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2018-08-16(Thu)

銀座「やす幸本店」(おでん)めじまぐろさしみ

新橋「維新號・銀座本店」で飲みもう1軒飲みますね

東京メトロ地下鉄日比谷線銀座駅から歩いて3,4分ほどです

おでん「やす幸本店」です

ロケーションとしては銀座駅A1出口を出てすずらん通りを新橋方面へ歩いて行くと左側にあります

荒夜の酒場ハンター 銀座やす幸本店」編
平成30年(2018年)5月25日(金曜日)の様子

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店内は入り口入って右側少し奥に厨房があり、厨房沿いにLの字型のカウンターが15席ほど、

左側に4人掛けテーブル席が5卓ほど、左側一番奥に暖簾のかかった半個室もあり、2,3階もあるようです

店員はおでん鍋に50代頃の男性、厨房に同年代の男性と30代頃の男性が2人ほど、

ホールに50代頃の和服な女将もいます

BGMはなく、テレビはなく、灰皿は見当たらず分煙のようです

ルールとしては特に書くような事はありません

お飲み物
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日本酒、ビール、焼酎等ありますが銀座で明記されていないのは少し怖いですよ

コース料理
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2つのコースがあります

献立
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魚貝類の刺身や一品料理、牛タン等あります

献立
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おでんのネタが並んでいます

店内メニュー
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お品書きと被っていますが短冊に書かれたメニューもあります

おでん鍋
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二階堂(麦)
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今日飲む1杯目のお酒は麦焼酎で飲み方はロックにします

お通し
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当然この値段も不明でモノとしては青のりです

おでん・ちくわぶ、つぶ貝、大根
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ちくわぶは少し崩れるほどに良く煮えて、つぶ貝は柔らかで、大根は野菜の歯応えが良く総じて上品で

出汁は透明に透き通ってサッパリしていますよ

めじまぐろさしみ
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刺身も食べ、普通に美味しい赤身です

ワイン・白・ハーフ
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2杯目はコーディアなるフランス産のワインでスッキリサッパリでおでんや刺し身にも合いますよ

おでん・ねぎま、いかねぎ牛蒡
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ねきまは山椒がかかって普通に美味しく、店員さんがいかネギ牛蒡と呼んでいるさつま揚げ系は練り物とネタの

組み合わせが最高で良いツマミですよ

銀座の老舗おでん屋で海鮮類を食べながらワインを飲むのも良いですね

会計は9072円で透明な出汁のおでんが食べられる銀座の酒場でした

住所:東京都中央区銀座7-8-14

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2017-07-09(Sun)

銀座「ニュートーキョー・数寄屋橋本店」特製!ニシンのマリネ

銀座『とりぎん本店』で飲みもう1軒飲みますね

東京メトロ地下鉄日比谷線銀座駅から歩いて1分ほどです

ビアホール『ニュートーキョー・数寄屋橋本店』です

ロケーションとしては銀座駅C1出口を出てすぐ近くにあるXpressビルの1階と2階にあります

荒夜の酒場ハンター 銀座ニュートーキョー・数寄屋橋本店』編
平成29年(2017年)6月16日(金曜日)の様子

(銀座 ニュートーキョー・数寄屋橋本店)

店内は本日1階は貸し切りで、2階に行き入り口入って左側にビアカウンター、2人掛けテーブル席等がレイアウトされ

店員さんに聞くと130席ほどのようです

店員は、厨房は見えず、ホールに20~40代頃の男女が5人ほど、ビアカウンターに30代頃の男性がいます

BGMはビアホール的なドイツ音楽でしょうか、テレビはなく、灰皿は見当たらないのですが禁煙でもないと思います

ルールとしては特に書くような事はありません

ドリンクメニュー
(グルメブログとは)

生ビールの銘柄はサッポロ黒ラベルを筆頭に多数あり3ℓのビヤタワーもあります

ドリンクメニュー
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赤・白・ロゼワイン、サワー、焼酎、日本酒等あります

フードメニュー
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百年商品で伝統料理のカミカツ、ドイツのアイスバインもあります

フードメニュー
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とりあえずの一品やサラダもあります

フードメニュー
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おつまみ?のサーロインステーキや生ソーセージもあります

フードメニュー
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魚貝類や肉の揚げ物、焼き物、蒸し物があり定番のフィッシュ&チップスもあります

フードメニュー
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ピザ、スパゲッティー、カツサンド等あります

フード&ドリンクメニュー
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デザートやソフトドリンクもあります

本日のオススメ
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スパークリングワイン、料理長の一押しの黒毛和牛100%サイコロステーキもあります

80年前始まりの味
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創業当時の生ビールのレシピってそんなのあるのかと思いつつ・・・

復刻の生1937・グラス(580円)
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このお店で飲む1杯目のお酒は期間限定ビールを薦められコレにします

特製!ニシンのマリネ(500円)
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お魚さんメニューからコレを注文し、紫玉ねぎや水菜が盛られて酢感が強くなく普通に美味しいですよ

フレンチフライドポテト(480円)
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ジャガイモチーズ焼きを注文したつもりでしたがコレが出て来てカレー風味が良く結構イケます

グレープフルーツサワー(500円)
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2杯目はサワー系からコレにします

ビールジョッキ一杯だけでスマホをいじり倒しているお客さんもいます

銀座のビアホールで定番のツマミを食べながら生ビールを飲むのも良いですね

会計は2224円で復刻ビールが飲める銀座の酒場でした

住所:東京都千代田区有楽町2-2-1 Xpressビル1F・2F

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2017-07-08(Sat)

銀座「とりぎん本店」焼とり盛合せ・ライトコース

銀座に来ました

東京メトロ地下鉄日比谷線銀座駅から歩いて1分ほどです

焼鳥『とりぎん本店』です

ロケーションとしては銀座駅B6出口を出て並木通りを新橋方面へ歩き左側にカルティエ銀座ビルの手前の細い路地の

奥左側にあります

荒夜の酒場ハンター 銀座とりぎん本店』編
平成29年(2017年)6月16日(金曜日)の様子

(銀座 とりぎん本店)

店内は階段を下りて地下1階にあり、入り口入って少し左側奥に厨房と焼き台沿いにLの字型のカウンターが14席ほど、

手前にコの字カウンターが15席ほど、焼き台横に仕切りのあるテーブル席もあり、広くてざっと80人ほどと思いつつ

レジの店員さんに聞くと130ちょっとと言っています

店員は焼き台が2つあり50と60代頃の男性、奥の厨房は良く見えないのですが結構います

ホールに30代頃の男女、レジに60代頃の男性もいます

BGMはインストゥルメンタルな音楽、テレビは見当たらず、灰皿はたぶん吸えるでしょう

ルールとしては特に書くような事はありません

フード&ドリンクメニュー
(グルメブログとは)

釜めし、飲物、ランチタイムは終わっていますがとり丼です

フードメニュー
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焼とり盛合せ、一品料理、焼とり単品もあります

ドリンクメニュー
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焼酎、果実酒もあります

ドリンクメニュー
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おすすめの本格焼酎は芋や麦があります

ハーフ&ハーフ(590円)
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今日飲む1杯目のお酒はコレにします

焼とり盛合せ・ライトコース(810円)
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焼き物の注文は1本からで焼き方と言うか味付けはタレと塩です

コースにしたのですが周りには1本単位で注文しているお客さんもいます

焼とり5種類にしタレか塩でタレにします

もつ焼きはレバーになりふっくらと柔らかで、焼鳥は鶏肉がホロホロとして、ねぎまやはさみは長ネギやししとうの野菜が

挟まれて鶏肉はシッカリとした歯応えで、つくねはミンチの安定した味ですよ

タレは少しトロミがありあまーいですね

上新香(280円)
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スピード的なコレを注文し、カブ、ナス、きゅうり、人参が盛られて程良い漬かり具合で美味しいですよ

わさび焼酎・つんと・ソーダ(530円)
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2杯目はコレで飲んでみるとわさび感が少なくて全然つんとは来ませんね

カウンター席で飲みながら、焼き鳥や釜めしの持ち帰りを注文しているお客さんもいます

銀座の裏路地にある焼き鳥屋さんでコース料理を食べながらビールを飲むのも良いですね

会計は2210円でセットがお得な銀座の酒場でした

住所:東京都中央区銀座5-5-7 ニューギンザビル6号館 B1

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2016-07-18(Mon)

銀座・日比谷「ドラム缶」(立ち飲み居酒屋)[数量限定マグロのグラム売り・50g、下町グラタン]

新橋『晩杯屋烏森店』、東銀座『三ぶん』、銀座『マルギン』で飲みここ銀座でもう1軒飲みますね

東京メトロ地下鉄丸ノ内線銀座駅から歩いて2,3分ほどです

立ち飲み居酒屋ドラム缶』です

ロケーションとしては銀座駅C2出口を出て数寄屋橋公園を右手に直進し、交差点を渡り少しすると右側にあります

荒夜の酒場ハンター 銀座ドラム缶』編
平成28年(2016年)7月12日(火曜日)の様子

(銀座 ドラム缶)

店内は2階でビニールシーを潜って奥に厨房、厨房沿いに立ち飲みカウンター、左側にドラム缶のスタンディングテーブルが

4卓ほどです

店員はフレンドリーな30代頃の男性と同年代頃の男性と20代頃の女性がいます

BGMはテレビ音声、灰皿は店員さんに言えば出しており煙草は自由に吸えるようです

ルールとしてはキャッシュオンデリバリーと言うか代金前金制で都度払いです

ドリンク&フードメニュー
(グルメブログとは)

お昼時にはランチカレーもあります

ドリンク&フードメニュー
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カウンター上にお品書きはなく店内には短冊やボードメニューがあります

本日のオススメあて7/12
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黒板にはオススメのツマミやドラム缶の楽しみ方なる張り紙もあります

マグロ
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家スタイル、公園スタイル、市民体育館、ドームスタイル、マグロックフェスティバルとグラム数によって色々あります

ホッピー
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ホッピーでハッピー、プリン体ゼロです

ホッピーセット・黒(300円)
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このお店で飲む1杯目のお酒はコレにします

数量限定マグロのグラム売り・50g(150円)
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普通に美味しいお刺身と言うかぶつです

下町グラタン(200円)
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青海苔がかかってマカロニが他のお店で食べたサラダと被りますがチーズ感が濃厚でケチャップにじゃがいも入って

良い感じです

中(100円)
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焼酎のナカをもらいもう1杯ホッピーを飲みますね

チューハイ(150円)
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3杯目は激安なコレにします

肉だんご(100円)
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千円札をカウンター上の小銭入れに置いて飲み始めて残りは100円になり何種類かあるこの値段の料理からコレです

1コ50円、3コ100円で3個にして軽めの味が付いて普通美味しいですよ

銀座のドラム缶が並ぶ飲み屋で限定の魚貝類を食べながらホッピーを飲むのも良いですね

会計は1000円で150円のチューハイが飲める銀座の酒場でした

住所:東京都中央区銀座6-3-5 第1高橋ビル2F

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2015-07-13(Mon)

銀座「検校 けんぎょう」(立ち飲み居酒屋)[夏酒セット(一ノ蔵、初孫、甲子)、ポテトサラダ]

銀座に来ました

東京メトロ地下鉄日比谷線銀座駅から歩いて2分ほどです

立ち飲み居酒屋検校』です

ロケーションとしては銀座駅A12出口から銀座東三丁目の信号へ向かい3つ目の交差点を左折し少しすると左側にあります

荒夜の酒場ハンター 銀座検校』編
平成27年(2015年)6月25日の様子

(銀座 検校)

店内は入り口入って右奥にレジと簡単な厨房、左手前窓沿いに立ち飲みカウンター、左奥壁沿いに立ち飲みカウンター、

左側中央に6人ほどのスタンディングテーブル、奥に小さなスタンディングテーブルもあります

店員は30代頃の男性が2人います

BGMは洋楽ポップス、テレビ無音で酒蔵のブルーレイディスクが放映されており、灰皿は卓上になく煙草を吸えるかは不明です

ルールとしては立ち飲みでキヤッシュオンデリバリーと言うか代金前金制で都度払い現金払いです

銀座酒蔵検校SAKEメニュー
(グルメブログとは)

日本酒や焼酎のセットメニューもあります

天使の誘惑
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IWSC最高金賞受賞の焼酎です

定番おつまみ
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缶詰博士・黒川勇人監修ってそんなマニアがいるんですね

検校コラボメニュー
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オリエンタルビストロ・アガリコの大林さん監修のメニューもあります

板前バルの特製メニューもあります

一ノ蔵、初孫、甲子
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左から宮城県・蔵の華・特別純米生原酒

山形県・一徹生もと☆生詰・純米酒

千葉県・直汲み・純米無濾過生原酒です

裏ラベル
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夏酒セット(650円)
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飲んでみると一ノ蔵はマッタリと重めで、初孫は辛めで爽やか、甲子はサッパリとした飲み口ですよ

ポテトサラダ(320円)
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マヨネーズ感が少なく素材の味出しているようです

銀座酒蔵で野菜メニューを食べながら夏酒を飲むのも良いですね

会計は970円でサッパリサラダが食べられる銀座の酒場でした

住所:東京都中央区銀座3-8-12銀座ヤマトビル 1F

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