中央区荒夜の酒場ハンター

2020-02-17(Mon)

日本橋「喜多方・食堂はせ川」淡麗醤油中華そば

日本橋に来ました

東京メトロ地下鉄銀座線日本橋駅から歩いて２分ほどのラーメン屋です

場所は日本橋駅と接続している日本橋高島屋で開催されている「第９回東北展」です

令和元年（２０１９年）９月１９日（木曜日）の様子

暖簾

店内は入り口入ってたぶん左側奥に厨房、右側壁沿いにカウンターが６席、左側手前仕切り沿いにカウンターが１２席ほどどれも奥の壁沿いにカウンターが１２席ほど、左側奥は良く見えませんけど４人掛けテーブル席が見えます

店員は厨房は見えず、ホールやレジにデパートからの店員は年輩の方が多いです

ＢＧＭはなく、テレビはなく、灰皿は禁煙でしょう

ルールは特に書くような事はありません

「秋田比内や」と同じイートインスペースです

イートインメニュー

淡麗醤油中華そば（８５０円）

大変お待たせしましたごゆっくりと出されますがそんなに待ってはいません

具材はチャーシューとメンマと長ねぎです

麺

縮れて中太でしょうか食感が強く残り食べ応えがありますね

チャーシュー味が染み込んでスープは魚介とトンコツでしょうか鶏のようで脂が少し浮いていますが醤油系でスルスルと飲みやすいですよ

福島県のソウルフードを食べるのも良いですね

会計は８５０円で新宿の喜多方ラーメンが食べられる日本橋のイベントでした

住所：東京都中央区日本橋2-4-1 日本橋タカシマヤ 8F

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2019-11-17(Sun)

人形町「もつ焼・カミヤ・本店」盛り合わせ（十本）

人形町「酒の店・笹新」で飲みもう１軒飲みますね

東京メトロ地下鉄日比谷線の人形町駅から歩いて１分ほどの居酒屋です

場所は人形町駅Ａ５口を出て日本橋方面へ歩いて行くと右側にあります

令和元年（２０１９年）７月０３日（水曜日）の様子

店内は入り口入って右側少し奥に厨房と焼き台沿いにＬの字カウンターが１０席ほど、一番奥に仕切りがあり４人掛け３卓ほど、２階もあります

店員は焼き台に３０代頃の女性は中華系、厨房に同年代頃の男性もいます

ＢＧＭはテレビ音声、灰皿はカウンター上にあり煙草は自由に吸えるようです

ルールは特に書くような事はありません

おしながき

もつ焼＆一品

木札メニュー

黒ホッピー（４２０円）

このお店で飲む１杯目のお酒はコレにします

お通し（値段は不明）

値段はホッピーの中の値段が不明でわかりませんがそれを２５０円とすると税抜価格なんで消費税を付加し１円単位切り捨てで会計と合致します

てな事でたぶんサービスと言うか無料です

モノは大根ときゅうりと人参のお新香で糠の感じ適度で良いですよ

盛り合わせ（十本）（７５０円）

焼き物の注文は５本単位でしかも１つのネタ毎なんでお一人様飲み泣かせでと言っても小さ目のポーションなんでなんて考えながらコレにします

焼き物の盛り合わせを注文し、タレと塩がありタレでお願いします

レバが３本とハツでしょうかコブクロとヒネネギとカシラはアブラと赤身半々のパターンで砂肝とナンコツとタンです

タレはトロミがありあまーいくてコッテリとしていますよ

タレのパンチが強くてこのネタのメンツだと塩の方が良いですね

サイズ感だけで言うとショボッとしていますが１本７５円なんで文句は言えません

１０本も焼いて貰って基本のキのシロがないなんてと思いつつお品書きをみると無いんですね

ホールの店員さん食器の扱いが雑で少し煩いですよ

中（値段は不明）

焼酎のナカを貰いもう１杯ホッピーを飲みますね

値段や名称はお品書きに見当たらず不明です

ガツ刺し（３７５円）

モツの刺身も食べ、（薬味は）ニンニクか生姜聞かれニンニクにします

お醤油でと出されニンニクが青いと言うか緑でカラッとしてネタはガッツリとボイルされて柔らか目になって食べやすいですよ

隣に座ったお客さんボトルやツマミが自動的に出されお通しのお新香に人参がなく大根ときゅうりのみで常連とはこんなんでしょうか

人形町のもつ焼で刺身を食べながらホッピーを飲むのも良いですね

会計は１９３０円でカミヤビルな人形町の酒場でした

住所：東京都中央区日本橋人形町3-7-14 カミヤビル 1F～2F

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2019-11-16(Sat)

人形町「酒の店・笹新」お刺身三点盛合せ

人形町に来ました

東京メトロ地下鉄日比谷線の人形町駅から歩いて２分ほどの居酒屋です

場所は人形町駅Ａ１口を出て甘酒横丁を浜町方面へ歩いて行くと右側にあります

令和元年（２０１９年）７月０３日（水曜日）の様子

店内は入り口入って奥に厨房、厨房沿いに変形したコの字型カウンターが１４席ほど、右側に８人ほどのテーブル席もあります

店員は厨房に店主と思しき４０代頃の男性、厨房に同年代頃の女性、ホールや厨房に２０代頃の男女もいます

ＢＧＭはなく、テレビはなく、灰皿は見当たりませんが煙草は自由に吸えるようです

ルールは特に書くような事はありません

短冊メニュー＆お薦めの逸品

札メニュー

本日の日本酒＆前菜盛合せ

刺身

ビール・大瓶（６８０円）

今日飲む１杯目のお酒は瓶ビールで銘柄は聞かれず自動的にサッポロ黒ラベルです

お刺身三点盛合せ（６３０円）

かつおは脂はさほどでもなく、手前の白身はえぼ鯛だったかそう淡白でもなく、〆さばとどれも普通に美味しいですよ

ねぎま（葱鮪）（８４０円）

煮物系も食べ、「時間かかります」と言われ「ハイ」と言います

焼き豆腐やまぐろや長ネギに薬味がのっています

醤油系で細切り生姜も入って甘くもなく食べ進むと少しあまーいくて鮪赤身は肉感的ですよ

レモンチューハイ（３７０円）

２杯目はコレにします

後ろのテーブル席では年輩のお客さん達がダイエット談義です

人形町の甘酒横丁で海鮮ツマミを食べながらサワーを飲むのも良いですね

会計は２５２０円で変わらぬ江戸の味が食べられる人形町の酒場でした

住所：東京都中央区日本橋人形町2-20-3

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2019-09-29(Sun)

新橋「銀座・天國・本店」天ぷら盛合せ・梅

新橋に来ました

ＪＲ東日本の山手線新橋駅から歩いて３分ほどの天ぷら屋です

場所は新橋駅銀座口を出て東京都道４０５号外濠環状線（通称：外堀通り）を銀座方面へ歩き銀座ナイン１号館の先を右折して御門通りを歩いて行き銀座八丁目の信号を横断すると左側にあります

令和元年（２０１９年）５月１５日（水曜日）の様子

店内は１階に案内され入り口入ってたぶん一番奥に厨房、手前の中央から右側に４人掛けテーブル席が１２卓ほど、左側やや奥に２人掛けテーブルが６卓ほど、地下１階や２～３階もあります

店員は厨房は見えず、ホールに５０代頃の女性が２人と３０代頃の男性もいます

ＢＧＭはジャズ、テレビはなく、灰皿は見当たらず禁煙でしょうか

ルールは特に書くような事はありません

ドリンクメニュー

おすすめ日本酒

フードメニュー

おつまみ＆季節の味覚＆刺身

フロア限定天丼

小海定食

５月の特撰天ぷら

匠丼

短冊メニュー

中ビン（７５６円）

今日飲む１杯目のお酒は瓶ビールと注文し、銘柄は聞かれず自動的にサッポロ黒ラベルです

お新香盛合せ（５４０円）

スピード的なコレを注文し、赤かぶやらっきょうやきゅうりは普通のヤツときゅうりとなすもみや生姜やべったら漬けや細切り大根の醤油漬けが盛られています

天ぷら盛合せ・梅（１９４４円）

天つゆ

かき揚げ

天ぷらも食べ、かき揚げは小エビたっぷりで飲むには良いサイズで食べているとネタの旨味が感じられます

天つゆは鰹節香りそのままだと濃いめで大根おろしを使用する事が前提のようです

海老やきすや野菜（オクラ、舞茸、かぼちゃ）もごま油が香りサクサクと美味しいですよ

天ぷらをツマミに熱燗２本ほど飲んでいる年輩男性もいます

新橋の天ぷら屋さんで盛合せを食べながらビールを飲むのも良いですね

会計は３２４０円で明治１８年開業の新橋の酒場でした

住所：東京都中央区銀座8-9-11 銀座天国ビル

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2019-05-11(Sat)

新橋「餃子歩兵・銀座店」ぎょうざ食べ比べセット

新橋「ホルモン焼・鶴松」、「立呑み・晩杯屋ＳＬ広場店」で飲みもう１軒飲みますね

ＪＲ東日本の山手線新橋駅から歩いて３分ほどの餃子屋さんです

場所は新橋駅銀座改札口を出て東京都道４０５号外濠環状線（通称：外堀通り）を横断し銀座博品館の裏側の金春通りを歩いて行くと左側にあります

平成３０年（２０１８年）１２月１４日（金曜日）の様子

店内は入り口入って左側少し奥に厨房、厨房沿いにＬの字型のカウンターが８席、一番奥に４人掛けテーブル席が２卓ほどです

店員は厨房に３０代頃の男性が４人とホールに２０代頃の女性が２人ほどです

ＢＧＭは邦楽ポップス、テレビはなく、灰皿は見当たらず禁煙のようです

ルールは特に書くような事はありません

お飲み物

お飲み物

お品書き

オープン記念メニュー

美味しい食べ方

厨房

銀風（米）（５５０円）

このお店で飲む１杯目のお酒は米焼酎で飲み方はロックです

壺きゅうり（３５０円）

スピード的なコレを注文し、ピリッと辛くてお酒もすすみます

ぎょうざ食べ比べセット（４８０円）

オープン記念メニューで１２月１０日～１４日限定のコレを注文します

左側４個が生姜ぎょうざで味噌ダレがおすすめで右側がぎょうざです

食べかけ

羽根が少し付いてわかりにくいですがショボッとして皮はパリパリと生姜のパンチがありつくね等もそうですがミンチ肉にこのパターンは余り好きではなく、ぎょうざはやはりニンニクやニラがガッツリス効いてタミナ満点ですよ

味噌ダレは辛酸っぱいですね

鬼しじみのエスプレッソ（３５０円）

健康そうなコレも注文し、鬼の意味はと思いつつそんなブランドがあるようで、やや大きめのしじみ２個で肝臓に効くのかわかりませんがエキスは少し感じられますよ

御礼

開店記念の品物をもらい中は餃子のタレに使うような小皿です

新橋の餃子屋さんで記念メニューを食べながら焼酎を飲むのも良いですね

会計は１７３０円で京都は祇園の味が楽しめる新橋の酒場でした

住所：東京都中央区銀座8-7-9 1F

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