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2021-07-22(Thu)

駒込「もつ焼高賢」ればユッケ

駒込に来ました

ＪＲ東日本の山手線駒込駅から歩いて１，２分ほどの居酒屋です

場所は駒込駅東口を出て南進しアザレア通りを歩いて行き右側に「たくと」なる居酒屋がある角を右折して歩いて行くと右側にあります

令和３年（２０２１年）０３月１６日（火曜日）の様子

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店内は入り口入って左側少し奥に厨房と焼き台、厨房沿いにＬの字型のカウンターが１０席ほど、少しだけ離れて厨房沿いにカウンターが７席ほど、左側手前に４人掛けテーブル席もあります

店員は焼き台に店主と思しき口顎髭な３０代頃の男性、厨房に３０代頃の男性２人と２０代頃の女性もいます

ＢＧＭはなく、テレビはなく、灰皿は見当たらず禁煙でしょう

ルールは特に書くような事はありません、

飲み物
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食べ物
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酒・芋・麦・米
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本日のオススメ
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木札・短冊メニュー
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ホワイトボードメニュー
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瓶ビール（サッポロ大瓶）
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今日飲む１杯目のお酒はコレで所謂赤星です

自家製おしんこ（２００円）
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スピード的なコレを注文し、人参ときゅうりと大根に白ごまがかかって少しだけあまーいく感じます

勘八なめろうと刺身合い盛り（５８０円）
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鮮魚からコレを食べ、ガリ、ミョウガ、白髪ネギ、大葉、生姜おろし、わさび、すだち、海苔等の薬味類も添えられています

刺身は脂があり歯応えも良く、なめろうはマイルドな味付けで海苔で巻いて食べても美味しいですよ

イベリコ豚なかおちカルビ串（３００円）
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オススメからコレで、お好みでとタレが別皿で出されややポン酢系の味です

本体にも味噌やフライドガーリックやわけぎ等があり、ネタは塩でしょうか焼かれ適度な脂でジューシーです

ればユッケ（５８０円）
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肉刺し類からコレで、卵黄や糸唐辛子等がのって柚子胡椒が添えられています

食べかけ
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こちらも低温調理になるようで肉厚で多少レア感がある食感とあまーいタレが合っていますよ

焼酎ハイボール（３５０円）
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２杯目はコレにします

上はつ（２００円）
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焼き物の注文は１本からで焼き方と言うか味付けはタレと塩と素焼きと味噌等です

味は聞かれず自動的におまかせになります

塩でネタが分厚くてかなりな歯応えです

上たん（２００円）
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塩で薄い味付けでタンの旨味が出ていますよ

かしらあぶら（１５０円）
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味噌で味は甘辛で後から辛さが来て脂をマイルドにしてくれます

焼酎ハイボール（３５０円）
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３杯目もコレにします

肉魚の刺身を食べながらサワーを飲むのも良いですね

会計は３９４０円でブランド豚も食べられる駒込の酒場でした

住所：東京都豊島区駒込1-28-15 第二ゼノアビル 1F
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