池袋「南小樽 らーめん初代 しょだい」(ラーメン)[“特製チャーシューザンギ”のせ醬油らーめん]
JR山手線池袋駅にある西武池袋本店の8F催事場(1~3番地)で開催されている「初夏の大北海道展」になります
ラーメン『らーめん初代』です
荒夜の酒場ハンター 池袋『らーめん初代』編
平成26年(2014年)4月25日の様子


店内は入口入って右側に厨房、入口入って左側には4人掛けテーブル席が25卓ほどあります
店員は厨房にに30代頃の男性が5人ほど、ホールにもお店の店員らしき方が数名いるようです
ホールにデパートの店員さんらしき方のヘルプが多いようですが力入れているのでしょうか
卓上

小樽の人気店がおくるこだわりの熟成濃厚スープ!
厚切りチャーシューに加え、“特製チャーシューザンギ”も入った豪華な一杯。
なんて謳い文句が壁には張られていますよ
“特製チャーシューザンギ”のせ醬油らーめん(1145円)

店員さんに醤油ラーメンとチャーシューザンギと出される接客で細かな事ですが品名と違っておりお客さんも少しわかりにくいですね
ちなみにチャーシューは丼に入っておりザンギは別皿での提供になります
しかしチャーシューは大きいけど薄っ
麺


麺は黄色く北海道らしい感じで卵色で細目と食べやすいですよ
スープは少し濃い目で濃厚と言うよりは塩辛いですね
ザンギ

塩から揚げ風で醤油感はなく天ぷらっぽく部位はむね肉でしょうか
調味料

あらびきブラックペッパー、一味唐辛子を投入し味に変化を付けますね
肴や一蓮・蔵 上村和牛・プレミアムハンバーガー・ウエムラ牧場


水槽には活ボタン海老が泳いでいますよ
ハンバーガーも美味しそうですがラーメンにザンギを食べもう食べられませんね
会計は1145円でザンギも食べられる池袋のラーメン屋さんでした
住所:東京都豊島区南池袋1-28-1西武池袋本店 7F
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