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2022-03-14(Mon)

京成立石「もつ焼宇ち多゛」ナンコツ

京成立石に来ました

京成電鉄の押上線京成立石駅から歩いて１分もかからない居酒屋です

場所は京成立石駅の改札口を出て右側の階段を降りてすぐ近くにある立石仲見世商店街を歩いて行くと右側にあります

令和４年（２０２２年）１月０７日（金曜日）の様子

20220107-1-01.jpg

店内は入り口入って左側一番奥に焼き台がありその手前に皿やコップ等の洗い場がありその手前に８人ほど座れるテーブル席があります

中央一番奥に大きな煮込み鍋があり鍋沿いにＬの字型のカウンターが７席ほどでその手前に１０人ほど座れるテーブル席があります

右側一番奥に向かい合った５人ほどずつ座れるカウンターが席がありその手前壁沿いに５人ほど座れるカウンター席もあります

店員は焼き台にクロフチ眼鏡なお姉さん、洗い場にピンク地でしょうかＴシャツなお姉さんとお母さん、ホールに４０と５０代頃の男性、手前左側奥の簡易な厨房に３０代頃の男性もいます

ＢＧＭはなく、テレビはなく、灰皿は全席禁煙の張り紙があります

ルールは入店時の注意事項や飲食物の注文方法等色々です

お品書き
20220107-1-02.jpg

ビール（大）（６００円）
20220107-1-03.jpg

今日飲む１杯目のお酒はコレにします

テッポウ、ハツ（２本２００円）
20220107-1-04.jpg

ナマモノ系から食べ、生と言っても豚モツのボイルに醤油ダレがかかっています

テッポウが余っているようなのでもう1本はハツにします

お酢はと聞かれと聞かれハイと言います

テッポウはシワシワとしたビジュアルで柔らかに処理されて美味しいですよ

ハツは芯が少し赤みを帯びてネタの食感が色々と楽しめます

カシラ（２本２００円）
20220107-1-05.jpg

焼き物の注文は２本単位からで焼き方は若焼きや良く焼きで味付けはタレと塩と味噌と素焼きです

タレでややあまーい味付けで肉肉しい赤身肉です

煮込み（一皿２００円）
20220107-1-06.jpg

スピード的なコレを注文し、何故だかネタ毎に其々盛られているような感じです

手前にはフワがゴロゴロと真ん中にはシロやハツモトの残骸で奥にはアブラ等もあります

赤味噌等で煮込まれてコッテリとして美味しいですよ

ナンコツ（２本２００円）
20220107-1-07.jpg

塩でショボッと思いつつコリコリと食感良いです

出口
20220107-1-08.jpg

ナマなモツを食べながらビールを飲むのも良いですね

会計は１４００円で開店時間午後２時半な立石の酒場でした

住所：東京都葛飾区立石1-18-8 仲見世商店街

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