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2016-03-17(Thu)

荻窪「函館塩ラーメン 五稜郭 ごりょうかく」（ラーメン）［いかめし、北海道限定サッポロクラシック缶］

西荻窪『大衆酒場　寅圭』で飲み荻窪に来ました

ＪＲ総武本線荻窪駅から歩いて２分ほどです

ラーメン『函館塩ラーメン　五稜郭』です

ロケーションとしては荻窪駅北口を出て東京都道・埼玉県道４号東京所沢線を渡り荻窪教会通り商店街へ入り

１分ほど歩き三叉路と言うかＹ字路を左側に進み少しすると左側にあります

荒夜の酒場ハンター　荻窪『函館塩ラーメン　五稜郭』編
平成２８年（２０１６年）３月５日（土曜日）の様子

（荻窪　函館塩ラーメン・五稜郭）

店内は入り口入って右奥に厨房、厨房沿いにＬの字型のカウンターが８席ほどです

店員は厨房奥に店主と思しき３０代頃の男性、厨房に３０代頃の女性がいます

BGMは洋楽ポップス、テレビは無音で函館のイメージDVD？が放映され、灰皿はカウンター上になくたぶん禁煙でしょう

ルールとしては特に書くような事はありません

メニュー
（グルメブログとは）

ビールのおつまみ類や函館小原商店のガラナもあります

函館ラーメンとは
20160305-2-03.jpg

函館ラーメンや麺についてのウンチクが書かれています

材料
20160305-2-04.jpg

道南産真昆布や猿払産ホタテ等、地元のモノに拘っているようです

厨房内の撮影は、ご遠慮下さい。と書かれた張り紙もあります

カウンター上
20160305-2-05.jpg

お通し
20160305-2-06.jpg

お酒類を注文なのか無料と言うかサービスで出されます

モノとしてはイカと昆布の松前漬けと思っていると佃煮のようで、ビールのツマミに良いですよ

ビール（４００円）
20160305-2-07.jpg

北海道限定のサッポロクラシック缶でロゴマーク入りのグラスとともに出されます

ラーメン（７５０円）
20160305-2-08.jpg

トッピングにたまご、具や麺の増しもありますがスタンダードなラーメンにします

店主から「おまちどおさまです。ラーメンです。」と出されます

具はチャーシュー、メンマ、お麩と薬味の長ネギがのっています

チャーシューは肉厚でやはり醤油系ではなく塩系の出汁で煮たのかスープの色とも同化して

スープは黄色く光っているような塩ベースで飲みやすいですね

麺
20160305-2-09.jpg

麺は細目のストレートなタイプで柔らかめに茹でているようで総じて優しいラーメンです

いかめし（２００円）
20160305-2-10.jpg

ご飯物も食べてみます

駅弁のイカ丸一匹に詰まったヤツを期待するも流石にムリで、白ゴマやのっている切り昆布が良く味付けされていて

小さなイカの身も少しのって食べやすく、ご飯自体は塩と言う訳にはいかず醤油ベースの味で安心の味です

荻窪の商店街奥で函館の定番の拉麺を食べるのも良いですね

会計は１３５０円で創業７０年の麺が食べられる荻窪のラーメン屋さんでした

住所：東京都杉並区天沼3-28-7

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