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2015-06-08(Mon)

池袋「福岡・行橋 黒豚とんこつ 麺処 金田家 かなだや」（ラーメン）［金田家スペシャルらーめん］

池袋で昼飯を食べました

ＪＲ山手線池袋駅にある東武百貨店・池袋本店の８階催事場です

ラーメン『黒豚とんこつ　麺処　金田家』です

ロケーションとしては池袋駅構内に接続している東武百貨店・池袋本店の８階催事場の『大福岡展』のイートインスペースです

荒夜の酒場ハンター　池袋『金田家』編
平成２７年（２０１５年）５月２１日の様子

（池袋　黒豚とんこつ・麺処・金田家）

店内は食券を買い入り口入って右側に厨房、左側に４人掛けテーブル席が１２卓ほど、２人掛けテーブル席が４卓ほどです

店員は厨房に３０代頃の男性５人、ホールに３０代頃の男性１人と４～５０代頃の女性が４人ほどいます

BGMは福岡つながりでしょうか松田聖子がフロアほぼ全体に流れており、百貨店内はたぶん禁煙かと思います

ルールとしては事前に食券を購入し代金は前金制です

食券
（グルメブログとは）

３種類ある品の中から広告掲載品で各日限定３００食のコレにします

卓上
20150521-1-03.jpg

調味料や紅生姜が置かれています

金田家スペシャルらーめん（９７２円）
20150521-1-04.jpg

ビジュアルとしてはスープが泡っぽい点が際立っていますね

そのスープを飲んでみると最初は少し獣臭を感じますが若干クリーミーさもありますね

チャーシュー
20150521-1-05.jpg

部位の違う２種類のチャーシューがのっていますね

奥のデカッなチャーシューは味がしみていて美味しく、ロース系のチャーシューは味が余りなく脂感を味わうと言うことでしょうか

麺
20150521-1-06.jpg

麺は細めでキクラゲも絡んできてツルツルと食べやすいですね

トッピング
20150521-1-07.jpg

途中から卓上調味料を使って味に変化をつけてみます

紅生姜、白ゴマ、胡椒と投入し紅生姜は余り赤くなく濃厚なスープをマイルドにしてくれますよ

味玉
20150521-1-08.jpg

どのような作り方をしているかはわかりませんが黄身にも醤油系の濃い味が付いており黄身の味が損なわれてしまいイマイチですね

まわりの白身の味付けだけで十分だと思いますよ

デパートの物産展で泡立つスープのラーメンを食べるのも良いですね

会計は９７２円で福岡県行橋のらーめんが食べられる池袋のラーメン屋さんでした

住所：東京都豊島区西池袋1-1-25東武百貨店池袋店８Ｆ
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