京成立石「ホルモン屋」(もつ焼)
京成電鉄押上線京成立石駅から線路沿いに歩いて1分ほどでしょうか
もつ焼「ホルモン屋」です
『荒夜の酒場ハンター』京成立石「ホルモン屋」編
平成24年3月31日の様子

店内は厨房を囲んだL字型のカウンターで10席ほどでしょうか
店員は60代ころの夫婦でしょうか二人で切り盛りしています
店内に入ったとき手前側にパッと見たところ常連さんらしき人達がいたので奥の方の席に座りました
メニュー

黒ビール(350円)

お通し(サービス)

もやしに白ゴマとごま油かなんかで軽く和えているんでしょうか
煮込み(420円)

この地でこの量でこの値段は少し高めかなと思いつつ普通においしい煮込みでした
新香(250円)

なまもの(四本一皿 420円) 右側のコップは自家製?唐辛子 右の小皿は自作?のタレ


なまものは四本一皿と書いているがおかみさんに聞くと二本ずつでも良いとのことでシロとガツを混ぜてもらいました
ちなみに他のお客さんが四本一皿の焼き物のネタを注文すると店主さんは2本ずつ焼いていた
実際は2本ずつの注文でいわゆる2本縛りのようです
小皿が一緒に出されるので卓上にある醤油と唐辛子を混ぜてお好みのタレを作り付けて食べます
辛い物が得意でもないのでこの唐辛子は結構パンチありますね
右隣のお客さんは新香にもこの唐辛子を思いっきり入れて食べてますね
シロはいわゆるテッポウのようですね
ガツは少し固めのモノを出す店が多いですがここは比較的柔らかめになっています
白ワイン(400円)

会計は1800円で10円代は切り捨てているようですね
ここ京成立石の常連さん御用達のもつ焼屋さんのようですが一見さんでも丁寧に対応してくれますよ
住所:東京都葛飾区立石1-22-8
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