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2022-05-16(Mon)

新宿「らーめんＳＴＹＬＥ・ＪＵＮＫ・ＳＴＯＲＹ本店」塩のきらめき

新宿に来ました

ＪＲ東日本の山手線新宿駅から歩いて１分ほどのラーメン屋です

場所は新宿駅構内と接続している京王百貨店新宿店７階大催場で開催されている「なにわ大阪うまいもんまつり」です

令和４年（２０２２年）３月４日（金曜日）の様子

20220304-1-01.jpg

店内は食券買って右側奥に厨房、厨房沿いにカウンターが１０席ほどです

席毎にアクリル板が設置され前面にもアクリル板があります

店員は厨房に店主と思しき３０代頃の男性と同年代の女性、レジや配膳にデパートからの店員さんがいます

ＢＧＭは館内アナウンスや何か流れていますが不明、灰皿はデパート内なんで禁煙でしょう

ルールはルールはキャッシュオンデリバリーと言うか事前に食券を買う代金前金制です

メニュー
20220304-1-02.jpg

塩のきらめき（９００円）
20220304-1-03.jpg

京王限定各日２００杯販売予定のコレにします

最初麺とスープを召し上がって後で具材を入れて下さいと出されます

このご時世でその説明が必要かと思いつつ感染対策はシッカリしているんでいいんでしょうね

具投入
20220304-1-04.jpg

具材はチャーシュー２枚とメンマと長ねぎと海苔と水菜でしょうか

チャーシューは白っぽいのは鳥のむね肉のようで柑橘系の味が感じられます

茶色っぽいのは豚でしょうか燻製のようで燻された感じが良いですよ

スープはアチッと物産展でこれ程熱いのも珍しいかもしれません

麺
20220304-1-05.jpg

中太の範疇になるのか少しだけ平たいです

塊っぽく解くようで食べにくくコレはお店との違いになるのかは不明です

独特の味と言うかクセは何でしょうか

具材は別添えでご提供。まずは旨みたっぷりのスープと自慢の麺をそれぞれお楽しみください。

大阪物産展で限定らーめんを食べるのも良いですね

会計は９００円で地鶏とハマグリの極上ダシな新宿のラーメン屋でした

住所：東京都新宿区西新宿1-1-4 京王百貨店新宿店 7F
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