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2013-02-26(Tue)

雑色「ジャンボ大塚」（焼鳥）[レバー、つくね、鳥皮]

雑色に来ました

東急本線雑色駅西口から歩いて７分ほどでしょうか

第一京浜国道１５号線の東六郷一丁目信号近くになりますよ

焼鳥「ジャンボ大塚」です

『荒夜の酒場ハンター』雑色「ジャンボ大塚」編
平成２５年（２０１３年）２月２日の様子

（雑色　ジャンボ大塚）（グルメブログ）

店内は入口入って右側には焼き台と厨房、厨房沿いにカウンターが４席ほど、４人掛けテーブル席が３つほど

店員は７０代頃のオカーサンが１人で切盛りしています

お通し（値段？）
20130202-1-03.jpg

会計の代金から算出すると２００円になりますよ

鯖缶の身、鯨ベーコン、オニオンサラダになるかしかしこんなダイナミックなお通しは余り見かけないですよ

サラダはドレッシングが良い味で鯖は普通に缶詰の味ですね

くじらベーコンはこの体のお店（失礼）でこれが出されると少し引いてしまうが普通に美味しい

レモンサワー（４００円）
20130202-1-04.jpg

少し焼酎が濃い目ではあるが４００円はどうなんでしょうか

焼物を注文しようとしているとオカーサンにメモ用紙を渡され「大きく書いて下さい」と言われる

焼物を３本ほど書き焼き台近くにメモ用紙を置き焼き方はタレ・塩があるようでタレでお願いしました

オカーサン１人で切盛りしており焼き台から少し離れてお通し等を作っていると焼き台では焼物が炎上していますね

近くで見ているお客さんが「火事だ」と言ってオカーサンに喚起していますよ

オカーサンは慌てて焼き台に戻り対応したりしているからお客さんが多いとスムーズにツマミが出て来ませんね

レバー（９０円）
20130202-1-05.jpg20130202-1-06.jpg

タレは普通の味だがレア気味に焼かれており美味しいですね

このお店は換気扇が焼き台と離れており焼物を焼き始めると店の中が煙たくなりますよ

つくね（９０円）
20130202-1-07.jpg20130202-1-08.jpg

食べてみると少し変わった食感が・・・何だろうと見てみると真ん中が少し茶色く外側が少し白くなっており二重になっています

写真ではわかりにくいかもしれませんが味は別としてこれ意外と微妙と言うか面白い食感ですね

鳥皮（９０円）
20130202-1-09.jpg

チビチビと濃い目のサワーを飲んでいるとカウンター席とテーブル席に座っている常連さん同士で談笑していますよ

６０代頃のオネーサン見た感じもユニークですが良く飲まれるようで昨日も飲み過ぎて今いるお客さんに連れられて帰ったようですね

なんでもパトカーが出動した時もあるようで昨日の事もありもう帰りなよと揶揄されています

年輩のオネーサンはそんな事は意に介さずマイペースでサワーを飲んでいますよ

レモンサワー（４００円）
20130202-1-10.jpg

隣のお客さんは酎ハイにブルーベリーが５個ほど入ったブルーベリーハイを飲んでいましたが同じモノにしました

会計は１２７０円でお母さん１人で頑張っているほのぼのとした雑色の酒場でした

住所：東京都大田区東六郷1-25-11
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