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2019-06-06(Thu)

上野御徒町・湯島「鳥惠」焼き物コース・おすすめ5本

上野「沼津港・海将・Zero」、「赤提灯」、「新橋やきとん・まこちゃん」で飲みもう1軒飲みますね

都営地下鉄大江戸線の上野御徒町駅から2分ほどの居酒屋です

場所は上野御徒町駅を出て東京都道453号本郷亀戸線を湯島方面へ歩いて行き右側にある「すしざんまい湯島店」手前の角を右折し歩いて行くと左側にあります

平成30年(2018年)12月26日(水曜日)の様子

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店内は入り口入って右側に厨房と焼き台、厨房沿いLの字型カウンターが6席ほど、一番奥に4人掛けテーブル席が2卓ほどです

店員は焼き台に30代頃の男性、厨房に同年代頃の男性が2人、ホールに20代頃の男性もいます

BGMはジャズ、テレビはなく、灰皿は見当たりませんが煙草は自由に吸えるようです

ルールは特に書くような事はありません

コース料理&飲み物
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日本酒
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焼酎
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ワイン
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焼き物
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肴&〆
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木札メニュー
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レモンサワー(600円)
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このお店で飲む1杯目のお酒はコレにします

お通し(値段は不明)
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値段は会計から単純計算すると700円で結構とります

モノは春菊のと胡桃胡麻和えにピリッとマスタードでしょうか、京都の鴨で砂肝のスモーク的なモノとさつまいもスープです

焼き物コース・おすすめ5本(1550円)

焼き物の注文はコースにすると店員さんに「苦手な部位はございますか」と聞かれ「ないです」と言います

ささみ
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大山どりでしょうか、余り辛くもないワサビがのっていてシッカリと芯まで焼かれもう少し若くても良いのです

つなぎ
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あっさりとしたタレでネタはうなぎの肝の苦味がないと言うか食べやすいですよ

中々(800円)
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2杯目は宮崎県の麦焼酎で飲み方はロックにします

合鴨
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塩で肉肉しくジューシーですよ

はらみ
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薄塩のようで脂がガッツリとのっていますね

鶏もつ煮込み(650円)
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肴も食べ、薬味がのって人参や大根も入ってアチッ、薄味と言うか塩ベースのようでマイルドですよ

ねぎま
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名古屋コーチンでしょうか、塩で普通に美味しいです

杜氏潤平(800円)
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3杯目は紅芋の焼酎で飲み方はロックで芋はわかりますが紅っぽさはわかりません

ひざ軟骨(250円)
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焼き物追加出来ますよと店員さんに言われ2本追加し、塩でげんこつ感が良くゴリゴリと良いですよ

つくね(280円)
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たれで軟骨は入っていたかなスタンダードな感じで普通に美味しいです

湯島の鳥専門店で地鶏を食べながらサワーを飲むのも良いですね

会計は5630円でブランド鳥が食べられる上野の酒場でした

住所:東京都文京区湯島3-46-9 スギヤマビル 1F

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2018-10-07(Sun)

水道橋・後楽園「HUB|ハブ・東京ドームシティ・ラクーア店」ザ・フィッシュ&チップス

水道橋「エビスバー」で飲みもう1軒飲みますね

JR東日本の総武本線水道橋駅から歩いて3分ほどです

パブ「HUB・東京ドームシティ・ラクーア店」です

ロケーションとしては水道橋駅東口を出て東京都道301号白山祝田田町線を春日町方面へ歩いて行き

壱岐坂下の信号を横断すると左側にあります

荒夜の酒場ハンター 水道橋HUB・東京ドームシティ・ラクーア店」編
平成30年(2018年)6月29日(金曜日)の様子

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店内は入り口入って右側少し奥にレジや厨房、手前にカウンターやテーブル席が40人分ほど、

一番奥に喫煙席もあり、店頭にテラス席もあります

店員は厨房は見えず、レジに30代頃の男女と20代頃の女性がいます

BGMはテレビ放映の洋楽ポップス、灰皿はないのですが分煙です

ルールとしてはキャッシュオンデリバリーと言うか代金前金制で都度払いです

ドリンクメニュー
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生ビールの銘柄はキリン一番搾り、クラフトビールやカクテル等あります

ドリンクメニュー
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ハイボール、ウイスキー、ワイン等あります

ハッピーアワー
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ドリンク半額サービスですが時間は書いていません

ハッピーアワー
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カクテルやサワーがあり、ノンアルコールビールは誤魔化しが効かないので30%OFFです

フードメニュー
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ピザやタパス等あります

フードメニュー
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500円以下メニューもあります

グランドメニュー
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店内
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ビアサーバーやウイスキー等が並んでいます

HUBグレープフルーツ(190円)
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このお店で飲む1杯目のお酒はコレにします

ザ・フィッシュ&チップス(630円)
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定番の揚げ物を食べ、ビネガーが出されハーフを注文しようとするもフィッシュ1つですけどと言われ、

小さいのかなと思いレギュラーにするも、デカっとアチッとして衣が少し固めでお味はタルタルソースの玉子の感じが良く

マイルドと言うか普通ですよ

ジントニック(270円)
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2杯目はコレでレギュラーでは少ないんでジャンボにしコレでジャンボと思いつつ飲みます

店頭のテラス席では伏せて寝ているお客さんもいます

水道橋のブリティッシュ仕様なパブで本場英国スタイルのツマミを食べながらサワーを飲むのも良いですね

会計は1090円でハッピーアワーが嬉しい水道橋のパブでした

住所:東京都文京区春日1-1-1 ラクーア 1F

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2018-10-06(Sat)

水道橋・後楽園「エビスバー」アジのカルパッチョ

水道橋に来ました

JR東日本の総武本線水道橋駅から歩いて3分ほどです

ビアホール「エビスバー」です

ロケーションとしては水道橋駅西口を出て後楽園と言うか東京ドームに向かって行く途中の左側にあります

荒夜の酒場ハンター 水道橋エビスバー」編
平成30年(2018年)6月29日(金曜日)の様子

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店内は入り口入って右側手前にビアカウンターがあり沿いに12席ほど、

左側から奥にかけて2人掛けと4人掛けテーブルがあり全部で30席ほどです

店員は厨房は見えず、ビアカウンターに30代頃の男性、レジに30代頃の男性、ホールに20代頃の男女3人ほどです

BGM洋楽ポップス、テレビはなく、灰皿は見当たりませんが分煙のようです

ルールとしては特に書くような事はありません

ドリンクメニュー
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ヱビスビールや特製ビヤカクテルもあります

フードメニュー
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温かい前菜等あります

フードメニュー
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グリル料理、ソーセージもあります

フードメニュー
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ゑびすの逸品もあります

日本旬紀行
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琥珀ヱビスを使ったムール貝の酒蒸し等あります

ビアカウンター
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エビスマイスター(680円)
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今日飲む1杯目のお酒はコレにします

アジのカルパッチョ(780円)
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魚貝類からコレで、水菜や紫キャベツや白髪ねぎも入って普通に美味しいですよ

アスパラとミョウガの浅漬け(600円)
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スピード的なコレを注文し、鷹の爪がピリッとしてカルパッチョと味付けがやや被ってイマイチですね

ヱビス・プレミアムブラック(560円)
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2杯目はコレで泡はクリーミーですがにがッとしています

水道橋のビアバーで旬の料理を食べながらエビスビールを飲むのも良いですね

会計は2159円でパーフェクトなヱビスが飲める水道橋のビアホールでした

住所:東京都文京区後楽1-3-61 黄色いビル 2F

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2018-05-25(Fri)

巣鴨・千石「もつやきはる」ブレンズ

巣鴨「大衆鶏豚酒場・寿や」で飲みもう1軒飲みますね

JR東日本の山手線巣鴨駅から歩いて4分ほどです

居酒屋「もつやきはる」です

ロケーションとしては巣鴨駅南口を出て国道17号を千石方面へ歩いて行き3つ目の信号を右折し歩き最初の右角を

右折し歩いて行くと右側にあります

荒夜の酒場ハンター 巣鴨「もつやきはる」編
平成30年(2018年)3月27日(火曜日)の様子

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店内は入り口入って左側少し奥に厨房と焼き台、厨房沿いにややLの字カウンターが10席ほど、

一番奥に小上がりがあり4人卓のようです

店員は厨房に口髭顎髭なロードサイドのハイエナな井戸実さん似な店主と思しきおぼしき30代頃の男性がいます

BGMはテレビは無音で放映、灰皿は店頭に禁煙マークがあります

ルールとしては特に書くような事はありません

ドリンクメニュー
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生ビールはないようで、ビンビール、サワー類もあります

ボードメニュー
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黒板には日本酒、麦・芋焼酎、泡盛、ワイン等あります

ボードメニュー
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定番的なメニューでしょうか、煮込みやもつの刺し身や焼き物等あります

ボードメニュー
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本日のおすすめでしょうか、串物や一品料理もあります

ホッピーセット(480円)
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このお店で飲む1杯目のお酒はコレで黒ありますかと聞くと「白だけです」と言われ「ハイ」と言います

竹の子と油揚げ煮物(450円)
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焼き物だけ注文すると時間かかりますと言われコレを注文します

竹の子の皮食べれるかなんて言っているお客さんもおり白い部分は少し食べられるようですが余り美味しくないですよ

モノとしては薄味で筍の味が生かされています

島らっきょう浅漬(380円)
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スピード的なコレを注文し、箸休めです

はつ(130円)
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焼き物の注文は1本からで焼き方と言うか味付けはタレと塩で確かネタ毎に決まっているようです

薄い塩で普通に美味しいですね

かしら(150円)
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塩でダイナミックなビジュアルでジューシーなネタですよ

なんこつ(150円)
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塩で若干ショボッとしていて叩かれた感が良く歯応えが良いですね

てっぽう(150円)
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タレでコレも少しショボッとしてビジュアルがイマイチでネタは普通に美味しくタレはサラサラトとあまーいですよ

チューハイ(450円)
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2杯目はコレにします

ブレンズ(210円)
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塩で豚肉の脳みそなんて荒技を人類は食して良いのでしょうかと思いつつ食べます

トロトロとして良く言われる白子のようで少し外身はカサカサで淡泊にしたようなイメージですよ

ればはレアでと注文するお客さんにハハハと店主は笑っています

千石のもつやき屋さんで一品料理を食べながらホッピーを飲むのも良いですね

会計は2550円で希少部位も食べられる千石の酒場でした

住所:東京都文京区千石4-42-12 ローレルハイツ 103

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2018-03-11(Sun)

白山「夢を語れ」(ラーメン)

白山に来ました

都営地下鉄三田線白山駅から歩いて1分ほどです

ラーメン「夢を語れ」です

ロケーションとしては白山駅A1出口を出て東京都道301号白山祝田田町線(通称:白山通り)を

春日方面へ歩き最初の右角を右折し少しすると右側にあります

荒夜の酒場ハンター 白山夢を語れ」編
平成29年(2017年)12月23日(土曜日)の様子

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店頭で並んでいると女性店員に麺の量を聞かれ少な目にします

店内は入り口入って右側少し奥に厨房、厨房沿いにLの字型のカウンターが14席ほどです

店員は厨房に30代頃の男性が2人、接客に20代頃の女性もいます

ルールとしてはキャッシュオンデリバリーと言うか事前に食券いやプラ券を買う代金前金制です

SHARE・YOUR・DREAM
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ウンチクと言うか生い立ちが書かれていますが年末年始営業のご案内で隠れてしまっています

券売機
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プラ券
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トッピング
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にんにく、野菜、脂とあり調味料は持ち込み自由です

厨房
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ラーメン(750円)
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店員さんに「お待たせしましたにんにく入れますか」と聞かれ「にんにく増し」と言います


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脂ましは言ってないのですがお椀のアブラも出され追加したらどんだけ脂まみれになるかなと思います


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豚1枚は良く味が染みて、ほぐしチャーシューはトロトロとして野菜はもやしにキャベツが少しでノーマル仕様は

思ったより少な目でクタクタと柔らかです

スープを飲み進んで行くとニンニクの塊が数個見られます


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麺はダイナミックと言うかボキボキ感が少なく、スープは醤油辛さは少なく富士丸のマイルド系で食べやすいですよ

隣のお兄さんもうギブなのかインターバルを取りつつ食べるもすいません残しましたと丼を棚に上げました

汁なしを麺を500gで食べる前に胃薬かサプリメント?を飲むお客さんもいます

白山の青い看板のお店でガッツリラーメンを食べるのも良いですね

会計は750円でトッピングが嬉しい白山のラーメン屋さんでした

住所:東京都文京区白山5-36-14 マガザン白山 1F

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