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2022-03-01(Tue)

京成立石「もつ焼宇ち多゛」ハツ、テッポウ

京成立石に来ました

京成電鉄の押上線京成立石駅から歩いて１分もかからない居酒屋です

場所は京成立石駅の改札口を出て右側の階段を降りて四ツ木駅方面へ歩いて行き立石仲見世商店街を歩いて行くと右側にあります

令和３年（２０２１年）１２月２４日（金曜日）の様子

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店内は入り口入って左側一番奥に焼き台がありその手前に洗い場一番手前に８人ほど座れるテーブル席があります

店内中央一番奥に大きな煮込み鍋があり鍋沿いにＬの字型のカウンターが７席ほど、手前に１０人ほど座れるテーブル席があります

店内右側一番奥に５人ほどずつ座れる向かい合ったカウンター席がありその手前の壁沿いに５人ほど座れるカウンター席があります

店員は焼き台にクロフチ眼鏡なお姉さん、煮込み鍋に大将、洗い場に黄色い一番搾りのＴシャツのお姉さんやお母さん、ホールに４０と６０代頃の男性、左側手前奥の簡易な厨房に３０代頃の男性もいます

ＢＧＭはなく、テレビはなく、灰皿は全席禁煙の張り紙があります

ルールは入店時の注意事項や飲食物の注文方法等あります

お客様へお願い
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ビール（大）（６００円）
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今日飲む１杯目のお酒はコレで銘柄はキリンラガーです

ハツ、テッポウ（２本２００円）
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ナマモノ系から食べ、生と言っても豚モツのボイルの醤油ダレがかかっています

ナマの場合は２本違うネタでも良く比較的早めになくなるモノにします

オプションでお酢をかけて貰いハツは柔らかな歯応えが良く、テッポウは肉厚なシロのような感じです

カシラ（２本２００円）
20211224-1-05.jpg

塩で最近になくデカッとしてなかなかにジューシーな赤身です

アブラ（２本２００円）
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タレで赤身の後は脂身でややあまーい味付けでアブラギッシュさも感じられます

煮込み（一皿２００円）
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ハツモトあればと注文し、混ざる程度と言われハイと言います

アブラやガツやフワやハツモトの筒状になっているモノや残骸も盛られています

味噌味でコッテリとして汁も飲み干します

出口
20211224-1-08.jpg

希少部位を食べながら瓶ビールを飲むのも良いですね

会計は１４００円で塊状なモツが食べられる立石の酒場でした

住所：東京都葛飾区立石1-18-8 仲見世商店街
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