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2012-06-24(Sun)

大山「とらじろう」（鰻）

大山に来ました
東武東上線大山駅南口から歩いて５分ほどでしょうか

鰻処「とらじろう」です

『荒夜の酒場ハンター』大山「とらじろう」編
平成２４年４月７日の様子

（大山　とらじろう）

店内は入口入ると６、７人ほど座れるカウンターがありカウンター沿いに厨房があります
カウンターの奥はテーブル席が２つほど、小さな座敷もあります

店員は店主らしき５０代頃の男性と接客担当が３０頃の女性店員

ドリンクメニュー
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フードメニュー
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値上げのお知らせ
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価格改定のお知らせが壁に貼っており内容を見なくても値上げだろうとまさか値下げではないでしょう
不思議ですねデフレが騒がれているこのご時世で値上げを続ける現代の優等生？ですね

グレープフルーツサワー（４２０円）、お通し（１５０円）
20120407-1-08.jpg

飲んでみると普通のグレープフルーツサワーですね
お通しも出てきましたよ

焼き鳥（一本２２０円）
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なぜかこの高い焼き鳥を３本も注文してしまった

焼き方はなにも聞かれなかったのでどう出てくるかと思っていたが塩焼でなおかつ辛味噌付き出てきました
鰻屋の焼き鳥で辛味噌付きで出てくるとは想像もしていなかったですよ

普通においしいがやはり値段との兼ね合いが少しという感じですね
鰻の値段とバーターになっているんですかね

うなぎの塩焼き（小）（１３００円）
20120407-1-10.jpg

焼き鳥が塩焼だったから鰻は蒲焼きでしょうと思っていたがうなぎの塩焼きが気になってしまいこちらに

食べてみると塩焼きもいいですね白焼きとも違いというより白焼きは殆ど食べた事ないですが
味と言い大きさと言いおいしいですよ

グレープフルーツサワー（４２０円）
20120407-1-11.jpg

サワーをおかわり

きもわさ（５００円）
20120407-1-12.jpg

食べてみると以外とこのきもわさは苦みが少ないですよ

一ノ蔵（６００円）
20120407-1-13.jpg

超辛口という事で飲んでみたところ辛さが余り感じられなく日本酒の味は良くわかりませんね

結局、たれ系は食べなかったなあ

住所：東京都板橋区大山町50-1

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2012-04-24(Tue)

新宿「カブト」（うなぎ）

新宿に来てみました
ＪＲ山手線新宿駅西口から２分ほど歩きます
思い出横丁の中央付近と言えばいいのか

鰻料理の「カブト」です

『荒夜の酒場ハンター』新宿「カブト」編
平成２４年３月１２日の様子

（新宿　カブト）


店内は厨房を囲んだコの字型のカウンターで１５席くらいあったかな
店員は焼き台には７０代頃の店主、６０代頃の男性、３０代頃の男性

メニュー
20120312-1-06.jpg

この店は鰻の各部位を串で焼いている鰻の焼鳥屋みたいですね

壁紙に一通りとあり、えり焼３本、ひれ焼２本、きも焼１本、蒲焼１本となっています
れば焼は売切れの紙が貼っていますね
その時にあるネタによって一通りの内容も変わるようですよ

お飲物は黒ビールでつまみは一通り（７本１４１０円）にしましょう

エビス黒ビール（４６０円）
20120312-1-02.jpg

こんな感じで店主さん焼鳥のように焼いています
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きも焼（２９０円）
20120312-1-04.jpg

ビールを飲んでいると店主さんが常連らしき人と鰻の値上げについて話していてかなり嘆いていました
店主さんは「昔、穴子をやった時もあったよ」「結構売れたんだよ」と言っていた

商売もこういう事があると原価が高いだけに大変ですね

えり焼（１本１６０円）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ひれ焼（１本１６０円）
20120312-1-05.jpg20120312-1-07.jpg

ビールも飲み終わり日本酒でも思ったが金宮焼酎があるのでこれにしました

キッコーマンの醤油さしに梅シロップのようなものが入ってますね
金宮焼酎を少し飲んでからトボトボと注ぎましょうね

飲んでみると味わいが多少マイルドになって飲みやすくなりますよ

焼酎（３５０円）
20120312-1-08.jpg

結構いい時間のわりにはお客さんは６割くらいの入りで店主さんは「今日は混まないなあ」と嘆いていましたね
この店、新宿「思い出横丁」の中でも歴史がありかつ著名店なんですけど

個人的には楽に飲めて良かったですよ

一口蒲焼（３２０円）
20120312-1-10.jpg

これは良く食べる蒲焼を焼鳥のようにしたものでまあ一番なじみのある味でおいしい

れば焼がなかったのは残念でしたが（早い時間で売切れになる？）鰻を気楽に食べれていいですよ
かなり年配の店主さんですが近くに座ったこともあり気軽に話してくれていい感じの方でした

住所：東京都新宿区西新宿1-2-11

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