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2019-05-11(Sat)

新橋「餃子歩兵・銀座店」ぎょうざ食べ比べセット

新橋「ホルモン焼・鶴松」、「立呑み・晩杯屋SL広場店」で飲みもう1軒飲みますね

JR東日本の山手線新橋駅から歩いて3分ほどの餃子屋さんです

場所は新橋駅銀座改札口を出て東京都道405号外濠環状線(通称:外堀通り)を横断し銀座博品館の裏側の金春通りを歩いて行くと左側にあります

平成30年(2018年)12月14日(金曜日)の様子

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店内は入り口入って左側少し奥に厨房、厨房沿いにLの字型のカウンターが8席、一番奥に4人掛けテーブル席が2卓ほどです

店員は厨房に30代頃の男性が4人とホールに20代頃の女性が2人ほどです

BGMは邦楽ポップス、テレビはなく、灰皿は見当たらず禁煙のようです

ルールは特に書くような事はありません

お飲み物
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お飲み物
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お品書き
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オープン記念メニュー
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美味しい食べ方
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厨房
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銀風(米)(550円)
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このお店で飲む1杯目のお酒は米焼酎で飲み方はロックです

壺きゅうり(350円)
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スピード的なコレを注文し、ピリッと辛くてお酒もすすみます

ぎょうざ食べ比べセット(480円)
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オープン記念メニューで12月10日~14日限定のコレを注文します

左側4個が生姜ぎょうざで味噌ダレがおすすめで右側がぎょうざです

食べかけ
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羽根が少し付いてわかりにくいですがショボッとして皮はパリパリと生姜のパンチがありつくね等もそうですがミンチ肉にこのパターンは余り好きではなく、ぎょうざはやはりニンニクやニラがガッツリス効いてタミナ満点ですよ

味噌ダレは辛酸っぱいですね

鬼しじみのエスプレッソ(350円)
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健康そうなコレも注文し、鬼の意味はと思いつつそんなブランドがあるようで、やや大きめのしじみ2個で肝臓に効くのかわかりませんがエキスは少し感じられますよ

御礼
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開店記念の品物をもらい中は餃子のタレに使うような小皿です

新橋の餃子屋さんで記念メニューを食べながら焼酎を飲むのも良いですね

会計は1730円で京都は祇園の味が楽しめる新橋の酒場でした

住所:東京都中央区銀座8-7-9 1F

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2019-03-07(Thu)

東京・日本橋「焼きはまぐりSTAND」邑久の牡蠣

東京「天丼てんや・丸の内北口店」で飲みもう1軒飲みますね

JR東日本の山手線東京駅から歩いて3分ほどの立ち飲み居酒屋です

場所は東京駅を出て八重洲地下街の17番出口を出て「SMBC日興証券」を右手に日本橋方面へ歩いて行くと右側にあります

平成30年(2018年)11月2日(金曜日)の様子

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店内は入り口入って右側少し奥に厨房と焼き台、厨房沿いにコの字型の立ち飲みカウンター、左側手前のガラス戸沿いに立ち飲みカウンターもあります

店員は焼き台に吉本のぐっさん似な30代頃の男性、厨房に同年代頃の男性もいます

BGMは邦楽ポップス、テレビはなく、灰皿は店員に言えば出しており煙草は自由に吸えるようです

ルールとしては特に書くような事はありません

ドリンクメニュー
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フードメニュー
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ボードメニュー
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牡蠣
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焼き場
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サワー・レモン(480円)
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このお店で飲む1杯目のお酒はコレにします

お通し(6個・850円)
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店員さんに「お通しははまぐりで3、6、9個で多いほどお得で」と言われます

もちろん個数によって値段が違い汁の旨味が良く出ていますよ

サワー・レモン(480円)
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2杯目もコレにします

コーンバター醤油・ソーセージ入り(480円)
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焼きものからコレを注文し、コーンが香ばしくてソーセージは普通です

大はまぐり(380円)、邑久の牡蠣(420円)
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店員さんにコレを勧められて注文します

流石にお通しのヤツよりデカッと、やはり汁美が味しく旨さも倍増しているような気がしますよ

牡蠣も多く注文した方がお得なシステムのようですがシングルにします

広島が有名ですがお隣の岡山県産で、縮んでしまっていますがと出されまあ普通に美味しい焼き物ですよ

お客さんはほぼハイリキレモンの1リットルのジャン酎的なモノを飲んでいます

八重洲のSTANDで桑名の焼きハマグリを食べながらサワーを飲むのも良いですね

会計は3090円で虫明湾の牡蠣が食べられる日本橋の酒場でした

住所:東京都中央区八重洲1-7-7 第二山本ビル 1F

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2019-02-27(Wed)

銀座・日比谷「立飲み屋・大久」手羽元煮

虎ノ門「そば処港屋」、「そば田|立ち飲みのむ田」で飲みもう1軒飲みますね

東京メトロ地下鉄丸ノ内線銀座駅から歩いて2,3分ほどの立ち飲み居酒屋です

場所は銀座駅C2出口を出て数寄屋橋公園を右側に通りを新橋方面へい歩いて行き右側のビルの2階にあります

平成30年(2018年)10月26日(金曜日)の様子

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店内は入り口入って奥に厨房、厨房沿いに立ち飲みカウンター、左側奥にドラム缶なスタンディングテーブル4卓ほどです

店員は厨房に口顎髭な40代頃の男性がいます

BGMはテレビ音声、灰皿は店員に言えば出しており煙草は自由に吸えるようです

ルールとしてはキャッシュオンデリバリーと言うか代金前金制で都度払いです

ドリンクメニュー
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短冊メニュー
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ワインメニュー
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フードメニュー
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築地直送!天然!!本まぐろ
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チューハイ(200円)
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このお店で飲む1杯目のお酒はコレにします

手羽元煮2個(300円)
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レンジでチン良く煮込まれ肉がホロホロとして普通に美味しいですよ

枝豆(100円)は写真を撮り忘れレンジでチンとして塩が雑多にかけられ普通です

チューハイ(200円)
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2杯目もコレにします

マカロニサラダ(150円)
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スピード的なコレを注文し、青海苔がかかってマカロニと人参でシンプルですよ

店頭の看板には京都木屋町と書かれており大久酒店と書かれています

店員さん洗い物が少し雑で客層も変わっているようで見た目はドラム缶時代の様相だが雰囲気はやはり別物です

銀座の立ち飲みで簡易なツマミを食べながらサワーを飲むのも良いですね

会計は950円でテーブルがドラム缶仕様な銀座の酒場でした

住所:東京都中央区銀座6-3-5 第1高橋ビル 2F

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2018-08-16(Thu)

銀座「やす幸本店」(おでん)めじまぐろさしみ

新橋「維新號・銀座本店」で飲みもう1軒飲みますね

東京メトロ地下鉄日比谷線銀座駅から歩いて3,4分ほどです

おでん「やす幸本店」です

ロケーションとしては銀座駅A1出口を出てすずらん通りを新橋方面へ歩いて行くと左側にあります

荒夜の酒場ハンター 銀座やす幸本店」編
平成30年(2018年)5月25日(金曜日)の様子

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店内は入り口入って右側少し奥に厨房があり、厨房沿いにLの字型のカウンターが15席ほど、

左側に4人掛けテーブル席が5卓ほど、左側一番奥に暖簾のかかった半個室もあり、2,3階もあるようです

店員はおでん鍋に50代頃の男性、厨房に同年代の男性と30代頃の男性が2人ほど、

ホールに50代頃の和服な女将もいます

BGMはなく、テレビはなく、灰皿は見当たらず分煙のようです

ルールとしては特に書くような事はありません

お飲み物
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日本酒、ビール、焼酎等ありますが銀座で明記されていないのは少し怖いですよ

コース料理
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2つのコースがあります

献立
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魚貝類の刺身や一品料理、牛タン等あります

献立
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おでんのネタが並んでいます

店内メニュー
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お品書きと被っていますが短冊に書かれたメニューもあります

おでん鍋
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二階堂(麦)
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今日飲む1杯目のお酒は麦焼酎で飲み方はロックにします

お通し
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当然この値段も不明でモノとしては青のりです

おでん・ちくわぶ、つぶ貝、大根
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ちくわぶは少し崩れるほどに良く煮えて、つぶ貝は柔らかで、大根は野菜の歯応えが良く総じて上品で

出汁は透明に透き通ってサッパリしていますよ

めじまぐろさしみ
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刺身も食べ、普通に美味しい赤身です

ワイン・白・ハーフ
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2杯目はコーディアなるフランス産のワインでスッキリサッパリでおでんや刺し身にも合いますよ

おでん・ねぎま、いかねぎ牛蒡
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ねきまは山椒がかかって普通に美味しく、店員さんがいかネギ牛蒡と呼んでいるさつま揚げ系は練り物とネタの

組み合わせが最高で良いツマミですよ

銀座の老舗おでん屋で海鮮類を食べながらワインを飲むのも良いですね

会計は9072円で透明な出汁のおでんが食べられる銀座の酒場でした

住所:東京都中央区銀座7-8-14

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2018-08-15(Wed)

新橋「維新號・銀座本店」(中華料理)肉まん

新橋に来ました

JR東日本の山手線新橋駅から歩いて4分ほどです

中華料理「維新號・銀座本店」です

ロケーションとしては新橋駅を出て東京都道405号外濠環状線(通称:外堀通り)を銀座方面へ歩いて行き

4つ目の信号を右折して花椿通りを歩いて行くと右側のビルの地下にあります

荒夜の酒場ハンター 新橋維新號・銀座本店」編
平成30年(2018年)5月25日(金曜日)の様子

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店内は地下で入り口入って左側にレジとその奥に厨房、正面に4人掛けテーブル席が10卓ほどと

2人掛けテーブル席2卓、奥には仕切りがあって良く見えませんが丸いテーブル席もあります

店員は厨房は見えず接客等に50代頃の男女と30代頃の女性がいます

BGMはムード音楽、灰皿は見当たらず食べログによると分煙のようです

ルールとしては特に書くような事はありません

店名の由来
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ウンチクが書かれています

フードメニュー
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手作り点心、前菜もあります

フードメニュー
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海鮮料理、鮑・なまこ・ふかひれ料理もあります

ドリンクメニュー
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ビール、中国酒、サワー・酎ハイ等あります

フードメニュー
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肉料理、野菜・玉子・豆腐等あります

フードメニュー
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揚げ物、スープ、麺類もあります

フードメニュー
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麺類、ご飯類もあります

夏の特選メニュー
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夏季限定の五目冷やしそば等あります

瓶ビール(750円)
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今日飲む1杯目のお酒はコレにします

三種冷菜盛り合わせ・小(値段は不明)
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とりあえずスピード的なのかコレを注文し、店員さんに「クラゲを入れると値段が高くなりますがいいですか」と聞かれ

「ハイ」と言います

クラゲってそう高価なのかと思いつつ単品だと安いって、そればかり食べてもつまらないのでコレにします

蒸し鶏の青ネギソースはややオイリーで普通に美味しく、

くらげの冷菜はやや太目の薄味でネタも余り味がしなくこれで良いんでしょうか、

食感は抜群に良く長めなんでつまんでいると踊り出して食べにくいですよ

きゅうりの甘酢漬けはややあまーいピクルス風ですね

肉まん(520円)
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名物の饅頭からコレを注文し、デカっと大きくアチッいんです

卓上調味料
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本格的なお店の割には辛子は小袋仕様で、ソースが気になり肉まんにつけてみます

食べかけ
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皮の手触りはフカフカとややもっちりとしてソースはややピリッと餡は普通にやや肉肉しいですよ

ライチ
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サービスと出され口直しをします

場所柄かそれなりの高級店と思いつつグラスや皿を片付ける音が響き合間の時間はマイペースのようです

奥のグループ席は屏風のような簡易な仕切りでその扱いが雑な職人もいます

銀座の本格中華で前菜を食べながらビールを飲むのも良いですね

会計は3747円で贅沢肉まんが食べられる銀座の中華料理屋さんでした

住所:東京都中央区銀座8-7-22 MARUGENビル 隣 B1F

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ウマイ酒、ウマイ物を求め巷の酒場、居酒屋をさまよっています

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