2018-03-08(Thu)
京成立石「もつ焼宇ち多゛｜うちだ」シンキ・コブクロ
京成立石に来ました
京成電鉄の押上線京成立石駅から歩いて１分もかかりません
居酒屋「もつ焼宇ち多゛」です
ロケーションとしては京成立石駅出入口２南側を出て立石仲見世商店街を歩いて行くと右側にあります
荒夜の酒場ハンター 京成立石「もつ焼宇ち多゛」編
平成２９年（２０１７年）１２月２０日（水曜日）の様子
店内は入り口入って一番奥左側に焼き台とその右側に大きな煮込み鍋、煮込み鍋沿いにＬの字カウンターが７席ほど、
一番奥右側に向かい合ったカウンターが５席ずつ、右側手前に壁を背中にしたカウンターが５席ほど、
中央手前に１０人掛けテーブル席、左側手前に８人掛けテーブル席があります
店員は焼き台に黒縁眼鏡な３０代頃の女性、煮込み鍋に社長と呼ばれている大将、
洗い場に酒人アル中と書かれているトレーナーを着ている３０代頃の女性とお母さん、
ホールにそうさんと呼ばれている６０代頃の男性とあんちゃんと呼ばれている４０代頃の男性、
左側手前の一番奥の簡易な厨房に３０代頃の男性もいます
BGMはなく、テレビはなく、灰皿は見当たらず禁煙です
ルールとしては店頭に入店時の注意事項？の張り紙があります
ルール
宝焼酎・梅割り（２００円）
今日飲む１杯目のお酒はコレにします
シンキ・コブクロ、シロ（２本２００円）
ナマモノの注文は２本単位（タンナマは串ではないので例外）で生と言っても豚肉はモツのボイルですが
１本ずつ違うネタでも良く味付けは醤油ダレにオプションでお酢を掛けたり、塩もあります
あんちゃんにシンキあると聞くと「テッポウないんだ」と言われコブクロは固いのがあるとの事です
シロとお酢で注文し、テッポウが残っている事は稀にありますが久しぶりにお目見えしたコブクロは
この微妙な固さが良いですよ
煮込み（一皿２００円）
煮込みも注文し、アブラやシロやフワが盛られてハツモトも１つあり味噌で良く煮込まれていますよ
カシラ・タレ（２本２００円）
焼き物の注文は同じネタ２本単位で焼き方は良く焼きと若焼きがあり何も言わないと中間的な焼き方になり、
味付けはタレ、塩、味噌、素焼きです
カシラタレと注文し、良く焼かれてややジューシー感もありますよ
宝焼酎・梅割り（２００円）
２杯目もコレにします
お新香（一皿２００円）
スピード的なコレを生姜お酢と注文し、さっぱりと口直しをします
レバ・塩（２本２００円）
コレも食べ、写真で見ると塩が良くかかって塊っぽくて肉肉しいですよ
かなりな年輩のお客さんはナマモノばかり１本ずつ違うネタを注文し食べています
時期柄か良いお年をと送られるお客さんもいます
出口
京成立石仲見世商店街の裸電球な飲み屋さんでモツを食べながら焼酎を飲むのも良いですね
会計は１４００円で下町の味が飲める京成立石の酒場でした
住所：東京都葛飾区立石1-18-8 仲見世商店街
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荒夜の酒場ハンター 京成立石「もつ焼宇ち多゛」編
平成２９年（２０１７年）１２月２０日（水曜日）の様子
店内は入り口入って一番奥左側に焼き台とその右側に大きな煮込み鍋、煮込み鍋沿いにＬの字カウンターが７席ほど、
一番奥右側に向かい合ったカウンターが５席ずつ、右側手前に壁を背中にしたカウンターが５席ほど、
中央手前に１０人掛けテーブル席、左側手前に８人掛けテーブル席があります
店員は焼き台に黒縁眼鏡な３０代頃の女性、煮込み鍋に社長と呼ばれている大将、
洗い場に酒人アル中と書かれているトレーナーを着ている３０代頃の女性とお母さん、
ホールにそうさんと呼ばれている６０代頃の男性とあんちゃんと呼ばれている４０代頃の男性、
左側手前の一番奥の簡易な厨房に３０代頃の男性もいます
BGMはなく、テレビはなく、灰皿は見当たらず禁煙です
ルールとしては店頭に入店時の注意事項？の張り紙があります
ルール
宝焼酎・梅割り（２００円）
今日飲む１杯目のお酒はコレにします
シンキ・コブクロ、シロ（２本２００円）
ナマモノの注文は２本単位（タンナマは串ではないので例外）で生と言っても豚肉はモツのボイルですが
１本ずつ違うネタでも良く味付けは醤油ダレにオプションでお酢を掛けたり、塩もあります
あんちゃんにシンキあると聞くと「テッポウないんだ」と言われコブクロは固いのがあるとの事です
シロとお酢で注文し、テッポウが残っている事は稀にありますが久しぶりにお目見えしたコブクロは
この微妙な固さが良いですよ
煮込み（一皿２００円）
煮込みも注文し、アブラやシロやフワが盛られてハツモトも１つあり味噌で良く煮込まれていますよ
カシラ・タレ（２本２００円）
焼き物の注文は同じネタ２本単位で焼き方は良く焼きと若焼きがあり何も言わないと中間的な焼き方になり、
味付けはタレ、塩、味噌、素焼きです
カシラタレと注文し、良く焼かれてややジューシー感もありますよ
宝焼酎・梅割り（２００円）
２杯目もコレにします
お新香（一皿２００円）
スピード的なコレを生姜お酢と注文し、さっぱりと口直しをします
レバ・塩（２本２００円）
コレも食べ、写真で見ると塩が良くかかって塊っぽくて肉肉しいですよ
かなりな年輩のお客さんはナマモノばかり１本ずつ違うネタを注文し食べています
時期柄か良いお年をと送られるお客さんもいます
出口
京成立石仲見世商店街の裸電球な飲み屋さんでモツを食べながら焼酎を飲むのも良いですね
会計は１４００円で下町の味が飲める京成立石の酒場でした
住所：東京都葛飾区立石1-18-8 仲見世商店街
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