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2019-07-11(Thu)

京成立石「もつ焼宇ち多゛｜うちだ」ハツナマ

京成立石に来ました

京成電鉄の押上線京成立石駅から歩いて１分もかからない居酒屋です

場所は京成立石駅南側出口を出てすぐ近くにある立石仲見世商店街にあります

平成３１年（２０１９年）２月１４日（水曜日）の様子

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店内は入り口入って左側一番奥に焼き台とその右側に大きな煮込み鍋、鍋沿いにＬの字型のカウンターが７席ほど、右側一番奥に向かい合ったカウンターが５席ずつ、右側手前壁沿いにカウンターが５席ほど、中央手前に１０人掛けテーブル席、左側手前に８人掛けテーブル席もあります

店員は焼き台にクロフチ眼鏡なお姉さん、煮込み鍋に大将、洗い場にはお母さんがいたような、ホールにあんちゃんやソウさんと呼ばれている男性店員が２人、左側手前奥の簡易な厨房に３０代頃の男性もいます

ルールは入店時の注意事項が書かれた張り紙があります

ルール
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宝焼酎（２００円）
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今日飲む１杯目のお酒はコレで割り物にぶどうや梅があり梅割りにします

ハツナマ（２００円）
20190214-1-04.jpg

ナマモノの注文は２本単位（１本ずつ違うネタでも可）で生と言っても豚モツのボイルですがそれに醤油ダレをかけてくれオプションでお酢もかけてくれたりタレの代わりに塩もあります

シンキ（コブクロ、テッポウ）はなくコレは最後になるようでお酢をかけてもらい綺麗な赤身の部位もあり確かにハツです

カシラ（２００円）
20190214-1-05.jpg

焼き物の注文は２本単位（２本同じネタ）で焼き方は若焼きや良く焼き、味付けはタレと塩と素焼きと味噌があります

タレが何気にマイルドになったような気もしますがネタは普通に美味しいですよ

煮込み（２００円）
20190214-1-06.jpg

フワが目立ちシロやアブラも見られ少し掘ってみるとハツモトが１個ありコッテリ味噌味の煮込みですね

宝焼酎（２００円）
20190214-1-07.jpg

２杯目もコレで梅割りにします

シロ（２００円）
20190214-1-08.jpg

タレの良く焼きでもう少しガッツリ焼いていたような気もしますがやや香ばしさがあってネタも食べ応えがありますよ

お新香（２００円）
20190214-1-09.jpg

スピード的なコレをお新香生姜お酢と注文してきゅうりはないようで自動的に大根と紅生姜のみ盛られています

宝焼酎（２００円）
20190214-1-10.jpg

３杯目もコレで梅割りにします

レバ（２００円）
20190214-1-11.jpg

ナンコツを注文するも目の前のお客さんで終わりになりなぜだかスイマセンと言われコレにします

塩焼きでややダイナミックなビジュアルですがシッカリと焼かれていて少しパサついているかなと言った感じです

出口
20190214-1-12.jpg

立石仲見世商店街でもつ焼きを食べながら梅割り焼酎を飲むのも良いですね

会計は１８００円でナマなモツが食べられる京成立石の酒場でした

住所：東京都葛飾区立石1-18-8 仲見世商店街
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