本所吾妻橋「わかば」（もつ焼）［タン刺し、カシラ、タン、レバ、シロ、ポテトチーズ焼、わかば割り、ホッピー］荒夜の酒場ハンター

2012-10-16(Tue)

本所吾妻橋「わかば」（もつ焼）［タン刺し、カシラ、タン、レバ、シロ、ポテトチーズ焼、わかば割り、ホッピー］

南千住「丸千葉」でおいしい魚を食べ２軒目は本所吾妻橋まで来ました

都営浅草線本所吾妻橋駅のＡ２出口から三ツ目通りを錦糸町方面に５，６分歩くと本所三丁目の信号がありその近くです

赤提灯イヤなぜか緑提灯が煌々と灯っていますね

もつ焼「わかば」です

『荒夜の酒場ハンター』本所吾妻橋「わかば」編
平成２４年（２０１２年）９月２１日の様子

店内は入口入って左側に焼き台と厨房、厨房沿いにカウンターが１０席ほど、テーブル席、奥には座敷があり

店員は焼き台に５０代頃の店主と思しき男性と厨房に３０代頃男性がいたか、接客はオバチャンが数人

おしながき　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おしながき

おしながきには税抜と税込の記述があり以下は税抜価格で書きます

刺し物の部分は紙を貼って隠されていますよ

？メニューとかこの手の食材に対する対応はお店によってナーバスになっているようです

お通し（値段？）

わかば割り（緑茶）（３５０円）

飲み物はこのお店の名前が付いているわかば割りでここで緑提灯の謎が判明

入ると接客のおばちゃんがガッツリと来て「刺しは平気？」「レバ刺し以外はある」と対応され

タン刺しで薬味はニンニクをお願いしましたよ・・・店員さんに「ゴマは入れる」と聞かれ「ハイ」と答えた

イキナリ色々と言われて動揺したのかついでに焼き物をおまかせで４本注文した

おしながきには刺し物を諸般の事情により目隠ししているからイキナリガッツリとソッチ系の注文を取りに来るシステムのようです

別にシステムというほどでもないが

タン刺し（４００円）