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2016-07-17(Sun)

銀座・日比谷「マルギン」(立ち飲み居酒屋)[極上レバー、自家製メンチカツ、お月見つくね]

新橋『晩杯屋烏森店』、東銀座『三ぶん』で飲み銀座に来ました

東京メトロ地下鉄丸ノ内線銀座駅から歩いて1分ほどです

立ち飲み居酒屋マルギン』です

ロケーションとしては銀座駅C2出口を出て山手線沿いに新橋方面へ歩いて行くと右側で、銀座コリドー街にあります

荒夜の酒場ハンター 銀座『マルギン』編
平成28年(2016年)7月12日(火曜日)の様子

(銀座 マルギン)

店内は入り口入って中央奥側に厨房と焼き台、厨房沿いにコの字型の立ち飲みカウンター、

左側手前に4人掛けテーブル席が2卓ほど、右側に4人掛けテーブル席が7卓ほどあり

テーブル席は24時まで立ち飲みで以降は座れるようで、店頭にも簡易なスタンディングテーブルがあります

店員は焼き台に30代頃の男性、厨房に30代頃の男性が2人、ホールに20と30代頃の男性がいます

BGMは邦楽ポップスと言うか昭和歌謡的な音楽、テレビ音声、灰皿はカウンター上にあり煙草は自由に吸えるようです

ルールとしては特に書くような事はありません

ドリンクメニュー
(グルメブログとは)

生ビールの銘柄はサントリーのザ・プレミアムモルツでサワーのジョッキーは大中小とあります

フードメニュー
20160712-3-03.jpg

信玄鶏の備長炭炭火焼、創作炭火串焼き、産直野菜串、創作串揚げ等あります

オススメの日本酒
20160712-3-04.jpg

地酒の最高値は山形県産の純米吟醸愛山くどき上手で容量が90mlと150mlがあります

オススメメニュー夏
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鮮魚は本マグロの刺身等や数量限定の串焼きもあります

ボードメニュー
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黒板にはオススメがありと思いつつ夏バージョンとほぼ同じようで香草ボンバーって何でしょう

ホッピー黒(390円)
20160712-3-07.jpg

このお店で飲む1杯目のお酒はコレにします

極上レバー(130円)
20160712-3-08.jpg

焼き物の注文は1本からで焼き方と言うか味付けはタレと塩です

デカッな赤文字で書かれ、絶対頼まないともったいないとあり、当然注文し店員さんに塩が多いと言われます

塩焼きで注文しおろしにんにくが添えられているのは串仕様では珍しくありそうでないパターンですね

柔らかで良いのですがマストな逸品かと言えばそうでもないとは思います

自家製メンチカツ(150円)
20160712-3-09.jpg

揚げ物も食べ、ジューシー感があり安いし問題ないですね

お月見つくね(200円)
20160712-3-10.jpg

塩つくねがあるのでコレは自動的にタレ焼きになり普通に美味しいです

タレはトロミがあり甘めです

おかわり焼酎(190円)
20160712-3-11.jpg

焼酎のナカをもらいもう1杯ホッピーを飲みますね

はつもと、ぼんぼち(各1本150円)
20160712-3-12.jpg

ツマミは赤い8分音符マーク付きのモノを注文しこの2本もそうです

塩焼きで注文し、はつもとは苦味のないうなぎの肝のような感じで、ぼんぼちは脂がマッタリと良い感じで、レバーより

良いですよ

銀座コリドー街のハイボール酒場で自家製のフライを食べながらホッピーを飲むのも良いですね

1468円で信玄鶏が食べられる銀座の酒場でした

住所:東京都中央区銀座7-1 銀座コリドー通り105
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