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2022-09-07(Wed)

京成立石「もつ焼宇ち多゛」ハツ

京成立石に来ました

京成電鉄の押上線京成立石駅から歩いて１分もかからない居酒屋です

場所は京成立石駅改札口を出て右側の階段を降りてすぐ近くにある立石仲見世商店街にあります

令和４年（２０２２年）５月２０日（金曜日）の様子

20220520-1-01.jpg

店内は入り口入って左側一番奥に焼き台がありその手前に洗い場がありその手前に８人ほど座れるテーブル席があります

中央一番奥には大きな煮込み鍋があり鍋沿いにＬの字型のカウンターが７席ほど、その手前に１０人ほど座れるテーブル席があります

右側一番奥に５人ほどずつ座れる向かい合ったカウンター席がありその手前壁沿いに５人ほど座れるカウンター席があります

店員は焼き台にクロフチ眼鏡なお姉さん、煮込み鍋に大将、洗い場にお母さんと紺地のＴシャツなお姉さん、ホールに４０と６０代頃の男性、簡易な厨房に３０代頃の男性もいます

ＢＧＭはなく、テレビはなく、灰皿は全席禁煙の張り紙があります

ルールは入店時の注意事項や飲食物の注文時の方法等あります

ビール（大）（６００円）
20220520-1-02.jpg

今日飲む１杯目のお酒はコレにします

コブクロ、テッポウ（２本２００円）
20220520-1-03.jpg

ナマモノ系から食べ、生と言っても豚モツのボイルですが醤油タレがかかっています

オスはと聞かれるのでオプションでお酢を少しかけて貰います

２本共にシッカリ茹でられて安定していますよ

煮込み（一皿２００円）
20220520-1-04.jpg

スピード的なコレを注文し、ハツモトあれば入れてと注文し混ざる程度と言われます

中央に筒状のハツモトが何個か盛られて思っていたよりありました

他にはアブラやシロやフワでしょうか色々な部位が盛られています

赤味噌ベースでパンチがあり色々な味や食感が楽しめますよ

ハツ（２本２００円）
20220520-1-05.jpg

焼き物の注文は２本単位で焼き方は若焼きと良く焼き、味付けはタレと塩と素焼きと味噌です

塩で赤身系では一番サッパリとして食べやすいですね

アブラ（２本２００円）
20220520-1-06.jpg

更に焼き物を食べ、タレの良く焼きで焦げ目がシッカリ付いています

ややあまーい味付けで外はカリカリ中は柔らかでジューシー感がありますよ

出口
20220520-1-07.jpg

ボイルモツを食べながら瓶ビールを飲むのも良いですね

会計は１４００円で黒焦げもつ焼が食べられる立石の酒場でした

住所：東京都葛飾区立石1-18-8 仲見世商店街

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