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2018-08-09(Thu)

銀座一丁目「天龍本店」(中華料理)焼きギョーザ

銀座一丁目に来ました

東京メトロ地下鉄有楽町線銀座一丁目駅から歩いて1分もかかりません

中華料理「天龍本店」です

ロケーションとしては銀座一丁目駅5番出口を出てすぐのビルの4階にあります

荒夜の酒場ハンター 銀座一丁目天龍本店」編
平成30年(2018年)5月21日(月曜日)の様子

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店内は入り口入って左側に厨房、右側に2人掛けテーブル席が44卓ほどレイアウトされ、

右側手前にカーテンがある半個室もあります

店員は厨房は良く見えませんが4人ほどでしょうか多少距離がありますが中国語が飛びかっており、、

ホールに20代頃の男女と40代頃の女性もいます

BGMはジャズ、テレビはなく、灰皿は見当たらず食べログによると分煙のようです

ルールとしては特に書くような事はありません

ドリンクメニュー
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生ビールの銘柄はザ・プレミアム・モルツの香るエール、瓶ビールもザ・プレミアム・モルツです

フードメニュー
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おつまみ、海の幸、お肉、野菜等の一品料理があります

フードメニュー
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ご飯、焼きそば、汁そば等あります

おすすめメニュー
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一品料理や夏限定冷やしそば、おみやげ餃子等あります

ドリンクメニュー
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3つ星ホテル御用達やイギリス皇室公認のスパークリングワインもあります

ドリンクメニュー
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白赤ワインもあります

ザ・プレミアム・モルツ(中瓶)(790円)
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今日飲む1杯目のお酒はコレにします

焼きギョーザ(1100円)
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出されるのはやっデカっと8個もいらないよと思いつつ食べてみます

食べかけ
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若干アブラギッシユで中身から肉汁が溢れてかなりジューシー、皮はしっとり餡はやや肉肉しく皮の焼き目の香ばしさが

絶妙ですよ

メンマ(醤油)(450円)
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軽めのツマミも食べ、コレも少しアブラギッシユ的で歯応えが抜群ですね

大越紹興酒10年・小徳利(890円)
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2杯目は中国酒で飲み方はロックにします

常連さんでしょうか連れの女性客が来て半個室に移動しています

銀座一丁目の中華屋さんで特大餃子を食べながらビールを飲むのも良いですね

会計は3230円本格北京料理が食べられるで銀座一丁目の中華料理屋さんでした

住所:東京都中央区銀座2-5-19 MCUD 銀座 4F

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2018-08-05(Sun)

銀座一丁目「さとう」(フライ)元祖丸メンチカツ

銀座一丁目に来ました

東京メトロ地下鉄有楽町線銀座一丁目駅から歩いて2、3分ほどです

フライ「さとう」です

ロケーションとしては銀座一丁目駅10出口を出て新富町方面へ歩き左側に『ファミリーマート 銀座柳通り店』がある角を

左折し歩いて行くと右側にあります

荒夜の酒場ハンター 銀座一丁目さとう」編
平成30年(2018年)5月18日(金曜日)の様子

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店内は入り口入って一番奥に厨房と言うか揚げ台、レジがあり横には作り置きの惣菜が並び、テイクアウトのみです

店員はレジに30代頃の体格の良い男性、厨房に50代頃の女性や20代頃の男性もいます

BGMは特になかったか失念と言うか気にはしませんでした

ルールとしては持ち帰りなんでキャッシュオンデリバリーと言うか代金前金制で都度払いです

メニュー
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惣菜で銀座店限定のビーフカツバーガー等あります


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焼豚やレトルト食品もあります

揚げ場
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アサヒ生ビール(223円)
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コンビニで買った缶ビールを飲みながらフライを食べます

今日飲む1杯目のお酒は期間限定のコレでスーパードライとは若干違うのかお店の味のようです

激うまコロッケ(150円)
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揚げ物の定番のコレでじゃがいも感がガッツリとホクホクして美味しいですね

元祖丸メンチカツ(240円)
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コレも食べ、ミンチが衣に閉じ込められて肉肉しくジューシーですよ

銀座一丁目の並ばない人気店の激うまコロッケを食べるのも良いですね

会計は390円で元祖なメンチが食べられる銀座の総菜屋さんでした

住所:東京都中央区銀座1-14-1

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2017-03-07(Tue)

銀座一丁目「京橋・恵み屋」(立ち飲み居酒屋)[ポテトフライ、小松菜おひたし]

東京『横濱崎陽軒シウマイBAR』、日本橋『お多幸本店』、京橋『立って呑む・おかだ』で飲みもう1軒飲みますね

東京メトロ地下鉄有楽町線銀座一丁目駅から歩いて1、2分ほどです

立ち飲み居酒屋京橋・恵み屋』です

ロケーションとしては銀座一丁目駅7番出口を出て国道15号(通称:中央通り)を京橋方面へ歩き、銀座通り口の信号を

横断し高速道路下を進み最初の左角を左折し少しすると左側にあります

荒夜の酒場ハンター 京橋『京橋・恵み屋』編
平成29年(2017年)2月13日(月曜日)の様子

(銀座一丁目 京橋・恵み屋)

店内は入り口入って一番右奥に厨房、右側に4人ほどのスタンディングテーブルが2卓ほど、

左側壁沿いに立ち飲みカウンターです

店員は厨房に30代頃の男性、ホールに20代頃の女性がいます

BGM はテレビの洋楽ポップス、灰皿は店員に言えば出しており煙草は自由に吸えるようです

ルールとしてはキャッシュオンデリバリーと言うか注文時都度払いです

ドリンクメニュー
(グルメブログとは)

生ビールの銘柄はアサヒスーパードライ、蕎麦湯割り、本格焼酎(芋、麦、蕎麦)もあります

フードメニュー
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黒板には料理が書かれて300円台が多く、おでん盛り合わせが最高値で450円、自家製ぬか漬けもあります

店内メニュー
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昼間は立ち食い蕎麦屋さんで蕎麦等のランチメニューもあります

乾き物
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プリングルズ、横綱あられ、柿ピーやさば水煮の缶詰もあります

ホッピーセット(黒)(450円)
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このお店で飲む1杯目のお酒はコレで焼酎は結構な量が入っています

ポテトフライ(300円)
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揚げ物を注文し、トマトケチャップが別皿で出され普通に美味しいジャガイモです

小松菜おひたし(300円)
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鰹節が大胆にかかって普通に美味しい青菜です

お代わり焼酎(200円)
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焼酎のナカを貰いもう1杯ホッピーを飲み焼酎はセットの時より少なくなりましたが量は多く、ホッピーを注いでも

焼酎飲んでいる感がありますよ

ホールの店員さんは常連さんと世間話をしていますね

『立って呑む・おかだ』で飲んでいたお客さんは盛りの良いそばを食べて帰るのかと思ったのですが・・・

ウイスキーハイボールでしょうか飲み始めましたよ

壁のカウンターで飲んでいるとテーブル越しに常連さんのトークが炸裂しておりココはこの界隈の御用達でしょうか

京橋の立ち食い蕎麦屋さんで定番のツマミを食べながらホッピーを飲むのも良いですね

会計は1250円で二毛作な銀座一丁目の酒場でした

住所:東京都中央区京橋3-4-3

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2015-02-13(Fri)

銀座一丁目「俺のフレンチ TOKYO」(フレンチ)[蝦夷アワビと天使海老のアスピック・キャビア添え]

銀座一丁目『大衆割烹 三州屋 銀座店』で飲みここ銀座一丁目でもう1軒飲みますね

東京メトロ地下鉄有楽町線銀座一丁目駅から歩いて1分ほどです

フレンチ『俺のフレンチ TOKYO』です

ロケーションとしては国道15号(通称:第一京浜と言うか中央通り)沿いにある『キラリトギンザ』ビルの地下1階です

荒夜の酒場ハンター 銀座一丁目『俺のフレンチ TOKYO』編
平成27年(2015年)2月5日の様子

(銀座一丁目 俺のフレンチ・TOKYO)

入店時に店員さんからお通し代とミュージックチャージの説明があります

店内は入り口入って左奥に厨房、入って右側にはドーンとグランドピアノが置いてあるステージがあり、

ステージの周りはカウンター席がありますがテーブル席がメインでともかく広ッ、ビアホールのような趣きと言えば近いのでしょうか

ざっと見た感じでは150人強は入れ大箱で、系列店は立ち飲み業態で有名ですがこのお店は全座席です

店員は厨房はゴチャゴチャと調理師さんがいるなという感じで、ホールには30頃の男女が多数います

BGMはないと言うかミュージックチャージを払ったのですが・・・演奏の時間帯がずれているようで、灰皿はカウンター上になく煙草を吸えるかは不明です

ルールとしては特に書くような事はありません

今月の俺のシャンパン
(グルメブログとは)

ピノ・ムニエ種(黒ぶどう)のお酒のようです

”郷愁”のマリアージュ
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料理長ニコラ・シュヴロリエ出身のフランスはボルドー産のワインです

俺の贅沢ワイン
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ビンテージと言えば良いのでしょうか1杯2500円です

限定シュペシャリテ
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やはりシェフ・ニコラの料理になります

フードメニュー
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ボナペティ、冷前菜、温前菜、魚介料理、肉料理、チーズ、デザート等あります

グラスワインのセレクション
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お料理に寄り添うなんて、一品毎のメニューに合っているワインを提示していますね

ドリンクメニュー
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ビールやソフトドリンクもあり、プレミアムノンアルコールなワインのように楽しめるお茶って良くわかりませんね

カウンター上
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カウンター上のセットはこんなモノです

グランドピアノ
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新橋『俺のスパニッシュ』でステージがあるのかわからないようだったから不評だったのでしょうかドーンとグランドピアノが置かれていますよ

アミューズ(300円)
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お通しと言うかアミューズで店員さん聞き違いか?マリアージュと言っていたような気がします

モノとしては甘くない焼き菓子ですかね

俺のシャンパン
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メニューにはレコルタン・マニピュラン(RM 自社畑・自社醸造)と書かれており、そうかなるほどだからどう違うかはわかりません

ジョゼ・ミシェル(999円)
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飲んでみると泡が強力で飲み味はサッパリとして水割りウイスキーの後には良いですよ

サーモンマリネとウニのムース・アオリイカとイクラ添え(780円)
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店員さんと話していると肉系は量が多く時間がかかるようで注文は魚介系にしますね

食べかけ
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食べかけのムースの部分を撮りたかったのですがピントがずれてしまいましたね

中身のムースは濃厚でイカをフォークで食べるのは面倒ですが別にお箸があるから使えば良い話です

黒いのはイカ墨でしょうか、ウニそのものは少し塩辛い部分もあり微妙な感じですよ

蝦夷アワビと天使海老のアスピック・キャビア添え(1480円)
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限定70食のこのスペシャリテ、店員さんに残りを確認すると3食との事で本当?と思いましたが慌てる事もないのですが慌てて注文しましたよ

良く考えてみると冷前菜が続いてしまいましたね

キャビア
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中途半端な絵になってしまいましたが、キャビアは塩辛くもなく若干プチプチとした食感が楽しめますよ

食べかけ
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天使のエビ感が良く、鮑も鉄板の歯応えですよ

煮こごりと言うかゼリーの下にはクリーム状のモノがありまろやかで食べやすいですね

俺の定番!フランスワイン
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ラベル
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ル・マゼット・ブラン(800円)
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飲んでみるとそんなに辛くない重厚な味わいですよ

グランドピアノの近くの席に座りカブリツキ状態だったのですが演奏は始まらずなんだろうか・・・

隣の『俺のイタリアン TOKYO』では帰る時に演奏していてお客さんが拍手しておりタイミングもありますね

銀座でグランドピアノの弾き語りになるのかな?でも聞きながらワインも良いですね

会計は5031円でシェフ・ニコラの料理が食べられる銀座一丁目フレンチでした

住所:東京都中央区銀座1-8-19キラリト ギンザ B1F

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2015-02-12(Thu)

銀座一丁目「大衆割烹 三州屋 銀座店」(居酒屋)[つぶ貝わさ、新じゃが唐揚げ]

銀座一丁目に来ました

東京メトロ地下鉄有楽町線銀座一丁目駅から歩いて1分ほどです

居酒屋『大衆割烹 三州屋 銀座店』です

ロケーションとしては東京都道473号新富晴海線沿いに面しているエイコー銀座ビルを曲がり少し歩くと三州屋の定食メニューの看板があり、

その細い路地の奥にあります

荒夜の酒場ハンター 銀座一丁目『大衆割烹 三州屋 銀座店』編
平成27年(2015年)2月5日の様子

(銀座一丁目 大衆割烹・三州屋・銀座店)

店内は入り口入って一番右奥に厨房、右側手前には厨房と離れてビアサーバーやお酒等を作るカウンターがあり沿いにLの字型のカウンターが8席ほど、

中央から左側には10人掛けテーブル席が5つ、2階もあるようです

店員は厨房に50代頃男性、30代頃の男性が2人、ホールに50代頃の女性が4人ほどいます

BGMはなく、灰皿はカウンター上にはなく煙草を吸えるかは不明ですが吸っているお客さんがいたような雰囲気的にはたぶん吸えるでしょう

ルールとしては特に書くような事はありません

フードメニュー
(グルメブログとは)

カウンター上にお品書きはなく壁には短冊やボードに書かれたメニューがあります

ボードメニュー
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カウンター上
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ビール(780円)
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店員さんに「瓶ビール」と注文し「キリン、アサヒ、サッポロ」と言われ「アサヒで」と言います

ドリンクメニューは見当たらなかったのですが店員さんが伝票の780の欄にチェックを入れていたのでこの値段になると思います

日本酒の張り紙はあったのですが撮りにくい場所だったからヤメにしました

店内の冷蔵庫を良く見るとヱビスビールの中瓶とか水割りウイスキー、ウメッシュかな梅酒もあります

お通し(値段?)
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お通しがまず出され値段は、会計が3210円で注文した品の合計2710円、単純に考えれば500円です

モノとしては刺身の肝和えでしょうか色は金目鯛っぽいけど?わけぎものって肝が濃厚気味でビールにも合いますよ

つぶ貝わさ(900円)
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魚介類メインなんで貝を注文し、コレは良く見ると量等の違いはあるのでしょうがアワビ刺身よりも高いですね

身はコリコリ感が凄くて肝は新鮮なのか苦味もなく美味しいですよ

新じゃが唐揚げ(480円)
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出て来るの早っ、ごま塩が添えられて柔らかに揚がっていますね

ブラックニッカクリア&ウォーター(550円)
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店員さんにサワー類はないのか聞いてみると焼酎の小瓶入り等があり自分で割って飲むようでバラ売りというかグラスとかジョッキでまんま出すパターンはないようです

焼酎は多すぎるから先程、目に付いたコレを注文します

店員さん伝票にニッカ550と書き550円でしょう

グラスはどちらが良いか聞かれサワーグラスでデカイからコレにします

まぐろぬた(550円)
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これも出てくるのが早っ、かいわれ大根がのってワカメやネギ等も入っていますがその他諸々の余りない良心的なぬたですね

味噌は甘からず味噌感を出しておりマグロもタップリで良いですね

テーブル席で飲んでいるグループのお客さんは定食もあるけどどうせ食べないんだからと少し遅めの新年会でしょうか

隣で飲んでいるお客さんは常連さんのようで店員のお姉さんに「ご飯いいの?」、「食べないもんね」といじられていますよ

ここ銀座一丁目でありながら店員さんも感じが良くマッタリと飲めて良いですね

会計は3210円で大衆割烹で飲める銀座1丁目の酒場でした

住所:東京都中央区銀座2-3-4

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ウマイ酒、ウマイ物を求め巷の酒場、居酒屋をさまよっています

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