荒夜の酒場ハンター

新宿に来ました

ＪＲ山手線新宿駅から歩いて４，５分でしょうか

不夜城、新宿は歌舞伎町にあります

イタリアン『俺のイタリアン ＫＡＢＵＫＩＣＨＯ』です

荒夜の酒場ハンター　新宿西口『俺のイタリアン ＫＡＢＵＫＩＣＨＯ』編
平成２６年（２０１４年）６月１１日の様子



店内は入口入って左奥には厨房、入口入って右側、正面には囲んで３，４人ほど飲めるスタンディングテーブルが多数あります

このお店は全て立ち飲みのようです

店員は厨房に２０～４０代頃の男性が５人ほど、ホールには店長らしき方は４０代頃で他は２０代頃の男女が３人ほどいます

BGMはジャズ、テレビはなく、灰皿は卓上にないが店員さんに言えば出してくれるのかな？

ドリンクメニュー


フードメニュー


卓上


ハイネケン（５８０円）


飲むお酒は生ビールのコレにします

このビールましてや外国産のビールなんて飲み機会は余りないのですが何時も飲んでいるように飲みますね

店員さんはドリンクとともに「すぐ出ます！」と書かれているタパスを薦めます

３８０円なんで１品でもと思いどうせアミューズはパルミジャーノ・レッジャーノだろうとチーズ系は敬遠しサッパリとサラダにします

ＡＭＵＺＥ（３００円）


アミューズと言うかお通しは定番のチーズです

スモークサーモンとリンゴのサラダ仕立て（３８０円）


リンゴ入りのサラダなんてイマイチかなと思いつつ果物が多く入っていても美味しくてボリュームもあり良いですよ

チーズを敬遠したはずでしたがしかし隠し味にマスカルポーネなんて使っていおりマイルドな味になっています

フォアグラの温かいプリン・黒トリュフソース（８８０円）


メインディッシュからオススメ！！と書かれている黒毛和牛のロースト・トリュフ風味の塩でジャガイモのフリット添えを考えていましたが

牛肉は２５０グラム使っていますと言われパスし店員さんにスペシャリテは当店オリジナルと薦められてコレを注文します

黒トリュフがのって食べてみるとフォアグラとプリンともに濃厚な組み合わせでカロリー高めで思いっきりコッテリしていますよ

俺のシャンパン


ドラピエ・ブリュット・ナチュールNV （９８０円）


２杯目に俺のシャンパンを注文すると、店員さん達の「俺シャン！！」との掛け声が店内に響き渡ります

店員さんはオープン記念ですと原価６０００円とか説明しますよ

こぼれるほどでには注がないようで・・・それは俺の泡になるようですね

少ししっかり目で飲み応えがあるタイプですよ

会計は３３６９円でスペシャリテがオリジナルな新宿の酒場でした

住所：東京都新宿区歌舞伎町1-17-51F

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中板橋に来ました

東武東上線中板橋駅から歩いて１分ほどになります

居酒屋『鏑川』です

荒夜の酒場ハンター　中板橋『鏑川』編
平成２６年（２０１４年）６月３日の様子



店内は入口入って左側に厨房や焼き台、厨房沿いにコの字型のカウンターが１４席ほど、

入口入って右側には４人掛けテーブル席が１０卓ほどあります

カウンター奥側の短い部分は酒類が置かれて実質はＬの字型になっています

店員は焼き台に店主とおぼしき６０代頃の男性、厨房やホールに２０～３０代頃の男女５人ほどいます

ＢＧＭは確かテレビがあったような、カウンター上に灰皿を常備しておりタバコはフリーのようです

お品書き




ボードメニュー


カウンター上


厨房


厨房には大きな煮込み鍋や焼き台がありますよ

ホッピー（白）（３８０円）


今日、飲むお酒は酎ハイの中からコレにします

特製煮込み鍋味噌味◆（４００円）


お品書きにおすすめと書かれているコレを注文します

注文時に辛味噌で辛く出来るようですが卓上の七味で調節するからノーマルでお願いします

まぐろ中おち（４６０円）


ボードメニューと言うかお品書きにも書かれていますがコレを注文します

中（焼酎）（２３０円）


もう１杯焼酎をおかわりしてホッピーを飲みますね

スタミナ焼（２本）（３００円）


おすすめと書かれている大串のもつ焼も注文します

２本からの注文のようでスタミナ焼とホルモン焼以外は焼き方（タレ、塩）が選べるようです

スタミナ焼とホルモン焼は独自のタレで既に漬け込んでおり注文時に焼くようです

何がスタミナかわからない焼物ですがニンニクダレと言う事でしょうか

ネタとしてはカシラ？ハラミ？でしょうか・・・ほとんど注文しないハラミでしょうか・・・たぶん

会計は１７７０円で煮込みが美味しい中板橋の酒場でした

住所：板橋区弥生町30-8 村上ビル 1F

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池袋で昼飯を食べました

ＪＲ山手線池袋駅にある東武百貨店池袋店の１１階です

洋食『ダッキーダックキッチン・池袋東武スパイス店』です

荒夜の酒場ハンター　池袋『ダッキーダックキッチン・池袋東武スパイス店』編
平成２６年（２０１４年）５月３０日の様子



店内は入口入って右奥に厨房、入口入って正面には４人掛けテーブル席が１２卓ほどあります

店員は厨房は見えず、ホールには簡易な制服の下にＧパンをはいている２０代頃の女性が１人います

メニュー


セットメニューはドリンクが選べるのですが反射で良く見えませんね

卓上


オレンジジュース


下記セットのお好きなドリンクでコレにします

ハーフ＆ハーフプレート（１６５２円）


煮込みハンバーグとパンにしようと思っていましたがライスのみでパンはないとの事でコチラにします

ライスを避けようとして皮肉にもライスとライスのセットになってしまいます

と言うより白飯を避けようとしたので良いのですが・・・

彩り野菜のドリア（ハーフ）


余り得意ではないズッキーニになんてのっていますが良く焼かれているんで問題ないですね

トマト、パプリカ、ズッキーニ等の野菜がゴロゴロ入っているからでしょうかベシャメルソースも余りコッテリとしてはいないませんよ

ソースの下にはバターライスでしょうかコレもサクサクと食べやすい仕様です

ビーフシチューオムライス（Ｓサイズ）


こちらのシチューやオムライスも食べやすくアッサリと食べられますよ

プチサラダ


サラダで〆ますね

会計は１６５２円でセットメニューが嬉しい池袋の洋食屋さんでした

住所：東京都豊島区西池袋1-1-25東武百貨店池袋店 レストラン街SPICE 11F

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中野に来ました

ＪＲ中央本線中野駅から歩いて２分ほどになります

居酒屋『陸蒸気』です

荒夜の酒場ハンター　中野『陸蒸気』編
平成２６年（２０１４年）５月２３日の様子



店内は入口入って左奥に厨房と囲炉裏、厨房沿いに大きなコの字型のカウンターが３０席ほど、２階もあるようです

店員は厨房奥には暖簾で見えず、カウンター内に捻りハチマキの３０代頃の男性３人、ホールには男女１人ずついます

テレビはなくBGMは有線の民謡？でしょうかカウンター上に灰皿が常備しており煙草はフリーのようです

お飲み物


お品書き


カウンター上


囲炉裏


サワー（４３０円）


飲むお酒はサワー系の中から一番安いコレにします

お通し（値段？）


お通し代は色々と計算してみたのですが、かの食べログによると４８０円になっていますよ

半端な値段になっていますね

モノとしては中華サラダとエシャレットの下には鰯の煮付けが隠れています

焼き魚


所謂、遠火の強火と言う事になるのでしょうか

店員さんが隣で飲んでいるお客さんに暑くないですかと聞くと「かなり効くよ」と言っていますよ

囲炉裏の火でコチラも飲んでいて少し暑いのです

なす田楽（５８０円）


米茄子でしょうか少し甘めの味噌が茄子と合ってサワーもゴクゴクと飲めますよ

サワー（４３０円）


もう１杯飲みますね

隣で飲んでいるお客さんの連れが後から来て明かに絵に描いたような水商売系中野マダム？てな感じの方が来ましたね

ムツカマ（メロ）（９８０円）


店員さんは伊勢海老刺、蟹、きんき等を薦めていましたが値段的にも少し怖いかなと思いコレにします

表面がカリカリと香ばしくてコレでもこのお店の雰囲気が味わえますよ

会計は２９００円で囲炉裏で焼いた魚が美味しい中野の酒場でした

住所：東京都中野区中野5-59-3

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神保町に来ました

東京メトロ半蔵門線神保町駅から歩いて３分ほどでしょうか

うどん『うどん　丸香』 です

荒夜の酒場ハンター　神保町『うどん　丸香』編
平成２６年（２０１４年）５月２０日の様子



店内は入口入って一番奥に厨房、入口入って正面には向かい合って１０人ずつ座れる長テーブル席、８人ずつ座れるテーブル席

４人掛けテーブル席が２つほどあり、外には小さなスタンディングテーブルも１つあります

店員は厨房に３０代頃の男性が３人ほど、ホールには２０代頃の女性が数名います

メニュー


卓上


ぶっかけ＜冷＞（５４０円）


食べるうどんはメニューに「おすすめ！」と書かれているコレにします

冷たいうどんに具は大根おろしに生姜・貝割大根・削り節がのっています

日替り野菜天盛（２５０円）


ネタは玉ネギ、インゲン、サツマイモで玉ネギとサツマイモはモノ自体が分厚くもう少し薄くても良いのかと思いますが

食べてみると衣が固めで少し食べにくいですよ

サツマイモには大きな天カス付いており卓上に天カスのトッピングはありますが要りませんね

と言うか天婦羅を２品は頼みすぎかな・・・揚げものの天婦羅と四国のてんぷらを１つずつにしようと思っていたのですが

四国のてんぷらはかけうどん専用のトッピングなんですね

かしわ天（２００円）


熱いのでお気を付けてと出されコチラは衣が少しゴワッとしていますが食べやすく揚げ立てに勝るモノはないですよ

うどん


天婦羅をのせたりして麺を引っ張り出してみると綺麗なうどんが出てきました

食べてみると意外とコシがないものだなあと思いましたね

おつゆも透き通っていていい味出していますよ

お会計票


伝票をレジに持って行き会計をします

会計は９９０円で讃岐うどんが食べられる神保町のうどん屋さんでした

住所：東京都千代田区神田小川町3-16-1ニュー駿河台ビル 1F

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大阪空港に来ました

大阪モノレール大阪空港駅の大阪国際空港南ターミナル１階ANA到着口前にあります

これから東京に帰る前に昼飯を食べます

肉まん・中華まん『５５１蓬莱・飲茶CAFE・伊丹空港店・南ターミナル』 です

荒夜の酒場ハンター　大阪空港『５５１蓬莱・飲茶CAFE・伊丹空港店・南ターミナル』編
平成２６年（２０１４年）５月１６日の様子



店内は入口入って左側に厨房、入口入って右側にはカウンター席、奥には４人掛け・２人掛けテーブル席が多数あります

店員は厨房は良く見えず、ホールに２０～３０代頃の男女が数名です

肉まんと言うか中華まんを作っている様子は写真を撮っていませんがガラス越しに見えます

メニュー


卓上


生ビール（小）（４５０円）


昼なんですが少し飲んでみますよ

５５１麺セット（１０８０円）


下の豚まんとのセットメニューの麺になります

具は椎茸、海老、ほうれん草、チャーシュー、ネギで醤油味の所謂、ラーメンです

麺は柔らかめでスープと言い万人向けの仕様になっていますよ

豚まん


皮がフカフカで辛子醤油に付けて食べるとまた美味しいですね

ぎょうざ（２００円）


ビールを注文したからついでに鉄板の餃子も注文し普通に美味しく値段が安いんで良いですね

会計は１７３０円で豚まんが美味しい大阪空港の中華料理屋さんでした

住所：大阪府豊中市蛍池西町3-555大阪国際空港南ターミナル 1F

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四条大宮『庶民』、京都市役所前『よしみ』、三条京阪『炭焼創彩鳥家　人見』で飲み祇園四条に来ました

阪急京都線祇園四条駅から歩いて３分ほどです

バー『アトランティス ATLANTIS』 です

荒夜の酒場ハンター　京都・祇園四条『アトランティス ATLANTIS』編
平成２６年（２０１４年）５月１５日の様子



店内は入口入って左側にストレートなカウンターが８席ほど、奥には川床もあり店員さんに促されます

川床は右側にストレートなカウンターが１０席ほど、カウンター後には４人掛けテーブル席が５卓ほどあります

店員は２０代頃の男性１人女性２人３０代頃の男性４人ほどおりスタッフは充実しています

店内


メニュー


メニューの一番最初にＣｈａｒｇｅ１０００円と書かれていますよ

フードメニュー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オリジナルカクテル


カクテル


カクテル


シングルモルトウイスキー


鴨川


店員さんに聞くと河原先斗町で川床がある唯一のバーのようです

シェーカー


アトランティス（９００円）


グレープフルーツとクランベリーのカクテルで飲んでみるとメニューに書いてある通りサッパリとした味わいです

場所柄かゴツイカメラを無造作にテーブルに置いている外国人観光客もおり店員さんにおかわりを促されていますが断っていますね

チャージ（１０００円）


小皿に盛られて出されえびせんのようなヤツは山葵が軽く効いていてツマミには良いですよ

あとはありがちなドライフルーツ等になります

先斗町クーラー（９００円）


２杯目を注文すると女性バーテンダーさんはスマートフォンでカクテルのレシピを確認しながら作っていますよ

メニューにリキュール等は多少書かれていますが量の配分がわからないようです・・・確かにそれ感覚で何とかならないのかな

バーテンダーさんに聞くとカクテルを作る一番若い？新しい？バーテンダーのようでレシピメモを作るようにしますと言っていますね

コアントローとライムで最後に抹茶のリキュールがたらされます

飲んでみるとベースは柑橘系になるのですが甘さが目立ちますね

この時期にしては暑い天気予報だったがそれほどでもなく夜は涼しくなり店員さんに膝掛けをどうぞと言われますがこれで帰ります

会計は注文した品の合計とチャージ１０００円を足して２８００円、それに消費税を付加すると３０２４円で１円単位切り捨てのようです

会計は３０２０円で鴨川を眺めながら飲める祇園四条の酒場でした

住所：京都府京都市中京区松本町161

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四条大宮『庶民』、京都市役所前『よしみ』で飲み三条京阪に来ました

地下鉄東西線三条京阪駅から歩いて４，５分ほどです

焼鳥『炭焼創彩鳥家　人見』 です

荒夜の酒場ハンター　京都・三条京阪『炭焼創彩鳥家　人見』編
平成２６年（２０１４年）５月１５日の様子



一昨日来た時には満員？時間切れで入店出来ずその時に今日の予約をしておきました

お店に入ると店主は「火曜はすいません」と少ししわがれた声で平身低頭ですよ

店内は入口入って左奥に厨房と焼き台、厨房沿いにストレートなカウンターが９席ほど、

カウンター後にはテーブル席が６人掛けと４人掛けが１卓ずつあり、２階もあるようです

店員は焼き台に店主と思しき４０代頃の男性、他には２０～３０代頃の男女４人ほどいます

テレビはなくBGMはボサノバ？風な音楽、灰皿は卓上には置いてなく喫煙は可能かどうか不明です

ドリンクメニュー




フードメニュー


カウンター上


果汁生搾りチューハイ・レモン（４００円）


果汁生搾りチューハイの中からコレにします

店主さんお客さんには名前で○○さんと呼んでおり流石にグループのお客さん全員にはそうもいかないようですが

お通し（値段？）


店員さんに「すいません大変お待たせしましたおつきだしです」と言われて出されます

スモークチキンと少しの生野菜になり普通に美味しいですよ

キャベツ（サービス）


店主が「○○さんサービスのキャベツです」おかわりご自由に言って下さいと出されます

ひざナンコツ（１５０円）


焼き物は１本から注文可能で焼き方は確か自動的におまかせになるようです

カウンターの一番奥ですが店主が後に回って焼き物を出してくれます

コリコリと焼き加減といい塩といい良い感じですよ

手羽先・元セット（３８０円）


店主に京地鶏ですと出され塩焼きでウマ～ですよ

ダイナミックな串が出され脂ものってジューシーで一番のおススメになります

チキン南蛮タルタルソース（５５０円）


注文すると店主さん○○さんのチキン南蛮と調理人に状況を確認して少し恥ずかしい気分ですよ

焼き鳥屋で○○さんで呼ばれるなんて余りないですからね

食べやすいチキンでタルタルソースはインパクトは少なくコッテリはしていないですね

きも（８０円）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　つくね（１００円）


タレで焼かれた２本で少し甘めのタレになりきもは余り若焼き感はなくシッカリと焼かれこれで８０円では問題ないですよ

つくねは少し平凡ですかね

店主さん焼き台で焼き物を焼きながら電話を受け予約でしょうか何本も断っていますよ

果汁生搾りチューハイ・レモン（４００円）


もう１杯飲みますね

リコッタチーズ奴（２９０円）


お好みで醤油を使って下さいと出され少しかけてみますね

食べてみるとクリームチーズの限りなく薄味バージョンで九条ネギものせて食べる健康的なチーズですよ

とりスープ（８０円）


〆のスープが出されると店員さんに以上で注文は出ましたかと言われ「ハイ」言います

飲んでみると見た目は濃厚そうだがそうでもなく飲みやすいですよ

店主と店員さんの間でも○○さんとオーダー確認等があり聞こえただけでも３０回ほど苗字を呼ばれていました

個人情報の保護はどうなるんだなんて野暮な事を言ったら怒られてしまいますね

午後６時過ぎには店内はほぼ満席で２階は見えないがかなりのお客さんが上がっていましたよ

会計をしてお店を出る時も店主さんは○○さんとお見送りしてくれますよ

会計は２８１０円で焼き加減が良い三条京阪の焼鳥屋さんでした

住所：京都府京都市左京区二条通川端東入大菊町96

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四条大宮『庶民』で飲み京都市役所前に来ました

地下鉄東西線京都市役所前駅から歩いて２，３分ほどです

居酒屋『よしみ』 です

荒夜の酒場ハンター　京都・京都市役所前『よしみ』編
平成２６年（２０１４年）５月１５日の様子



店内は入口入って正面中央に厨房、厨房沿いに大きなコの字の型のカウンターが２０席ほど、奥にはテーブル席もあります

店員は厨房に６０代頃の店主と思しき男性、３０代頃の黒ぶちメガネの男性２人、１０代頃の学生が２人います

ＢＧＭはテレビで灰皿は卓上にあり煙草はフリーのようです

カウンター席で店主さんが新聞を見ながら煙草を吸っているほどなんで問題ないですね

お飲み物


くじら


おでん


短冊メニュー


カウンターの上にはオツマミの品名が書かれた短冊が張られていますよ

カウンター上　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おでん鍋


鍋の様子を見てみるとかなりダイナミックなおでんのように思えますよ

お通し（値段？）


お通しの値段は不明ですがネット上では２５０円と書かれています

おぼろ豆腐に塩麹がのって店員さんにそのまま食べて下さいと言われます

この塩麹を舐めてみるパンチがあり確かに醤油も必要ないですよ

普通に美味しい豆腐です

梅ビアー（６００円）


目に付いてしまった梅酒の生ビール割りと書かれているコレにします

梅酒の甘さが感じられてイメージまんまの味で普通です

おでん（牛すじ肉、ごぼう天、大根）（２００円、１１０円、１５０円）


良く見ると大根には牛すじ肉の脂カスでしょうか付着しておりなかなかに味がありますよ

ごぼう天と牛すじ肉は少し煮え過ぎで肉の柔らかみがイマイチですね

厨房では３０代頃の店員さんがお酒の作り方を学生２人に教えていますね

さえずり（舌）刺身（９００円）


湯引きと言うかボイルしたのでしょうかニンニクor生姜醤油で食べます

脂ものっていて普通に美味しいですよ

樽ハイ・ライム（４００円）


もう１杯は樽ハイの中からコレにします

会計をすると店主さんにおおきと言われ他の店員さんにはありがとうございますと言われます

お店を出る時も店主さんは椅子に座ったままでおおきにと見送られます

会計は失念し注文した品の単純計算は１３６０円にお通し代が２５０円とすると１６１０円になります

会計は１６１０円で鯨の色々な部位が食べられる京都市役所前の酒場でした

住所：京都府京都市中京区河原町三条上ル恵比須町534-16

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京都・四条大宮に来ました

京福電気鉄道嵐山本線四条大宮駅から歩いて１分ほどです

立ち飲み居酒屋『庶民』 です

荒夜の酒場ハンター　京都・四条大宮『庶民』編
平成２６年（２０１４年）５月１５日の様子



店内は入口入って左側には厨房、厨房沿いにストレートな立ち飲みカウンターがあり、

反対の壁沿いには４箇所に小さなスターティングテーブルがあります

店員は厨房に４０代頃の女性、２０代頃の女性、４０代頃の男性店員もウロウロと出入りしています

テレビは奥の天井近くにあり、灰皿は常備しており煙草はフリーのようです

立ち飲みで椅子はなく会計は店員さんが伝票を付け後払いになります

おしながき


短冊メニュー


厨房後、カウンター上にはオツマミの品名が書かれた短冊が張られています

カウンター上


チューハイレモン（２００円）


飲むお酒は酎ハイの中からコレにします

筍土佐和え（１５０円）


厨房側カウンター上の大皿に盛られているコレが目に付き注文します

当然、すぐに出て値段の割りに盛りも良いですね

活はまち造り（２５０円）


三重県産のようで刺身は厚切りで１口で食べるにはつらいほどで美味しく味わえるにはもう少し薄くても良いのですがね

食べてみると適度に脂がのって味は普通ですよ

チューハイレモン（２００円）


タイミングかもしれませんが京都で飲んだお店で客層は１番ディープそうですね

年配のおっちゃん達が地元の若者を酒のツマミに拘置所がどうとかヤクザがどうとかベタなネタですけど・・・楽しそうに飲んでいますよ

揚げぎょうざ（１５０円）


つけだれも一緒に出され薄いポン酢系？でしょうか

小さくて冷凍食品でしょうけど安くて美味しいですよ

会計は９５０円で造りがおすすめな四条大宮の酒場でした

住所：京都府京都市下京区四条大宮町

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京都・四条に来ました

京都市営地下鉄烏丸線四条駅から歩いて３分ほどでしょうか

少し細い路地に入るからわかりにくいかもしれませんね

懐石料理『桜田』 です

荒夜の酒場ハンター　京都・四条『桜田』編
平成２６年（２０１４年）５月１５日の様子



店内は入口入って右奥は厨房でしょうが暖簾で見えず入口入って右側にカウンターが８席ほど、

奥は暖簾で良く見えませんがテーブル席もあるようです

店員は給仕場に女将と思しき６０代頃の和服を着た女性、接客に２０～３０代頃の女性もおり年代？経験？によって和服も違うようです

お店に入る時に外には２０代頃の男性見習い？のような方もウロウロしていました

花


香煎茶


最初のこのお茶が出され飲んでみると小さなあられも入っており煎茶感は少なく香のお茶になります

飲み物はどうされますと聞かれお酒は止めて「お茶で」と言います

先付




朱色の小さい盃におしるしのお酒が出され銘柄は「百春」とのことで普通に美味しいですよ

カブ、ネギ、お酢のジュレのようで食べてみると当然、酸っぱいですね

お椀


鱧に梅肉、ゴマ豆腐に柚子がのっており、お椀の中にも色々と細工してくれるんですね

造り


鰹タタキと烏賊になりイカは甘い味わいがありますよ

接客している店員さんは奥から暖簾越しにチラ見をし食べているペースを見て厨房に次の料理を促しています

八寸


八幡巻き　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サーモン


厚みのある鰻で山椒が効いてと言うより個人的には少し効き過ぎですがモノ自体は深みがある味ですよ

青ずいきに巻かれたサーモンで青ずいきなんて珍しくまず思ったよりクセのない味ですね

夜はどうかわかりませんが昼は関西系のオバチャンが多いようです

えんどう豆、そら豆、白和え　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　巻き寿司


えんどう豆の汁も飲めるようで、白和えにガリも添えられていますよ

２種類の豆で色合いもほぼ同じでこんな盛り付け方もするようですね

鯛が巻かれた巻き寿司のようでサッパリとして美味しいですよ

炊き合わせ


湯葉巻きと丸茄子で熱いので気を付けてと出されます

茄子は皮を剥かれており優しい味わいで食べやすいですよ・・・熱いけど

お茶


ここでお茶をチェンジがされ最初に出されたお茶は撮り忘れていますね

海苔　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　香物


有明の干し海苔はご飯にかける為のようで漬物も出されます

御飯


穴子のせいろ蒸し寿司でしょうか穴子が３つと細切りの生姜も少し入ってタレも良い仕事をしていますよ

ご飯に干し海苔をかけて食べてもましたが余りその良さはわかりませんでしたね

デザート


アボカドのババロアと苺でババロアは味が濃く苺と合わせて食べると丁度良いですよ

本日の料理はこれで終わりですありがとうございますと言われて会計します

女将が外にでて深々とお見送りされて帰ります

会計は５６５０円になり５０００円のコースでサービス料１０％だと思っていたのですが差分は何か？値上げなんでしょうか

会計は５６５０円でおしるしのお酒が飲める四条の懐石料理でした

住所：京都府京都市下京区烏丸仏光寺東入ル一筋下ル匂天神町634-3

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飲み屋さんを出てまた京散歩をしてみますね

鴨川


先斗町・歌舞練場


この場所は写真を撮っている方が多かったから真似をして撮りましたよ

京都・河原町『たつみ』 、『京極スタンド』、三条京阪駅 『伏見』で飲み 祇園四条に来ました

阪急京都線祇園四条駅から歩いて３，４分ほどになります

肉割烹『安参』です

荒夜の酒場ハンター　京都・祇園四条『安参』編
平成２６年（２０１４年）５月１４日の様子



店内は入口入って左奥に厨房と焼き台、厨房沿いにコの字型のカウンターが１６席ほどです

店員は８人ほどおり入口入って手前の厨房に先代の女将のような金色っぽく髪を染めている７０代頃の女性

焼き台に３０代頃の女性、厨房には６０代頃の職人さんや若い店員さんもいます

家族経営的なんでしょうか厨房の奥には先代の写真？が置かれており店員さんは８人ほどもいますね

女将らしき方は椅子に座って接客と言うか喋り専門ですね

BGMなしテレビなしまわりのお客さんに煙草吸っていいですかと言って吸っていますよ

肉割烹と言うか牛肉の美味しいところでも出しましょうかと言うお店になります

お店に入ってどこに座ろうと思って様子を伺っていると女将さんにどこでもどうぞと言われます

偶然座った席の隣の隣にはキム兄こと木村祐一さんが隣に座っているお客さんと飲んでいます

店内を見回すと「お刺身の撮影はご遠慮下さい｡」と書かれている張り紙があります

お刺身？刺身の写真を撮られては不味いのでしょうか何のお刺身なんて突っ込んだら怒られますよ

ここは写真を撮るのは一切やめてのんびりと飲んでいますね

てな事情でこのお店の料理等の写真は無しになります

カウンター上にお品書きはなく店員さんに瓶ビールをお願いします

瓶ビールの銘柄はサントリーのモルツ・ザ・ドラフトだったかな

３０代頃の焼き台の若女将のような店員におまかせにしますと言われ「ハイ」と言います

最初に出されるモノが店員さんがカッパと呼んでいるキュウリの漬物でキュウリが半分に切られて醤油タレのようなモノがかけられています

普通に美味しく食べてしまうと箸休め的に店員さんが追加をいかがですかなんて言ったりしています

少しするとスープ言われるモノが出され白いとろとろとしたコラーゲンのようなもので牛肉の脂から取ったモノでしょうか

見た目はキツソウですが飲むとこってりでもなく比較的飲みやすいですよ

アカと言われるロースやハツ等出された小皿に少しずつの刺身４品ほど出されます

肉も良いのですがこの甘辛のタレもいい味していますよ

タンも出されたような気が１皿の刺身の量は京成立石「宇ち多゛ うちだ」の串刺１本分位ですかね

刺身は出される時に店員さんにニンニクかけますかと言われハイと言うとガーリックパウダーをかけてくれますよ

刺身は薬味として九条ネギと辛子に山葵？をミックスしたようなモノで付けて食べます

辛子は余り辛くなく食べていると年配の店員さんに「ネギどっさり使って下さい」と言われます

ネギ好きですが逆に少し引いてしまいますよ

酔いで細かくは不明ですが常連さんには色々なネタを出しているようですね

流石にこの御時世で生のレバは出されなく・・・イヤ常連さんにはそれもないでしょう

左隣のお客さんはレバを焼きで注文していますね

新しく入って来た東南アジア系の２人組が首に一眼レフのカメラをぶらさげてお通しを撮影しようとしていますよ

店員さんは「ノーピクチャー」と必死？に説明していますが刺身以外も写真は全部駄目ってことのようですね

キム兄は店員さんと隠し撮りが多くて困るような事をシャンパン？スパークリングワイン？でも飲みながら話していますよ

刺身が終わった頃にはサラダが出されサラダ菜に紫の小さなカブ？等にフレンチドレッシングで和えられています

ビールも飲み終わり麦焼酎のロックを注文します

マドラーも別に出されてロックでは余り使わないしいらんのだけど・・・

店員さんに牛肉の焼きか煮込みを促され「煮込みで」と言います

煮込み盛り合わせで出すとの事で「ハイ」と言います

肉は牛肉の塊が大小ゴロゴロと数個入って、玉子とじゃがいもも入っています

食べてみると八丁味噌系の味でバケットが１切れ添えられてさながら和風ビーフシチューですね

流石に良い肉を使っているようでこの汁と合って肉を食っている感がアリアリですよ

煮込みの肉を食らっているとスイマセンと店員さんに言ってキム兄が帰ります

年配の店員さんがさきほどの東南アジア系の２人組のお客さんにカタコトの英語で接客し、なぜか店内大うけで盛り上がります

う～ん、常連さんには希少な刺を出しているようですが酔いもあり何を出しているかはわかりません・・・イヤまっいいか

領収書


会計は９５００円で領収書の要否を聞かれ書いてもらい見てみると消費税分７６０円はサービス？

確かに１万円札で百円玉５個のお釣りをもらったのですが・・・

ザックリとした値段は煮込み２０００円、刺身１皿１０００円×４、お通し代（きゅうり、スープ、サラダ）２０００円位ですかね

お酒が８００円前後で９５００円程度になりますがどうなんでしょうか

会計は９５００円でシチューのような煮込みが食べられる祇園四条の酒場でした

住所：京都府京都市東山区祇園町北側347

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錦小路を歩いてみます

京丹波


栗デカッ

京つけもの・打田漬物


樽に入った漬物が並んでいますね

茶和々　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　西利


スイーツの茶和々や漬物の西利もありますよ

京都・河原町『たつみ』 、『京極スタンド』 で飲み 三条京阪駅に来ました

地下鉄東西線三条京阪駅から歩いて１分ほどになります

居酒屋『伏見』です

荒夜の酒場ハンター　京都・三条京阪『伏見』編
平成２６年（２０１４年）５月１４日の様子



店内は入口入って奥に厨房、厨房沿いにコの字型のカウンターが14席ほどあります

店員はカウンター内に５０代頃の女性がおり１０代頃の男女店員に接客等の指導、厨房に２０～３０代頃の男性が２人います

BGMはなくテレビもなく灰皿はカウンター上にあり煙草はフリーのようです

店内メニュー


カウンター上にはお品書きはなく壁には木かプラスチックかわかりませんが札がかけられています

カウンター上


サッポロ生ビール中（５３０円）


店員さんに生ビールを注文すると「大か中」と言われ「中で」と言います

活あわび（９８０円）


メニューには時価と書かれているコレを注文します

女将に９８０円ですと言われ出されます

肝付きでツルツルとしてシッカリした歯応えで美味ですよ

ヒラマサのあら（４８０円）


ビールを飲んでいると女将と目が合ってしまい薦められたのは天然ヒラマサのあらです

あらなんて関東では煮付けにするパターンが多いようですが良い塩加減で少し冷めているけど

レモン


アラマサを手づかみしてパクパクと食べてしまうと満足げに女将「一気に食べたね」と喜んで？いますよ

手が汚れている様子を見て女将が手拭きにとレモンスライスと新しいおしぼりを出してくれます

中々（４７０円）


焼酎を飲もうとメニューを見るとムギといもと書かれており・・・なんで麦がカタカナなんだろうかと思いつつ麦焼酎を注文します

飲み方はロックでお願いしますよ

女将さんは厨房の料理人に「何回申し付けたらようなる」なんて事言っていますが職人さんは黙々と仕事をしていますね

新しく入って来たお客さんが端に座ろうとするとメニュー見えないよと女将さんは忠告？しています

つま


刺身のつまを残すと女将さんはつまに菊をのせて食べなさいと薦められますよ

焼酎のつまみにお金もかからないし良いと言えば良いですね

あぶり穴子（６００円）


山椒が添えられて付けて食べてみると刺激的でこちら独特のモノなんでしょうか

タレは普通の味で身が柔らかで美味しいですね

女将さんは隣のお客さんに良い赤貝だから食べるやろと言われハイと言うお客さん「もう女将のいいなりだよ」とか言っていますよ

伝票


会計は３０６０円で凛とした女将が仕切る三条京阪の酒場でした

住所：京都府京都市東山区三条大橋東入ル二町目76

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京都・河原町『たつみ』 で飲み ここ河原町でもう１軒飲みますね

阪急京都線河原町駅から歩いて１分ほどになります

新京極の付近と言えば良いのでしょうか

居酒屋『京極スタンド』 です

荒夜の酒場ハンター　京都・河原町『京極スタンド』編
平成２６年（２０１４年）５月１４日の様子



店内は入口入って奥に厨房、入口入って右側には向かい合って９人ずつ座れるカウンター形式のテーブルがあり、

入口入って左側にが５人ずつ座れる丸テーブル席が４卓ほどあります

店員は６０代頃の女性が女将なんでしょうか同年代か少し下の女性が２人ほど２０代頃の金髪の女性が１人います

このお店の店員さんは全て女性です

BGMはテレビで灰皿は卓上にあり煙草はフリーのようです

店内メニュー


卓上


酎ハイ（４２０円）


店員さんに酎ハイを注文すると「レモン入りですか」と聞かれ「ハイ」と言います

鰻ざく（６００円）


ツマミは何気に目に付いたコレにします

鰻も高いしこんなものでしょうか普通に美味しいですよ

自家製コロッケ（６２０円）


自家製が目に付いてしまい少しモノの割には高いコレを注文します

スパゲティサラダ等が添えられてコロッケには自家製のようなソースがかかっています

ソースが自家製でコロッケが既製品なんてオチはないでしょうね

と言うより見た目の雰囲気と言うか形状でもう明らかに自家製ですね

食べてみるとジャガイモの甘さとかホクホク感が味わえて美味しいですよ

伝票


飲み終わるとコレを勘定場に持って行きますよ

サイン


レジの後には芸能人のサインが張っています

会計は１６４０円で自家製コロッケが食べられる河原町の酒場でした

住所：京都府京都市中京区新京極通四条上ル中之町546

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京都２日目の今日はお寺巡りと言ってもほとんど巡ってはいないのですが・・・

金閣寺


金閣寺こと鹿苑寺に来てみました

抹茶ソフトクリーム


金閣寺の売店でソフトクリームでも食べます

この後、銀閣寺、清水寺あたりには行ったのですが特に写真は撮ってはなく烏丸に戻ります

阪急京都線の烏丸駅から散歩をします

錦小路


京の台所と言うか市場でアーケードになって多くのお店が並んでいますよ

錦天満宮


新京極まで歩き近くには学問の神である菅原道真を祀っているこんな神社がありますね

京都・河原町に来ました

阪急京都線河原町駅から歩いて１，２分ほどになります

立ち飲み居酒屋『たつみ』 です

荒夜の酒場ハンター　京都・河原町『たつみ』編
平成２６年（２０１４年）５月１４日の様子



店内は入口入って左側に厨房、右側には店内一杯に店員が出入りできる空きがあるロの字型のカウンターがあり

立ち飲みスペースと椅子が数席あり、奥はテーブル席もあるようです

店員はカウンター内の接客に３０代頃のママまたは名前で常連に呼ばれている女性、厨房に同年代頃の男女が１人ずついます

BGMは有線でしょうか演歌が流れ、テレビはなく、灰皿はカウンター上にあり煙草はフリーのようです

メニュー


ツマミの品名の書かれた短冊が店内に張られています

メニュー


カウンター上


カウンター上にお品書きはなくお酒類のポップは置いていますけどね

カウンターの３分の１ほどは椅子席になっており座れるのは常連の特権？なんでしょうか

別にサクッと飲んで帰るつもりだったから立ちで十分なんで気にはしないのですが

ハイリキレモン（３８０円）


たまに飲みたくなるコレにします

まんまハイリキレモンとサワーグラスに氷が入って出され良いですね

はも皮（２８０円）


値段が手頃なコレを注文すると「ポン酢入れていいですか」と聞かれ「ハイ」と言います

食べてみると少し揚げているようで軽い揚げ具合の食感が良いですよ

鳥ねぎま天ぷら（３８０円）


揚げ系からコレを注文します

何だろう少し珍しいかなと思いましたがそのまんまですよ

塩を付けて食べると鳥のねぎまは焼いても美味しいし揚げても美味しいですね

お勘定書


店員さんがこのような伝票を書き飲み終わった後に会計となります

サービス券


会計をするとこんな券をもらいましたよ

会計は１０４０円で立ちと座りが混在している河原町の酒場でした

住所：京都府京都市中京区裏寺町通四条上ル中之町572

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京都・烏丸『松川酒店』 、河原町『とくを』で飲み京都市役所前に来ました

京都市営東西線京都市役所前駅から歩いて５分ほどでしょうか

居酒屋『赤垣屋』 です

荒夜の酒場ハンター　京都市役所前『赤垣屋』編
平成２６年（２０１４年）５月１３日の様子



店内は入口入って左側には厨房、厨房沿いにＬの字型のカウンターが１２席ほど、

カウンター後には８人ほど座れる小上がりがあり奥にも飲むスペースがあるようです

店員はレジ等に店主と思しき６０代頃の男性、厨房等に２０～３０代頃の男性が４人ほどいます

BGMはなくテレビもなしでカウンター上に灰皿が置いてあり煙草はフリーのようです

お品書き


お品書きには値段の表記はなく全て値段は不明となります

おでん鍋


カウンターに座ってみると目の前の鍋がデカッ

お通し（値段？）


浅漬けになるようで普通に美味しいですよ

梅干サワー（値段？）


お酒等の飲み物のメニューは見当たらず店員さんにサワーと言うとと「焼酎の炭酸割でレモンかライムか梅で」と言われます

「梅で」と言い焼酎はいいちこで炭酸を入れて作ってくれますよ

このお酒の名称、値段は不明です

おでん（大根、玉子、さつま揚げ）（値段？）


店員さんにおでんと注文し「何かお好きなものは」と聞かれ「大根、玉子、さつま揚げ」とお願いしますよ

こちらではさつま揚げは天ぷらみたいな言い方になるのかさつま揚げでコレがとおりました

食べてみると味は薄く大根はもう少し濃くても良いような気もしますが美味しいですよ

お品書きに「てっぱい」なんて料理がありますが何だろうかと思ったのですが周りを見ているとぬたのようですね

焼とり・とりねぎ（値段？）


焼きとりのとりねぎを注文すると「一本ですか二本ですか」と聞かれ焼き方はタレと塩があり、タレで２本お願いします

若い店員さんが焼きとりを「すいません遅れました」と言われ出されます

山椒がかかっており個人的には横に添えてもらうか卓上調味料でお客さん仕様にすればと思うのですが・・・

食べてみるとタレは少し甘めで普通に美味しい焼鳥ですね

梅干サワー（値段？）


もう１杯同じモノを飲みますよ

飲み終わって会計をすると店主？さんがバタバタしてすいませんおおきにと言われてお店を送られます

会計は失念し確か２２００円位だったような・・・値段表記のないお店で会計を忘れてしまうと何もわかりませんね

会計は２２００円？でおでん鍋が大きな京都市役所前の酒場でした

住所：京都府京都市左京区孫橋町9

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京都・烏丸『松川酒店』 で飲み河原町に来ました

阪急京都線河原町駅から歩いて３、４分でしょうか

鴨川と高瀬川の間の木屋町通りにあります

割烹『とくを』 です

荒夜の酒場ハンター　京都・河原町『とくを』編
平成２６年（２０１４年）５月１３日の様子



店内は入口入って左側に厨房、厨房沿いにＬの字型のカウンターが１０席ほど、奥には個室もあるようです

店員は厨房に店主と思しき３０代頃の男性と同年代頃の助手のような男性、２０代頃の男性、ホールには２０代頃の女性がいます

BGMはなしでテレビもなしカウンター上に灰皿はなく煙草は不明です

夜のおまかせコースは税別で１０、０００円の都（みやこ）と１５、０００円の彩（いろどり）があり都にします

ドリンクメニュー


厨房後


厨房後の棚には鍋、食器、包丁が置いてあり、店主さん一番大きな包丁が鱧を捌くだけの為にあると言っていましたね

中瓶・アサヒスーパードライ（７００円）


ドリンクメニューを見る限りでは炭酸サワー系はないようで普通にコレにします

カウンター後で接客している店員さんにお注ぎしますと言われグラスに注いでもらいます

先付け


三点ほど出されます

丹波黒豆生湯葉ウニ


最初からウニなんてこれから出される料理が楽しみですよ

いとうりとササミごま和え　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マグロしぐれ煮


どれも味は薄目で京風の味になるのでしょうか

造り


本マグロ、鱧、鯛の三点になります



説明はないのですが鱧は当然梅肉でしょうねどれも美味で特に本マグロは赤身ですが濃厚な味わいですよ

店主と鱧の値段の話になり今では韓国産が一番高級になるようで「不思議な話ですけど」と言っていましたね

炊合


賀茂茄子の海老そぼろあんかけが出されます

店主は助手らしき方が作った汁等を味見してから良いですよとチェックしていますね



海老たっぷりで茄子と合って美味しいですね

聚楽第（１５００円）


ビールも飲み終わり日本酒は京都の純米大吟醸にします

店員さんにお注ぎしますと言われ甘くもなく辛くないなく料理に合いますね

焼き物


鮎塩焼きになり手前のタレはたで酢で付けて食べてみるとサッパリとした味わいになります

御凌ぎ


鯛と鯖の押し寿司になりこれもサッパリと口直しになります

鍋


スッポン鍋で餅、豆腐、ネギも入っており食べようとするとアチッとすぐには食べられませんね

すっぽんはまともに食べた事がなく濃厚なイメージがありましたがアッサリとパクパク食べれますよ

そんなにすっぽんの身も入っていないのですが・・・値段の都合でしょうがないですね

揚げ物


ぐじの若狭あげで所謂、甘鯛になりカリカリと揚げられて白身の味が良いですよ

御飯


店主に御飯もののご用意になりますと言われ「少な目で」と言います

鯛めし、赤だしの味噌汁、香の物が出されます

御飯は薄味で鯛の味わいが引き立って美味しく、味噌汁の具はなめこでこちらは当然シッカリとした味になります

御飯のおかわりはいかがですかと店員さんに言われますがもういいですと遠慮しましたよ

水物


〆のデザートはグレープフルーツのゼリーでもうお腹一杯ですよ

店員さんとお客さんの会話を聞いていると他に２人は東京からのお客さんのようですね

会計をすると外まで店主がお見送りしてくれお店を後にします

会計は１３１７６円ですっぽん鍋も食べられる河原町の酒場でした

住所：京都府京都市下京区木屋町通り仏光寺上る天王町151

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京都・烏丸に来ました

阪急京都線烏丸駅から歩いて４，５分ほどになります

錦小路通から出てすぐ近くにありますよ

立ち飲み居酒屋『松川酒店』 です

荒夜の酒場ハンター　京都・烏丸『松川酒店』編
平成２６年（２０１４年）５月１３日の様子



店内は入口が２ヶ所あり暖簾のかかっている左側の入口から入ると右側に厨房、厨房沿いにＬ字カウンターが８席ほどあります

右側の入口から入ると販売するお酒と立ち飲みスペースが雑多にあります

立ち飲みスペースの多くはビール瓶の空ケースを積んで作られステンレスのプレートが置かれています

店員は６０代頃の男女１人ずつのようでお客さんと店員さんの区別が分かりにくいですよ

このお店入ってみてお酒等の注文方法とか代金支払いのシステムがわからない為、飲んでいるお客さんに聞いてみます

お客さんが店主らしく方を紹介？してくれ作法を教えてもらいますよ

説明によると酒やツマミ等は勝手に持って飲み食いし店員さんに残った残骸を申告するそうです

自己申告の極みで「本当ですか？」と聞くと店員さんは「ほかさないで」と言っていましたよ

凄いなあ・・・まあこれが本来の飲み屋のスタイルともいえるのかも知れないんでいいですかね

店内


お酒やつまみがあり冷蔵庫の中にはお刺身もありますね

店内


隣のカウンターエリアではおでんをつつきながら飲んでいるお客さんもいますね

奥の住居のエリアでも常連らしきお客さんが競馬談義に花を咲かせながら飲んでいますよ

タカラｃａｎチューハイ・レモン（値段？）


このお店の仕組みがわかったから好きなお酒を飲んで見ますね

３５０ｍｌの缶酎ハイにします

お酒類等には見た限りでは値段の表記はなく個々の値段は不明です

黄金焼ちくわ（値段？）


ツマミは他にもまだあるのかも知れませんがとりあえず目に付いたコレにします

チューハイをチビチビ飲んでいると場所を変わってくれと言う６０代頃のお客さん・・・常連さんなんでしょうか現れます

お客さんに初めてここに来たのかあのあたりでと言われ入口付近を指差します

面倒だなあと思いつつとりあえずお客さんに「初めてなんでわからないじゃないですか」と言うと疎ましく思われたのか

カウンター席に座っている店主らしき方と話し込み始めますよ

しかし、酒のケースの上にあるこのアルミプレートの場所がそんなにいいのかね

なんて一見が言っちゃいけませんねモチロン言ってはいないですけど・・・

柿の種（値段？）


ちくわだけではなんなんでコレも食べますよ

店主らしき方もカウンター席で飲んでいるようで女将さんに会計をお願いします

ステンレスのプレートを指差してコレですと空き缶とかツマミに包まれていた殻を見せると大きな算盤で計算します

４４０円との事で缶酎ハイ２００円、ちくわと柿の種が各１２０円でしょうか

会計は４４０円で住居の中でも飲める烏丸の酒場でした

住所：京都府京都市中京区高倉通錦小路上ル貝屋町569-2

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羽田空港第２ビルで昼飯を食べました

東京モノレール羽田空港第２ビルにあるモンタボー 東京国際空港店になります

パン『モンタボー 東京国際空港店』です

荒夜の酒場ハンター　羽田空港第２ビル『モンタボー 東京国際空港店』編
平成２６年（２０１４年）５月１３日の様子



店内はレジや厨房や販売するパンが置かれイートインスペースは店頭と言うか店外にあります

２人掛けテーブル席が１５卓ほどで４人掛けテーブル席が一卓ほどです

店員は厨房は良く見えず、レジ等に２０代頃の女性３人と年配の女性も１人います

BGMはJPOPでテレビはなく灰皿は卓上にはなく煙草は不明です

このお店は麻布十番にあるパン屋さんのチェーンになるようですね

ドリンクメニュー


店内


持ち帰りやお店で食べられるパンが並んでいますよ

アイスティー（２８０円）、ひこうきパン（２２０円）、ハムロール（１９０円）


飲み物とパン２個が昼飯になり飛行機に乗ってこれからどこへ行くのでしょうか

ハムロール


これはどこにでもありそうな定番的なパンで普通に美味しいですね

ひこうきパン


こちらはこのお店仕様と言うか限定のパンでしょうか

チョコレートは微妙な量が入っており甘さのパンチはないですかね

会計は７００円で羽田空港第２ビルのパン屋さんでした

住所：東京都大田区羽田空港3-4-2羽田空港第2旅客ターミナル B1F

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赤羽岩淵で昼飯を食べました

東京メトロ南北線赤羽岩淵駅から歩いて７分ほどでしょうか

うどん『手打うどん　すみた』です

荒夜の酒場ハンター　赤羽岩淵『手打うどん　すみた』編
平成２６年（２０１４年）５月１１日の様子



メニュー


お店の外にはお品書きや店内レイアウト等が張ってあります

外で待っている間に女性店員から注文を聞かれあったかいのか冷たいのか聞かれ冷たいのでお願いします

他のお客さんが外待ちの時におでんは中で頼んで良いですかと店員さんに聞き良いとの事でおでんは店内で注文します

店内は入口入って奥に厨房、厨房沿いにカウンターが４席ほどカウンター後には４人掛けテーブル席が２卓ほどあります

店員は厨房に店主と思しき頭にねじりハチマキをしてる３０代頃の男性、厨房とホール３０代頃の女性が１人ずついます

BGMにはテレビがあり禁煙の札が置いていますね

店内メニュー


カウンター上


カウンター上にメニューもありますが外に張られているモノと変わりないと思い見なかったですね

平天（２００円）、玉子（１００円）


讃岐のおでんを注文し甘めの味付けで平天は歯ごたえあり玉子も普通に美味しいですよ

コレさつま揚げチックな表面ではないんですね

薬味


うどんが出される前にかぼすと生姜があらかじめ出されます

かしわおろしぶっかけ（８００円）


注文した品はメニューに二重丸が付いてるコレをお願いしました

うどんの色合いと言うか見栄えが良いと言うか後光が差さしていますよ

鳥もも肉の天ぷら


メニューには鳥もも肉の天ぷら三ケと大根おろしと書かれており角度を変えて写真を撮りましたが代わり映えしないですね

かしわは普通に美味しく衣は少しゴワゴワしているように感じになります

と言うかサクサクした感覚はないですね

麺


食べてみるとしっかり歯応えで美味しく思ったよりはコシがないイメージで食べやすいですよ

会計は１１００円で讃岐のおでんも食べられる赤羽のうどん屋さんでした

住所：東京都北区志茂2-52-8

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日本橋で昼飯を食べました

東京メトロ銀座線日本橋駅から歩いて２分ほどでしょうか

ラーメン『めん徳 二代目 つじ田 八重洲東京駅前店』です

荒夜の酒場ハンター　日本橋『めん徳 二代目 つじ田 八重洲東京駅前店』編
平成２６年（２０１４年）５月８日の様子



店内は入口入って奥に厨房、厨房沿いにＬの字型のカウンターが１６席ほどあります

店員は厨房に２０～４０代頃の男性が３人で１人は東南アジア系の方、ホールに４０代頃の男性が１人、

店員さんは全員ハチマキを頭に巻いています

BGMは三味線の音楽、テレビはなく、食券の自動販売機に禁煙と書かれています

券売機


食券を買うと店員さんがすぐに受け取りオーダーを確認し厨房に伝えます

カウンター上


黒七味なんてあるんですね

二代目つけめん


店員さんにすだちは途中からかけてと出されます

麺


つけ汁


玉子は半熟でチャーシューはほぐされたタイプで少しショボイですね

麺


つるつると食べやすく若干モチモチとしていてつけ麺仕様の麺なんでしょうか美味しいですよ

調味料


黒七味を使って味に変化を付けてみます

味に変化を付けたつもりですが余り変わりないと言うかインパクトはないですね

会計は９９０円でモチモチとした麺が食べられる日本橋のラーメン屋さんでした

住所：東京都中央区八重洲1-4-6八重洲境井ビル １Ｆ

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阿佐ヶ谷『鳥久』で飲みここ阿佐ヶ谷でもう１軒飲みますね

ＪＲ中央本線阿佐ヶ谷駅から歩いて６分ほどになります

居酒屋『川名』です

荒夜の酒場ハンター　阿佐ヶ谷『川名』編
平成２６年（２０１４年）５月７日の様子



店内は入口入って左側に厨房、厨房沿いにカウンターが８席ほど、カウンター後には４人掛けテーブル席が３卓ほど

奥には小上がりもあります

焼き台は写真で見るとおり店頭にありますね

店員は厨房に店主と思しき６０代頃の男性、焼き台に４０代頃の女性、ホールに２０代頃の女性がいます

ＢＧＭはテレビ、灰皿はカウンターに常備され煙草はフリーのようです

メニュー


短冊メニュー


カウンター上には短冊に書かれたメニューが並んでいます

ボードメニュー


日替わりになるようでその日のお薦めの刺身等が書かれています

カウンター上


ホッピー黒（４１１円）


お通し（値段？）


値段は不明ですが確か席料１０８円とどこかに書かれていてお通し代とイコールになるのでしょうか

会計は１８６０円で注文した品の合計が１７５２円となり差額が１０８円になりますね

モノとしてはオレンジで食べてみるとあま～い果物です

かつお刺（４３２円）


ボードメニューから刺身を注文しますね

色の良い鰹が厚目に切られ普通に美味しいですよ

鳥軟骨つくね串（１７３円）、鳥中おち（１３０円）


焼き物は１本から注文可能で焼き方はタレと塩があり塩でお願いします

焼きとん、焼鳥のネタが豊富な点が嬉しいですね

焼酎のみ（なか）（３６８円）


焼酎をおかわりしてホッピーをもう１杯飲みますね

にら豆腐（２３８円）


豆腐にニラとラー油っぽい醤油タレがかかりそれは結構絶妙で・・・それは言い過ぎですが美味しいですよ

何やら店主がやたらと腰が低いように見えました

会計は１８６０円であま～いお通しが食べられる阿佐ヶ谷の酒場でした

住所：東京都杉並区阿佐谷北3-11-20

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阿佐ヶ谷に来ました

ＪＲ中央本線阿佐ヶ谷駅から歩いて１分ほどになります

居酒屋『鳥久』です

荒夜の酒場ハンター　阿佐ヶ谷『鳥久』編
平成２６年（２０１４年）５月７日の様子



店内は入口入って左側には焼き台と厨房、厨房沿いにカウンターが８席ほど、カウンター後には４人掛けテーブル席が２卓ほどあります

店員は焼き台に店主と思しき６０代頃の男性、厨房に同年代頃の女性、２０代頃の男性がいます

BGMはテレビになり、煙草はたぶん吸えるかと・・・

ドリンクメニュー


フードメニュー


カウンター上


瓶ビール（大）（５５０円）


今日の１杯目のお酒は普通にコレにしました

お通し（値段？）


お通し代は不明ですが注文した品の単純計算では１７６０円でお通し代が１５０円とすると１９１０円に消費税を付加すると２０６２．８円となり

１円以下切捨てだと会計の２０６０円と合致します

モノとしてはポテトサラダになり普通に美味しいサラダです

なんこつ（１本１３０円）、やき鳥（１本１２０円）


焼き物は１本から注文可能のようで４本ほどバラで注文します

店員さんに焼き方をつくねとればはタレか塩でと言われタレでやき鳥となんこつは塩ですと言われます

焼き台を見ると大きな網をのせてその上で焼き物を焼いていますね

最初に塩焼きが出され食べてみると普通でなんこつは少し肉が付いていると嬉しいのですがこの値段では無理なんですかね

れば（１本１２０円）、つくね（１本１２０円）


タレで焼いてもらった２本が出され食べてみると少し甘い系のタレですよ

つくねは肉団子のような揚げ具合が良い食感になり美味しく、ればは柔らかで口の中で蕩けますね

サワー（３７０円）


常連さんが店主にもも焼と骨つきもも焼はどう違うのか聞いていますよ

店主さん骨付きは１５００円とか脅かしていますが・・・結局は骨が付いているかいないかの違いのようです

鳥さらだ（３５０円）


鳥はささみのようで厨房で注文してから湯通しして作っており普通に美味しいサラダですよ

会計は２０６０円で蕩けるればが食べられる阿佐ヶ谷の酒場でした

住所：東京都杉並区阿佐谷北2-12-22

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池袋で昼飯を食べました

ＪＲ山手線池袋駅にある東武百貨店池袋店の１１階です

そば『永坂更科　布屋太兵衛　池袋東武店』です

荒夜の酒場ハンター　池袋『永坂更科　布屋太兵衛　池袋東武店』編
平成２６年（２０１４年）５月４日の様子



店内は入口入って左奥には厨房、入口入って正面には４人掛けと２人掛けテーブル席が数卓ほどずつあります

店員は厨房の様子は見えず、ホールに２０代頃の男性と女性が接客しています

BGMは琴とバイオリンのコラボミュージック、テレビはなく、壁には終日禁煙の張り紙があります

おしながき


お品書きは注文したモノが書かれている１部だけ写真を撮りました

二合酒を注文している年配のお客さんもおりツマミも色々とあります

卓上


かき揚ざる


冷たいそばとかき揚げがセットになっているコレにします

冷たいそばは御前そば、生粉打そば、太兵衛ざるとありざるなんで自動的に太兵衛そばになるのでしょうか

つゆ


つゆがから汁とあま汁がある点が嬉しいと言うか面白いですね

そば


あま汁の方が美味しくハマル味わいでから汁は辛いというほどではなく何の辛みでしょうか

から汁は好みが分かれそうな味でコチラの方が良いと思っていましたが意外でした

かき揚


食べてみるとネタも揚がった衣の食感も良く麻布更科系の中で一番美味しいかと・・・

蕎麦湯


蕎麦湯はサッパリと薄目の味わいで飲みやすいですよ

お婆さん１人のお客さんが４人掛けテーブル席に１人で食べていたり順番に入れているのだろうけど混雑時にはどうなんだろうか

会計は１５４４円でから汁、あま汁がある池袋の蕎麦屋さんでした

住所：東京都豊島区西池袋1-1-25東武百貨店池袋店 11F

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新井薬師前に来ました

西武新宿線新井薬師前駅から歩いて８分ほどになります

そば『浅見製麺所』

荒夜の酒場ハンター　新井薬師前『浅見製麺所』編
平成２６年（２０１４年）５月１日の様子



店内は入口入って右側には厨房、厨房沿いにカウンターが６席ほど、カウンター後には４人掛けテーブル席が３卓ほどあります

店員は厨房に店主と思しき黒いニット帽を被った３０代頃の男性と同年代頃の男性がいます

ＢＧＭはジャズでテレビはなく灰皿はカウンター上には置いていないのですが・・・

他のお客さんが「当然禁煙ですよね」と聞くと店主さん「夜はＯＫです」と言っていますね

昼は禁煙、夜は喫煙可のようです

お飲みもの


品書


店内カウンター上


しかしこのカウンター席は高っ踏み台まで置いてありスナック風ですがそれでも踏み台なんてないですね

アサヒスーパードライ中びん（５００円）


ビールを注文し瓶はアサヒかハートランドのようでアサヒにします

店主は見た感じ少しがさつな気がしたのですが感じの良い方ですね

わさび漬け（２５０円）


天ぷらを注文し揚がるまでコレをつまみにお酒を飲みますね

芝エビかき揚げ（４５０円）


十割（５５０円）


次は蕎麦焼酎の蕎麦湯割りを飲みます

納豆蕎麦（９００円）


蕎麦を注文すると太いの、細いの、更科があり太いのにします

納豆


少し角度を変えて撮りましたが余りかわりませんね

そば


食べてみると蕎麦はゴワゴワとした食感で納豆は自家製のようで余り糸はひかないですよ

生卵も真ん中にのっており卵黄と絡んでモグモグと美味しいですよ

蕎麦湯


蕎麦の食べ終わり頃のタイミングを見計らって蕎麦湯を出してくれます

会計は２６５０円で自家製納豆も食べられる新井薬師前の蕎麦屋さんでした

住所：東京都中野区新井1-22-5

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池袋で昼飯を食べました

ＪＲ山手線池袋駅にある西武池袋本店になります

７階催事場で開催されている第１３回人気話題の味紀行全国味の逸品会に来ました

鳥料理『外神田 鳥つね自然洞』です

荒夜の酒場ハンター　池袋『外神田 鳥つね自然洞』編
平成２６年（２０１４年）５月１日の様子



店内は入口入って右奥が厨房、入口中央から左側には２人掛けテーブル席が１１卓あります

店員は厨房は見えずレジとホールにデパートの店員らしき女性が3人ほどいます

食券


看板には上親子丼と書かれているからコレにします

卓上


上親子丼


卵の黄身と白身のコントラスト艶やかな丼です

たべかけ


卵の黄身の色が良くやや濃厚になりますね

具を食べていくと白身がとろとろとご飯にかけられた状態になっていきます

肉よりトロトロの卵感が強く半熟卵かけ御飯のようですよ

特上親子丼の器は陶器でこちらは黒いプラスチックの器になり１４０４円の重みは軽いようですね

漬物


普通に美味しいキュウリの漬物ですよ

麺屋一燈


新小岩の麺屋一燈もはまぐり鶏節そばで出店しています

一燈では店員さんが元気良く声をかけながらラーメンを作ったり接客していますね

会計は１４０４円でトロトロな親子丼が食べられる鳥料理屋さんでした

住所：東京都豊島区南池袋1-28-1西武池袋本店 7F

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池袋に来ました

ＪＲ山手線池袋駅にある西武池袋本店になります

７階（南）＝催事場　第１３回　人気話題の味紀行　全国味の逸品会

全国から行列のできるご当地グルメや、話題の新感覚スイーツなどが並んでいます

ラーメン『大阪 麺や而今』です

荒夜の酒場ハンター　池袋『大阪 麺や而今』編
平成２６年（２０１４年）４月２８日の様子



店内は入口入って右側には厨房、厨房沿いにLの字型のカウンターが１１席ほど、カウンター後には２人掛けテーブル席が１１卓ほどです

店員は厨房にお店からの店員さんらしき方が４人ほど、２０～３０代頃の男性３人、２０代頃女性だけなぜかハッピを着ています

デパートから店員らしき方もいますね

食券


店員さんにお薦めを聞くと限定のコレを推されます

食券を買う時にトッピングいかがですかと言われますが丁重に断ります

カウンター上には常備している調味料はありません

ＴＶ、灰皿等は場所柄当然ないですね

鶏とろみそば（７５６円）


お待たせしましたと店主らしき方が大声で言われ出されます

しかし、それなりに後から入った隣の客と同じタイミングで出され・・・何だかなあ

具


鴨チャーシュー、バラチャーシューには黒胡椒がかかって味を引き締めているのでしょうか

鴨肉は余り好きではないのですが歯応えシッカリで食べ応えあって美味しいですよ

バラチャーシューとつくねは普通に美味しいですね

麺


麺は中太で縮れおりこのスープに合わせているのでしょうか

ドロドロとしたスープの感覚とこの麺、普通に美味しいですね

とろみ


スープはトロトロと言うかドロドロで飲むと熱っ・・・スープと言うより少しジュレに近くなりますかね

吉祥寺さとう


元祖丸メンチカツと書かれており丸いメンチの元祖って謳い文句になるのかな

クロワッサンたい焼


新宿アルタの皮がクロワッサン仕様のたい焼きもあります

銀座・鮨・青木


ミシュランにも掲載されたお寿司屋さんもありますね

会計は７５６円で鴨チャーシューが美味しい池袋のラーメン屋さんでした

住所：東京都豊島区南池袋1-28-1西武池袋本店 7F

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京橋『俺のイタリアン ＹＡＥＳＵ』、新橋『銀座しまだ』で飲みここ新橋でもう１軒飲みますね

ＪＲ山手線新橋駅から歩いて４分ほどになります

もつ焼き『カミヤ』です

荒夜の酒場ハンター　新橋『カミヤ』編
平成２６年（２０１４年）４月２５日の様子



店内は入口は二ヵ所あり、逆コの字型のカウンターと言えば良いのかカウンター後にテーブル席、外にもテーブル席があります

店員は女将のようでしょうかエプロンをかけた６０代頃の女性、２０～３０代頃の男性３人と東南アジア系女性が１人います

BGMなくテレビなく灰皿はカウンター上の常備しており煙草はフリーなようでお持ち帰りもあるようです

お飲み物　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　もつ焼き・やきとり


カウンター上


ホッピー（白）（３９０円）


店員さんにホッピーを注文すると「氷入れますか」と聞かれ「ハイ」と言います

豚レバ刺し（５００円）


女性店員にスピードメニューのもつ刺しを薦められ豚レバ刺し「ニンニク、ショウガ」と聞かれ「ニンニク」と言います

メニュー上にはゴマ塩もあるようですが存在感が薄いようですね

レバの色も良くクニュクニュとした食感久しぶりに食べましたが美味しいですね・・・５本も要りませんが

しかし、このように緑色になっているニンニクはなんでこんなに辛いのでしょうか

お新香（３００円）


お箸はないようで爪楊枝か焼き物の串を箸代わりに使って食べるようですよ

普通に美味しく値段の割合に量的に少しショボイお新香ですね

手羽先（２本４００円）


刺身、お新香を注文し、すぐさまさらに焼き物を促す女性店員におすすめ盛り合わせ（１０本）を薦められます

３軒目なんでマッタリと飲みたいのですが・・・お店の選択を誤ったようですかね

流石に食えねえよと思い２本盛りのコレをお願いします

手羽先の焼き方は聞かれず自動的におまかせになります

もつ焼きの焼き方はタレと塩があるようですよ

注ぎ足焼酎（３００円）


焼酎の代わりは韓国系焼酎のようなグリーンの瓶から注がれていますね・・・中身がどこ産の焼酎かわかりませんが

ホッピーをチビチビ飲んでいると・・・どうでもいいんですが飲んでいる最中にホッピーの外瓶を下げるのはどうなんでしょうか

空き瓶となってしまっていますが混んでいるわけでもないし仕事熱心ですね

周りの様子を見ていると常連さんが多いようで焼き方は店員さんの方から確認しています

会計をするとたしか１６３０円だと思いましたが注文した品の単純計算と合わないですね・・・金額の思い違いかな

会計はたしか１６３０円で豚肉のレバー刺身が美味しい新橋の酒場でした

住所：東京都港区新橋4-19-1

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京橋『俺のイタリアン ＹＡＥＳＵ』で飲み新橋に来ました

ＪＲ山手線新橋駅から歩いて４分ほどになります

立ち飲み居酒屋『銀座しまだ』です

荒夜の酒場ハンター　新橋『銀座しまだ』編
平成２６年（２０１４年）４月２５日の様子



店内は入口入って左奥に厨房、厨房沿いにL字型の立ち飲みカウンターがあり、入口入ってすぐ左には４人掛けテーブル席が１卓あります

店員は厨房に店主と思しき５０代頃の男性、厨房に３０代頃の男性、暖簾奥にも１人いるようです

BGMは僅かに何か流れており、テレビはなく、灰皿はカウンター上になかったかと思います

お飲み物　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フードメニュー


カウンター上


調味料の他にまねきねこも置いていますよ

サッポロ黒ラベル樽生・中（６００円）


メニュー上には焼酎のサワー系はなく他にもあるような事を書いていますが面倒なんで無難にコレにします

クエの刺身（１６００円）


薄切りで出される事の多いクエですが塊に近いようなモノもあり桜の塩も添えられて良い盛りですよ

こんな厚みのあるクエも余り食べる機会がありませんね

獺祭発泡にごり酒（値段？）


厨房後の張り紙に書かれているコレをお願いします

飲んでみるとスパークリング仕様で味もサッパリとした飲み口でスイスイと飲めてしまいますよ

飲んでいるお客さん店主におすすめを聞くも芯取菜がダメとダメ出ししていましたが結局は京薄揚げと芯取菜のにびたしを注文します

何なんだろうなあ？この会話は・・・

新しく来るお客さんに店主さんは「ただ今２時間のご案内になります」と確認していますね

１人のお客さんが店主に料理の量を聞くと半分で用意する事も可能と言っています

色々と言ってみるもんなんですね

からすみそば（１６００円）


見た目ではこんなにからすみと思いますがバラされているから値段を考えればこんなモノでしょうか

サクサク食べられコレで〆みたいな感じでしょうか

そば


ソバは僅かにつゆっぽい味を付けてからすみの味で食べているようです

領収書


会計をお願いすると店主さんが丁寧にお辞儀をします

領収書は？と聞かれ「ハイ上で」と言いますよ

場所柄か領収書のニーズが多いのでしょうか

店主さんに帰る時も丁寧にお辞儀をして送られます

会計は５０００円でクエの塊が食べられる新橋の酒場でした

住所：東京都中央区銀座8-2-8高坂ビル1F

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京橋に来ました

東京メトロ銀座線京橋駅から歩いて３分ほどになります

イタリアン『俺のイタリアン ＹＡＥＳＵ』です

荒夜の酒場ハンター　京橋『俺のイタリアン ＹＡＥＳＵ』編
平成２６年（２０１４年）４月２５日の様子



店内は入口入って右奥に厨房、厨房沿いにLの字型の立ち飲みカウンターがありカウンター後には立ち飲み用スタンディングテーブル

奥にもスタンディングテーブルがあります

店員は店長が入口で接客し、厨房に３０～４０代頃の職人が５人ほど、ホールには２０～３０代頃の男女が４人ほどいます

BGMはなしでテレビもなく、灰皿はたぶん店員さん言えば出してくれるでしょう

ドリンクメニュー


期間限定特別価格


俺ん家の肉


フードメニュー


活アワビとフォアグラのポアレ・トリュフソース　　　　　　　　　　　　　　ドルチェ


本日のおすすめワイン


カウンター上


俺のシャンパン


ドラピエ・ブリュット・ナチュール・ＮＶ（９８０円）


今日のお酒は軽くシャンパンからはじめます

飲んでみるとスッキリ・サッパリと軽くて良い感じですよ

アミューズ（３００円）


パルミジャーノ・レッジャーノで系列店の定番のお通しになりますね

グリーンアスパラガスのソテー（９８０円）


焦がしバターソース、黒トリュフ、半熟卵添えと書かれておりパルメザンチーズもかけられてカロリー高そう

半熟卵を割って食べてみると温かくはなく作り置きを後から添えているのでしょうか

焦がしバターソースは焦がし感が少ないバターソースの感じで、アスパラは普通に美味しく、

豪快にのっている黒トリュフは香りを楽しめれば良いのででしょうかね

黒トリュフ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　半熟卵


サルシッチャ（イタリア風ソーセージ）（７８０円）


トマトルッコラサラダ添えと書かれておりルッコラの下には大きなソーセージが鎮座しています

ソーセージ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食べかけ


ソーセージを切ると肉汁がジュワーと溢れて食べてみると歯応えがありジューシーですよ

サラダ


ルッコラのこの形状は箸じゃないと食べにくく、トマトはこんなにいらないのですがこのお店なんでしょうがないですね

バローロ・ヴァッレベルボ（８００円）


ボトルの写真は撮り忘れていますね

２杯目は俺ん家の赤のコレにしますが俺の赤ではなく俺ん家の赤なんですね

メニューを見る限り俺のシャンパンは『俺の』シャンパンのようですが

飲んでみるとミディアムボディのようですがシッカリと渋味もあるし飲み応えがあって美味しいですよ

隣で飲んでいる北海道在住の外人さん六花亭のお土産をカウンター上に置いて飲んでおりこれから朝まで知り合いと飲むようです

平気かなと思ったのですが・・・

２杯目からはシッカリお水を飲んでいますよ

会計は４１４７円でソーセージがジューシーな京橋の酒場でした

住所：東京都中央区八重洲2-6-4松岡ビル 1F

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