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2015-06-21(Sun)

金沢「黒百合 くろゆり」(居酒屋)[おでん(がんも、大根、ごぼ天)、どじょう蒲焼き]

金沢『もりもり寿司 金沢駅前店』で飲み金沢駅でもう1軒飲みますね

金沢駅構内に接続しているビルの1階です

居酒屋黒百合』です

ロケーションとしては金沢駅の駅ビルと言うかショッピングモールの百番街あんとの1階にあります

荒夜の酒場ハンター 金沢黒百合』編
平成27年(2015年)5月27日の様子

(金沢 黒百合)

店内は入り口入って正面奥に厨房、厨房沿いにコの字の型のカウンターが16席ほど、左側には4人掛けテーブル席が4卓ほどです

店員は厨房に60代頃の男性と50代頃の女性、ホールに30代頃と20代頃の女性、奥の厨房は暖簾で良く見えません

BGMはテレビ音声、灰皿はカウンター上に常備されており煙草は自由に吸えるようです

ルールとしては特に書くような事はありません

ドリンクメニュー
(グルメブログとは)

フローズン<生>もあります

地酒・萬歳楽
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石川県白山市の醸造元が小堀酒造店に日本酒を揃えているようです

フードメニュー
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黒百合おでんもあります

フードメニュー
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金沢の伝統料理もあります

フードメニュー
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刺身にはがんどうなんてあります

カウンター上
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おでん鍋
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デカッな鍋で当然お客さんの注文率も高いですね

目録
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嵐山光三郎さんが出しているようです

<黒生>スタウト・小瓶(小瓶)(490円)
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このお店で飲む1杯目は黒の瓶ビールを注文し店員さんに「小瓶でいいですか」と聞かれ「ハイ」と言います

おでん(がんも(320円)、大根(240円)、ごぼ天(180円))
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がんもは高っと思いましたがデカッですね

食べかけ
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がんもは中身にバクダン?のように椎茸、銀杏、人参、ひじき、センマイ?のようなネタも入って具沢山で食べ応えがありますよ

ごぼ天は普通に美味しいさつま揚げです

大根はそう煮込んでいるようでもなく柔らかさより食感を楽しむ感じで美味しいですね

出汁は関東おでんの少し薄めのイメージで食べやすく飲みやすい味付けですよ

菊のしずく(580円)
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2杯目は定番の吟醸酒にします

スッキリ、サッパリとして飲みやすい日本酒ですね

どじょう蒲焼き(1本190円)
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2本ほどどじょうを注文し店員さんに「山椒はかけてよろしいですか」と聞かれ「ハイ」と言います

どじょうにかかっている山椒は粉状ではなく身を砕いたか細かな葉っぱのようでパンチがありますよ

身は出されるまでに時間がかかっていた割りに温かくもなく何に時間がかかったかは不明です

どじょうにしてはクセはなくと言うかこのような身の少なさで蒲焼きだとカラッカラッな焼き魚ですよ

ドリンクは厨房内の年配の店員さんが作って提供し時間がかかりますね

テーブル席に座ろうとするお客さんに店員さんは90分までと伝えており、ノンビリ飲みたいのかカウンター席で飲み始めています

金沢駅の構内ビルで伝統料理を食べながら石川県の地酒を飲むのも良いですね

会計は2190円で具沢山ながんもが食べられる金沢の酒場でした

住所:石川県金沢市木ノ新保町1-1金沢百番街 あんと

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2015-06-20(Sat)

金沢「もりもり寿司 金沢駅前店」(回転寿司)[日本海三点盛、まぐろ三点盛、煮穴子]

兼六園辺りでケーキを食べホテルへ戻り今度は金沢駅に来ました

金沢駅から歩いて1分ほどです

回転寿司『もりもり寿司 金沢駅前店』です

ロケーションとしては金沢駅近くにある金沢フォーラスなるファッションビルの6階にあります

荒夜の酒場ハンター 金沢『もりもり寿司 金沢駅前店』編
平成27年(2015年)5月27日の様子

(金沢 もりもり寿司・金沢駅前店)

店内は入り口入って左側に厨房、厨房沿いに回転寿司のストレートなカウンターが12席ほど反対側に6人掛けテーブル席が4卓ほど、

一番奥に6人掛けテーブル席が5卓ほどです

店員は厨房と言うか回転寿司カウンターに寿司職人が50代頃と40代頃と30代頃の男性が2人、奥の洗い場に40代頃の女性、

ホールに20代頃と50代頃の女性がいます

BGMジャズ、テレビはタッチパネルはあり、灰皿はたぶん禁煙でしょう

ルールとしては特に書くような事はありません

サイン
(グルメブログとは)

歌舞伎役者の方も来るようで旬の片岡愛之助さんのモノもあります

飲み物
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奥能登塩サイダーもあります

日本酒
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厳選地酒が並んでいます

フードメニュー
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フードと言うか寿司でライトの関係で写真が見にくいですね

美味三昧・おしながき
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基本は2貫ですが高価なネタは1貫からでもOKのようです

五点盛り・握・造
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北陸五点盛り等盛り合わせも豊富です

珠玉の一品物
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香箱かに汁なんてあります

五月二十七日・本日のおすすめ
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のど黒入りの店長おすすめ五点盛もあります

すし皿
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120円から2800円まであります

タッチパネル
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固定されています

卓上
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アサヒスーパードライ・プレミアム・中瓶(500円)
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メニューで見る限りでは単なるスーパードライかと思っていましたがプレミアムです

日本海三点盛(600円)
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左からエビは新鮮で、梅貝は歯応えが良く、カニは何でしょうかズワイ?あまーいくて美味しいですよ

まぐろ三点盛(470円)
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左から赤身は普通、ネギトロはトロトロと食べやすく、中トロは脂が良い感じで美味しいですよ

煮穴子(260円)
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ツメ
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あまだれをかけタレはトロミが強く甘目で肝心の穴子は身が柔らかに煮込まれてとろけてしまいますね

シャリは大きからず小さからず酢は余り感じず、ガリは甘からず辛からず普通に美味しいですよ

金沢駅近の商業施設で日本海の幸を食べながらビールを飲むのも良いですね

会計は1976円で珠玉の一品が食べられる金沢の回転寿司でした

住所:石川県金沢市堀川新町3-1金沢フォーラス 6F

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2015-06-17(Wed)

金沢「333(SASAMI) ささみ」(焼き鳥)[つくね、肝(レバー)、ささみ、ゴールドラッシュ]

金沢金沢地酒蔵』、『バル オルガン』で飲みもう1軒金沢で飲みますね

金沢駅から歩いてと4分ほどです

焼き鳥333(SASAMI)』です

ロケーションとしては金沢駅から石川県道159号金沢停車場北線(通称:東大通り)を浅野川方面へ歩き、

此花町の信号を渡り次の五差路の左奥角にあります

荒夜の酒場ハンター 金沢『333(SASAMI)』編
平成27年(2015年)5月26日の様子

(金沢 333(SASAMI))

店頭でお店の様子を見ていると後から通りがかりの年配の男性に「うまいよ」と囁かれ入店します

店内は入り口入って右側に厨房と焼き台、厨房沿いにカウンターが6席ほど、カウンター席の後に4人掛けテーブル席が2卓ほどです

店員は焼き台にショートカットな30代頃の女性、厨房に30代頃の女性がいます

サブの方は誰だろう?なでしこジャパン系?でしょうか

BGMはインストルメンタルな音楽、テレビはなく、カウンター上にはNO SMOKINGと書かれた店頭に灰皿と言うか喫煙所があります

ルールとしては特に書くような事はありません

ドリンクメニュー
(グルメブログとは)

生ビールはアサヒ・プレミアムドライです

日本酒メニュー
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ぬる燗が1合~プラス200円はどうなんでしょうjか

ランナップを見ていると地元感がないですね

本日のメニュー
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新玉ねぎはタレ焼のようです

本日の炭火焼
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比内地鶏でつくね以外は串に刺さっていません

禁煙
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煙草は吸えません

焼き台
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遠くて少しわかりにくですね

山猿(麦)(500円)
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このお店で飲む1杯目のお酒は焼酎をロックで注文します

店員さんに麦ですと出され普通に美味しい焼酎です

山芋と太胡瓜のしょうゆ漬(300円)
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焼き物だけ注文すると焼きに時間がかかりお通しもないとの事で一品を促されコレをお願いします

確かに醤油風味的な漬かり具合が強ッお通し代わりに十分です

太っちょなキュウリで瓜系の味が強くなりますね

つくね(300円)
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焼き物の注文は1本からで、焼き方と言うか味付けは聞かれなく自動的におまかせになります

お品書きに稀少部位と書かれているソリレスはないようですね

店主に串熱いですと出され、塩焼き?でしょうか

食べかけ
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やはり熱っパン粉が塗されいてサクッとした食感もあり、粉に包まれて中味もまたアチッですよ

アチッの印象だけ残ってしまいどうなんでしょうか

山猿(麦)(500円)
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もう1杯同じモノを飲みますね

肝(レバー)(300円)
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こちらもメニューにはアンダーラインがありおススメでしょうか

塩焼き?でしょうか薄っすらと黒胡椒とか塩らしきモノが見えますが・・・

食べかけ
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このネタにしては良く焼かれ適度に芯まで火が通りクセなく普通に美味しく味付けは薄めですね

ゴールドラッシュ(500円)
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焼き野菜から宮崎県産のとうもろこしを注文します

醤油で焼かれているようで食べてみるとやたらとあまーいようなブランドのとうもろこしが多い中でサッパリ目でこれは良いかも知れませんね

ささみ(300円)
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店名にもなっているコレも注文します

食べかけ
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ほぼ味付けもないようでオイルだけで軽く和えた感じで、添えられている薬味で楽しんでくださいと言う事でしょうか

おろし山葵はそれほど辛くもなくマイルドで食べやすいですよ

ササミなるネタを考えるとこれも良く焼いておりレア感を味わうようでもないですね

全体的に調味料やタレによる味付けはほぼなく比内地鶏をまんまで堪能して下さいといった考えのようです

焼き台の店主が料理の大半を対応し、常にテンパッていますよ

金沢の女性店主が焼く焼き鳥を食べながら麦焼酎を飲むのも良いですね

会計は2920円で地元住民がおススメな金沢の酒場でした

住所:石川県金沢市堀川町9-1

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2015-06-16(Tue)

金沢「バル オルガン」(バル)[ポテトのサラダ、Organのフライドチキン]

金沢金沢地酒蔵』で飲みもう1軒金沢で飲みますね

金沢駅から歩いてと3分ほどです

バルバル オルガン』です

ロケーションとしては金沢駅から石川県道159号金沢停車場北線(通称:東大通り)を浅野川方面へ歩き、

堀川町の信号を渡り最初の交差点の右手前角にあります

荒夜の酒場ハンター 金沢『バル オルガン』編
平成27年(2015年)5月26日の様子

(金沢 バル・オルガン)

店内は入り口入って正面奥に厨房、厨房沿いにコの字型のカウンターが12席ほど、2人掛けテーブル席が3卓、

店員さんに聞くと2階もあるようですが主に厨房で4人掛けの個室が1つで、3階もあり20席のテーブル席とテラスが10席と言っていましたが、

1階の外ガラスには1階と2階で26席、3階20席と書かれており少しイメージが違いますね

店員は1階の厨房に30と20代頃の男性がいます

BGMはFM放送?でしょうかテレビはなく、灰皿はカウンター上に常備されており煙草は自由に吸えるようです

ルールとしては特に書くような事はありません

ドリンクメニュー
(グルメブログとは)

赤ワイン、白ワイン、カクテルもあります

ドリンク&フードメニュー
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ビール、ウイスキー、オススメのタパスもあります

フードメニュー
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魚介のタパス、自家製ピッツア、肉のタパスもあります

フードメニュー
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パスタ、パエリア、デザート、野菜のタパスもあります

ボードメニュー
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メニューと被っているようですがボードもあります

カウンター上
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自家製サングリア(550円)
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このお店で飲む1杯目のお酒は何気に目に付いたコレにします

果物は何を漬けてあるかは忘れましたが普通に美味しいですね

お通し(値段?)
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注文した品の合計が2510円で会計が2810円、差額は300円です

真鯛のカルパッチョとペンネ・ゴルゴンゾーラに生ハムがのって量が少し少ないのですがこの値段ではまあまあですね

ポテトのサラダ(680円)
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ジャガイモ、玉ねぎ、ベーコン、オリーブオイル系の味コレと言った感じもなく普通に美味しいですよ

Organのフライドチキン(780円)
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手羽先ともも肉が2個ずつ盛られ、クセになると謳われているだけあって味付けはパンチがありスパイシー感もあります

ムンド・ド・ジュンテロ・ビオ(500円)
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スッキリと書かれているスペイン産の赤ワインをグラスで飲みます

店員さんの説明ではメニューの並びで上から下に行くに連れて重いようで一番上の安いヤツです

飲んで見るとそう軽くもなく気のせいか重く感じと言うか渋味でしょうか?別に飲み比べた訳でもないんで良くわかりませんがチキンとも合いますよ

金沢駅のバルでフライドチキンを食べながらを自家製サングリアを飲むのも良いですね

会計は2810円で自家製サングリアが飲める金沢の酒場でした

住所:石川県金沢市此花町9-18

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2015-06-15(Mon)

金沢「金沢地酒蔵 じざけぐら」(居酒屋)[華(神泉、おいしい地酒、加賀ノ月金ノ月)、手取川・大辛口]

近江町市場を見学?しホテルへ戻り今度は金沢駅に来ました

金沢駅から歩いてと言うより駅構内に接続しているビルの1階です

居酒屋金沢地酒蔵』です

ロケーションとしては金沢駅の駅ビルと言うかショッピングモールの百番街あんとの1階にあります

荒夜の酒場ハンター 金沢金沢地酒蔵』編
平成27年(2015年)5月26日の様子

(金沢 金沢地酒蔵)

店内は日本酒の販売店と併設され端っこに簡易な厨房、厨房沿いにLの字型のカウンターが8席ほどです

店員は厨房に50代頃の女性がいます

BGMは売り場全体フロアーに流れているジャズ、灰皿はなく、たぶん禁煙でしょう

ルールとしては特に書くような事はありません

Menu
(グルメブログとは)

日本酒をベースにしたカクテルもあるようです

店内
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お土産物用等のお酒が並んでいます

自動販売機
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モノにより100円ないしは300円で試飲が出来るようです

サイン
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酒は愛な吉田類さんのサインもあります

メニュー
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生酒やセットもあります

メニュー
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お燗セットもあります

店内メニュー
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プラスティックでしょうか札に書かれた日本酒の銘柄があります

華・加賀セット(神泉、おいしい地酒、加賀ノ月金ノ月)(864円)
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純米や本醸造セットかコレにします

神泉は飲みやすく美味しいですね

おいしい地酒はやや辛目の味わいで魚介類でも食べながらユックリ飲みたいですよ

加賀ノ月金ノ月は甘口と出され軽くあまーい飲み口です

裏ラベル
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加賀ノ月はないですね

おつまみ
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店員さんからお酒を飲み終わった頃にツマミが出され他のお客さんには早く出され・・・気のせいでしょうか

カラスミ?と思って店員さんに聞いてみると杉野屋与作の一品「能登からせんじゅ」なるナンチャッテ?のようです

塩辛くもなく卵の食感は間引きされているような印象でこれはこれでアリですね

とばも入って日本酒のツマミには良いですよ

手取川・大辛口(756円)
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純米酒で大辛口ですがそう辛くもなくサッパリの飲めますね

ラベル
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ダルマがいいですね

裏ラベル
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ひゃくまんさんって何と思っていると石川県の公式ゆるキャラのようで・・・ダルマさんなんですね

おつまみ
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ホタルイカ沖漬けで醤油の余り強い味付けではなくネタが新鮮なんでしょうか

「美味しいの一杯頂戴少な目で」なんて通りがかりで軽く飲んで行くお客さんもいます

新聞紙のラベルの日本酒をワイングラスで出そうとすると普通のグラスでいいですよとビールグラスと言うかコップで飲んでいるお客さんもいます

北陸新幹線が開業した金沢駅で能登からせんじゅを食べながら石川県の地酒を飲むのも良いですね

会計は1620円で石川県の地酒が飲める金沢の酒場でした

住所:石川県金沢市木ノ新保町1-1金沢百番街 あんと

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