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2019-10-05(Sat)

赤坂見附「金舌」牛タンフルコース、極上金舌

赤坂見附「俺のフレンチ・イタリアン」で飲みもう1軒飲みますね

東京メトロ地下鉄丸ノ内線赤坂見附駅から歩いて2分ほどの居酒屋です

場所は赤坂見附駅出入口2を出てエスプラナード赤坂通りを溜池山王方面へ歩いて行くと右側にあります

令和1年(2019年)5月21日(火曜日)の様子

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店内は入り口入って左側少し奥に厨房、厨房沿いにコの字型のカウンターが20席ほど、奥に良く見えませんがテーブル席や小上がりもあるようです

店員は厨房に50代頃と30代頃の男性が2人、ホールに30代頃の男性もいます

BGMはジャズ、テレビはなく、灰皿は見当たりませんが分煙のようです

ルールは特に書くような事はありません

ドリンクメニュー
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焼酎&日本酒&サワー
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カクテル&リキュール&ソフトドリンク
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ウェルカムドリンク
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カルフォルニアワイン
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逸品&お食事
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肉刺し&和牛寿司
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焼き&牛串
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コース料理
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木札メニュー
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生ピンクグレープサワー(680円)
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このお店で飲む1杯目のお酒はコレにします

ツマミは牛タンフルコース(8900円)を注文し、店員さんに熟成金舌を極上金舌に変更可能と言われハイと言います

先付け
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本日のおもてなしで牛タンポテトサラダでジュレがかかって燻製でしょうか入っているタンは深い味わいがありますよ

刺し
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飛騨牛のタンのてっさで自家製ポン酢が出されます

最初はそのまま食べ薄っぺらいんで肉感が余りわからず薬味と一緒に食べても更にわかりません

熟成
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三十日間熟成・極上金舌は焼き物ですと出されます

真ん中の串焼きは一欠片をそのまま食べ後はかぼすを搾り部位はタンもとのようで肉肉しいですね

左側は麹漬けのタンで、右側は口直しのリンゴです

赤ワイン・グラス(1200円)
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2杯目はカルフォルニアワインで銘柄はジンファンデルでコクがあります

握り
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肉寿司3貫でタン塩漬け、シャトーブリアン大トロ、常陸牛ザフトンでガリも添えられてどれも肉質が良く旨味がありますよ

溶岩焼き
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日本一のレバーで生食ではないのでと出されます

レバー
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炙り
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小さなとんぐで5、6回炙ります

薬味は長ネギと辛子で多少若くてもクセなくフワフワなトロトロでくちどけは白子に近い食感でレバーっぽさはないですよ

タレは醤油系でややあまーいですね

野菜
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レタスとクレソンのサラダで林檎のドレッシングは和風テイストが絶妙で野菜は美味しく食べられますよ

赤ワイン・グラス(1100円)
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3杯目もカリフォルニアワインで銘柄はマッジオメルローで軽く飲めます

煮物
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鰹出汁のゆでたんで柚子胡椒が添えられてメチャクチャ柔らかで食べやすく加工した肉塊のようで確かに少し鰹節の香りもしますが

食事
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牛舌茶碗カレーは小皿に自家製福神漬けが盛られています

福神漬けは人参やゴボウや大根が入ってこんなに凝る必要もないかと普通のヤツでいいのです

カレーはお味で牛肉で作るとこんな感じでしょうかと言うお味になっています

甘味
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デザートの柚子シャーベットですと出され、サッパリと〆には良いです

お土産
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会計をするとコレを渡され中身はメンチカツサンドです

場所柄か外国人グループのお客さんもいます

赤坂見附の肉割烹でコース料理を食べながらワインを飲むのも良いですね

会計は13838円で極上金舌が食べられる赤坂見附の酒場でした

住所:東京都港区赤坂3-11-7 ソシアル赤坂ビル 1F

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2019-10-04(Fri)

赤坂見附「俺のフレンチ・イタリアン」淡路島より、天然魚のカルパッチョ

赤坂見附に来ました

東京メトロ地下鉄丸ノ内線赤坂見附駅から歩いて1分もかからないフレンチ兼イタリアンです

場所は赤坂見附駅出入口2を出てエスプラナード赤坂通りを溜池山王方面へ歩いて行くと右側にあります

令和1年(2019年)5月21日(火曜日)の様子

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店内は入り口入って一番奥に厨房、手前に4人掛けテーブル席が17卓ほど、右側仕切り奥に2人掛けテーブル席が7卓ほどです

店員は厨房に50と40と30代頃が2人ほどは男性、レジやホールに30代頃の男性が2人です

BGMは洋楽ポップスやジャズ、テレビはなく、灰皿は見当たらず禁煙のようです

ルールは特に書くような事はありません

ドリンクメニュー
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ワインリスト
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フードメニュー
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シェフ安達による、本日のスペシャリテ
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俺のシャンパン
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こだわりワインと料理のマリアージュ
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生ビール(キリン一番搾り)(580円)
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今日飲む1杯目のお酒は店員さんに俺のシャンパンがお得と勧められるも取り敢えずコレにします

淡路島より、天然魚のカルパッチョ(999円)
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産地直送定番の一品を注文し、魚は平目と出され少し干からびてるような気もしますがネタはそれなり厚みで食感も良いですよ

俺のシャンパン・グラス(1280円)
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2杯目のコレは黒ブドウで作られているようでブラン・ド・ノワールと書かれています

淡路島より、活穴子のグリエ(1380円)
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限定10食のコレもスペシャリテで肉厚でしっかりとした身は塩味でバルサミコでしょうかなす等の野菜も添えられています

赤坂見附の俺のシリーズでスペシャリテを食べながらシャンパンを飲むのも良いですね

会計は4902円で欧風料理が楽しめる赤坂見附の酒場でした

住所:東京都港区赤坂3-10-1 対翠館ビル  1F

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2016-07-14(Thu)

赤坂見附「やきとん幸ちゃん」(居酒屋)[れば、しろ、かっぱちくわ]

赤坂『立ち呑み処なかや』、『三六』、赤坂見附『赤坂亭』で飲み、ここ赤坂見附でもう1軒飲みますね

東京メトロ地下鉄丸ノ内線赤坂見附駅から歩いて1分ほどです

居酒屋やきとん幸ちゃん』です

ロケーションとしては赤坂見附駅の1番出口を出て赤坂駅方面へ歩き最初の交差点を右折し直進し次の交差点を左折し

次の右角を右折し少しすると左側にあります

荒夜の酒場ハンター 赤坂見附やきとん幸ちゃん』編
平成28年(2016年)7月8日(金曜日)の様子

(赤坂見附 やきとん幸ちゃん)

店内は入り口入って右側に厨房と焼き台、厨房沿いにカウンターが6席ほど、左側に2人掛けテーブル席が3卓ほどと

4人掛けテーブル席もあります

店員は焼き台に店主と思しき50代頃の男性、厨房に20代頃の男性もいます

BGMはテレビ音声、灰皿はカウンター上にあり煙草は自由に吸えるようです

ルールとしては特に書くような事はありません

お飲み物
(グルメブログとは)

カウンター上にお品書きはなくホワイトボードにお酒類が書かれています

ビールはプレミアムレモン、焼酎、サワー、ハイボールもあります

フードメニュー
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黒板と言うかコルクボードにはもつ刺し、もつ焼きのネタ等があります

おつまみ
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焼き物や魚貝類、自家製らっきょうもあります

ホッピー白(500円)
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このお店で飲む1杯目のお酒はコレにします

お通し(値段?)
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店員さんにお通しと出されモノとしてはキャベツ、きゅうり、ミョウガ等を酢醤油ベースと言うかポン酢系の味です

後で注文する焼酎のナカの値段の表記がなく、コレと合わせた不明金額が700円です

いいちこは420円なんで焼酎中が350円でコレも350円だとするとタカッ、場所柄でしょうか

れば(1本130円)
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焼き物の注文は各2本よりで焼き方と言うか味付けはタレと塩です

タレ焼きで注文し角張ったビジュアルは良いです

食べかけ
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芯まで火が通ってプリプリとしており、タレはサラサラ系で醤油ベースの味です

しろ(1本130円)
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此方もビジュアルが良く柔らかでヘタッとした感じですよ

焼酎中(値段?)
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焼酎のナカをもらいもう1杯ホッピーを飲みますね

店内メニューに価格等の表記はなく名称とともに不明です

かっぱちくわ(360円)
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オツマミからスピード的なコレを注文し、マヨネーズが添えられてモノとしてはまんまですね

赤坂見附の赤提灯でやきとんを食べながらホッピーを飲むのも良いですね

会計は2080円でかっぱなちくわが食べられる赤坂見附の酒場でした

住所:東京都港区赤坂3-19-13 参丁目小林ビルディング1F

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2016-07-13(Wed)

赤坂見附「酒房・赤坂亭」(居酒屋)[お新香、げそ南蛮揚げ]

赤坂『立ち呑み処なかや』、『三六』で飲み赤坂見附に来ました

東京メトロ地下鉄丸ノ内線赤坂見附駅から歩いて1分ほどです

居酒屋赤坂亭』です

ロケーションとしては赤坂見附駅の1番出口を出て赤坂駅方面へ歩き最初の交差点を右折し直進し交差点を左折し

歩いて行くと右側にあります

荒夜の酒場ハンター 赤坂見附赤坂亭』編
平成28年(2016年)7月8日(金曜日)の様子

(赤坂見附 赤坂亭)

店内は入り口入って右側に厨房、厨房沿いにカウンターが7席ほど、左側に4人掛けテーブル席が1卓、

6人掛けテーブル席が3卓ほど、奥に座敷?もあるようです

店員は厨房に20代頃の男性と30代頃の女性が2人ほどいます

BGMは邦楽ポップスと言うか演歌、テレビはなく、灰皿はカウンター上にあり煙草は自由に吸えるようです

ルールとしては特に書くような事はありません

お飲み物
(グルメブログとは)

生ビールの銘柄はアサヒスーパードライのようです

フードメニュー
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魚貝類、揚げ物、スピード的なツマミ等が並んでいます

本日のおすすめ
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黒板にはオススメがありイカソーメンが強調されています

グレープフルーツハイ(335円)
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このお店で飲む1杯目のお酒はコレにします

サワーですかと聞かれたのですがコレだとジュース系で炭酸系にすれば良かったですね

お新香(335円)
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スピード的なコレを注文し、たくあんは白と黄色、白菜、きゅうりの漬物が盛られています

全品335円均一なんでこの選択は吉か凶かと思いつつもつ焼きを食べ来た後なんでまあ良いですね

げそ南蛮揚げ(335円)
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揚げ物も食べてみます

カラッと揚がっていて揚げ立てに勝るモノなしですよ

レモンサワー(335円)
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2杯目はサワー系からコレにします

カウンター席の間隔が少なくて密集しており椅子を真後ろにズラシテ出入りするような感じです

赤坂見附の縄のれんの奥で定番料理を食べながらサワーを飲むのも良いですね

会計は1340円で335円均一な赤坂見附の酒場でした

住所:東京都港区赤坂3-19-2 赤坂風間ビル1F

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2016-07-12(Tue)

赤坂見附「三六・みろく」(立ち飲み居酒屋)[れば、のどぶえ、しろ、自家製豚つくね、厚揚げ]

赤坂『立ち呑み処なかや』で飲みここ赤坂でもう1軒飲みますね

東京メトロ地下鉄千代田線赤坂駅から歩いて2、3分ほどです

立ち飲み居酒屋三六』です

ロケーションとしては赤坂駅の1番出口を出て赤坂通りを溜池山王方面へ歩いて行き2番目の左角を左折し少し歩いて行くと

左側にあります

荒夜の酒場ハンター 赤坂『三六』編
平成28年(2016年)7月8日(金曜日)の様子

(赤坂見附 三六)

店内は入り口入って中央奥に厨房と焼き台、厨房沿いにコの字型の立ち飲みカウンター、

入り口近くににスタンディングテーブルが4卓ほどです

店員は焼き台に20代頃の男性、厨房に20代頃の男性が3人ほどいます

BGMは邦楽ポップスと言うかサザンオールスターズ、テレビはなく、灰皿はカウンター上にあり煙草は自由に吸えるようです

ルールとしては特に書くような事はありません

ドリンク
(グルメブログとは)

生、瓶ビールの銘柄はキリン一番搾りでクラシックラガーもあります

フードメニュー
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はじめの一品、お刺身、もつ焼き、やさい、ごはん等あります

ボードメニュー
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黒板には串焼き、もつ刺しのオススメがあります

黒ホッピー(480円)
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このお店で飲む1杯目のお酒はコレにします

焼酎がフローズン状で金宮焼酎を使っており、所謂シャリキンと言うヤツです

※「シャリキン」は、株式会社宮﨑本店の登録商標です。

お通し(値段?)
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店員さんにお通しですと出されカブの漬け物です

れば(150円)
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焼き物の注文は1本からで焼き方と言うか味付けはネタ毎に決まっているそうです

和辛子が添えられて塩焼きで出されます

食べかけ
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やや若焼きと言うか芯が少しレア気味で普通に美味しいですね

のどぶえ(220円)
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のど軟骨はこれも塩焼きで塩が少し強くコリコリと良い食感です

しろ(150円)
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2カケラほど食べてしまい、大腸はタレ焼きでタレはトロミあり醤油系の味でフニュフニュ系です

厚揚げ(150円)
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長ネギとおろし生姜が添えられて予め醤油の味が付いているようです

梅割り(380円)
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2杯目は下町の大衆酒場的なコレにします

此方もシャリキンのようでこの程度の注ぎ方と言うか盛り方では受け皿の意味がほぼなく、右横の調味料差しの中には

天羽の梅でしょうか琥珀色ではなくオレンジ色っぽいシロップが入っています

飲みかけ
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最初にストレートで飲み、梅で割って飲みます

自家製豚つくね(320円)
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このネタはタレか塩を選択出来てタレ焼きで注文し、肉感的なミンチが良いですよ

しいたけ(200円)は写真を撮り忘れ、傘がデカッと思いつつ普通に美味しいですね

ればのタレ焼きを注文するお客さんもいますが店員さんは味決まっちゃっているんでと説明し頑なです

赤坂の立ち飲みカウンターで上州豚のやきとんを食べながらホッピーを飲むのも良いですね

会計は2214円でシャリキンの梅割りが飲める赤坂の酒場でした

住所:東京都港区赤坂3-12-1 赤坂フローレンスビル1F

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