麻布十番荒夜の酒場ハンター

2014-03-15(Sat)

麻布十番「麻布永坂更科本店あざぶながさかさらしなほんてん」（そば）［天御膳］

麻布十番『あべちゃん　麻布十番店』、『ふじや食堂』で飲みここ麻布十番でもう１軒飲みますね

都営地下鉄大江戸線麻布十番駅から歩いて２分ほどになります

そば『麻布永坂更科本店』です

荒夜の酒場ハンター　麻布十番『麻布永坂更科本店』編
平成２６年（２０１４年）２月２５日の様子

店内は入口入って一番奥が厨房でしょうか右側にレジがあり４人掛けテーブル席が多数あります

２階にはテーブル席と小上がりと言うか座敷もあります

店員は厨房はよくわからず接客の店員さんは和服を着た女性が数名います

１階は満席のようで２階に案内されます

庭園

２階の座ったテーブル席の横にはミニ庭園があり写真を撮影するも反射して綺麗に撮れていません

ドリンクメニュー

ドリンクメニュー

お酒にはシャンパーニュもあり場所柄なんでしょうか

冷たいお蕎麦　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　温かいお蕎麦

今月の逸品

焼酎（値段？）

焼酎蕎麦湯割と注文しコレが出されます

銘柄を指定しなかったからどんな焼酎かわかりませんよ

会計から算出すると宮崎の蕎麦焼酎で吉兆雲海がグラスだと５２５円なんでたぶんコレでしょう

お通し（値段？）

お通しはたぶんサービスと言うか無料ですね

揚げそばをポリポリと食べなつつ焼酎を飲みお蕎麦を待ちます

２階にはなぜかお雛様が飾られており時期と言えば時期にはなるのだがお蕎麦屋さんよ雛人形何かあるのでしょうか

天御膳（２３１０円）

天御膳が更科蕎麦になるようでお店の冠になっているそばをお願いしました

お店のＨＰによると「天御膳」は車海老の天ぷらと御膳そばですと書かれ、「御膳そば」は純白で細打ちのおそばですと書かれています

そばの説明とか品名には更科と言う言葉は使わないようで店名からして自明と言う事なんでしょうか

天ぷら

天ぷらはサクサク系でそれなりに大きい海老天が２個とししとうが２個になります

かき揚げ系はないようで拘りなんでしょうか無い事が拘りも妙ですがね

そば

そばつゆは甘辛で量が少なっ、蕎麦はスルッと通る喉越し感は良いですよ

蕎麦湯

デフォルトのそばつゆ少なくつゆ好きとしてはもっと用意して欲しいですが店員さんに言えばもらえるんでしょうけどね

蕎麦湯はつゆがなくなったからストレートで飲み、色からして濃厚系で少し重く感じます

会計は２８３５円で更科蕎麦が美味しい麻布十番のそば屋さんでした

住所：東京都港区麻布十番1-2-7

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2014-03-14(Fri)

麻布十番「ふじや食堂」（居酒屋）［うなぎ串焼き、メンチとコロッケ、生ビール、レモンサワー］

麻布十番『あべちゃん　麻布十番店』で飲みここ麻布十番でもう１軒飲みますね

都営地下鉄大江戸線麻布十番駅から歩いて４分ほどになります

居酒屋『ふじや食堂』です

荒夜の酒場ハンター　麻布十番『ふじや食堂』編
平成２６年（２０１４年）２月２５日の様子

店内は入口入って左奥には厨房、厨房沿いにカウンターが５席ほど、４人掛けテーブル席も５卓ほどあります

店員は厨房に７０代頃と５０代頃の白髪の似合っている男性、接客には４０代頃の女性がいます

お飲み物

おしながき　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日のおすすめ

卓上

生ビール（４７５円）

お酒は何気に目に付いたコレにします

うなぎ串焼き（５３５円）

メニューを見ると魚介類が多くこのお店は食堂というよりは居酒屋ですよ

うなぎのタレはとろみと言うより粘りがあるタイプで普通に美味しいですね

メンチとコロッケ（５２５円）

メンチを割ってみると肉汁が溢れ出しバリバリなウスターソースをかけます

メンチを食べてみるとアッ肉汁が出てしまい割らないでそのまま食べた方が良かったかな

コロッケはほぼジャガイモになり素朴な味で良いですよ

お客さんが年輩の店員さんに煙草吸ってもいいですかと聞くと無言で頷いています

レモンサワー（４２０円）

２杯目は唯一の果実サワー系で卓上には「店長のおすすめ」や樽ハイ倶楽部と書かれた卓上ＰＯＰと言うか四角柱ＰＯＰがありますね

これは確かウォッカベースで作られるサワーだと思ったんですが少し危険な予感もしますが飲んでみます

おしぼり系は全く出されずにティッシュも置いていないんでチョットしたモノでもあると嬉しいんですがね

夜間営業時に飲んでいる時は酒飲みのお客さんのみで昼間はともかく夜は居酒屋状態ですよ

会計は１９４０円でツマミが豊富な麻布十番の食堂でした

住所：東京都港区麻布十番3-7-1

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麻布十番に来ました

都営地下鉄大江戸線麻布十番駅から歩いて２分ほどになります

居酒屋『あべちゃん　麻布十番店』です

荒夜の酒場ハンター　麻布十番『あべちゃん　麻布十番店』編
平成２６年（２０１４年）２月２５日の様子

店内は入口入って左側には焼き台と厨房、厨房沿いにストレートなカウンターがあり１０席ほど、

カウンター後や奥には４人掛けテーブル席が１０卓ほどあります

店員は焼き台に６０代頃の男性、店頭に３０代頃の男性、東南アジア系女性等他がおり店頭も含め６人ほどいます

店の大きさの割りに店員さんがイヤに多いですね

店員さんは胸と肩の袖口に白文字であべちゃんと書かれた青いＴシャツを着ています

壷

壷の周りにはタレのカス？でしょうか塊のように大きなかさぶたのような感じですよ

焼き物を壷の中のタレに浸し出す時に壷のまわりにタレが付着していきこのようになってしまったのでしょうか

年季が入っているよなあと思いつつももう少し上手く仕事すればこんなにならないのに・・・とか言ったりしたら怒られますね

ドリンクメニュー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　やきとん

サイドメニュー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食事

場所柄かは良くわかりませんが食事だけしているお客さんもおり居酒屋兼食堂みたいな様子ですね

しかし、牛もつ煮込み定食と麻布ライス（牛もつ煮こみ）の違いは何だろうか

御飯に煮込みがかかっているかどうかと言うか煮込みが別皿かそうでないかの違いになるのかな

レモンサワー（４００円）

お品書きでみる限り唯一のサワー系であるコレにします

たこぶつ（４５０円）

焼き物を注文し焼き上がるまで早く出てきそうな品を探します

築地松露の厚焼玉子なんて洒落た品もあるようですが魚介類になるコレをお願いします

普通に美味しいたこのぶつ切りですね

レバ（一串１６０円）

焼き物の注文は２串からで焼き方はタレと塩があるようでタレ焼きでお願いします

このお店のやきとんの特徴は焼き物の下にレタスが敷かれている点でしょうか

焼き物の下に野菜等を敷いている絵は余りと言うかほとんどないですよ

シッカリ焼かれて普通に美味しく１本１６０円は流石に麻布価格と言えば良いのでしょうか

ちなみに焼手の方は牛もつ煮込みの管理もしていますね

ナン骨（一串１６０円）