅から歩いて1分ほどのラーメン屋です
場所は池袋駅構内と接続している東武百貨店池袋店8階催事場で開催されている「大北海道展」です
令和4年(2022年)5月04日(水曜日)の様子

店内は食券買って入り口入って右側に厨房、左側に四方と言う三方と中央にカウンターが26席ほどです
店員は厨房は良く見えず、ホールやレジにデパートからの店員さんがいます
BGMはジャズでしょうか小さな音量と館内アナウンス、灰皿はデパート内なんで禁煙でしょう
ルールはキャッシュオンデリバリーと言うか事前に食券を買う前金制です
暖簾

メニュー

スペシャル塩ラーメン(1100円)

食べるのは東武限定のコレにします
具は半熟の味玉半分と炙ったようなチャーシュー1枚とノーマルなヤツが2枚と焼き海苔とコーンとメンマに長ねぎです
炙ったチャーシューはやや味が染み込んでいます
ノーマルと言えばいいのかチャーシューはサッパリとしています
コーンはあまーいくて玉子は良く味が染み込んでいます
スープは少しぬるく流石に塩なんであっさり味です
麺

中細でしょうか少し縮れています
物産展で限定ラーメンを食べるのも良いですね
会計は1100円で創業1974年な池袋のラーメン屋でした
住所:東京都豊島区西池袋1-1-25 東武百貨店池袋店 8F
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