米山荒夜の酒場ハンター

2021-06-15(Tue)

赤羽「米山」れあハツ

赤羽「文月商店」で飲みもう１軒飲みますね

ＪＲ東日本の埼京線赤羽駅から歩いて４分ほどの居酒屋です

場所は赤羽駅東口を出て線路沿いに北赤羽駅方面へ歩いて行き左側に「元気堂・赤羽店」なるリラクゼーションがある角を左折し歩いて行くと右側にあります

令和３年（２０２１年）０２月０５日（金曜日）の様子

店内は入り口入って奥に厨房、厨房沿いにＬの字型のカウンター１３席ほどです

店員は厨房に店主と思しき５０代頃の男性がいます

ＢＧＭはテレビ音声、灰皿は店員さんに要否を聞かれ煙草は自由に吸えるようです

ルールはアルコール類は口頭で注文し食べ物はメモ用紙に記述し店員さんに渡します

ドリンクメニュー

短冊メニュー

サイドメニュー

黒ホッピー（４６０円）

このお店で飲む１杯目のお酒はコレにします

鉄板

カウンター上にカセットコンロとお一人様用なプレートをセッティングし点火しサラダ油かな敷いてくれます

これはジンギスカン鍋でしょうか

薬味類

店主に「薬味は？」と聞かれ「両方」と答えます

「生姜とにんにくね」と言われ「ハイ」と言います

ナンコツ（３００円）

漬け込んでいるんで味は付いていますと出されます

焼き立て

シッカリ焼いて食べ、コリコリした感じは少なく食べやすいですよ

れあハツ（３００円）

低温調理しているんでそのままでも食べられます焼いても食べられますと出されます

ビジュアルは宇ち多゛のタンナマっぽい感じもありポン酢と薬味で食べてみます

ハツの感じは少なめでしょうか

ナカ（値段は不明）

焼酎のナカを貰いもう１杯ホッピーを飲みますね

名称や値段は見当たらず不明です

会計から単純計算するとホッピーセット同様の４６０円として消費税を考慮するとほぼ合致します

マカロニサラダ（３６０円）

スピード的なコレを注文しても相変わらず？後から出されます

きゅうりや人参やウインナーにバジリコでしょうか黒胡椒のパンチがありアルデンテなマカロニも良いですよ

つくね（１本２００円）

注文時に「つくね２本になるけど」と言われ「ハイ」と言います

塩でしょうか薄味で鉄板焼きより此方の方がナンコツの感じありますね

国会中継を見ながらコロナ談義で盛り上がる常連さんもいます

ボイルモツを食べながらホッピーを飲むのも良いですね

会計は２５００円で時短営業中な赤羽の酒場でした

住所：東京都北区赤羽1-64-7

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『荒夜の酒場ハンター』赤羽「米山」編
平成２４年２月２４日の様子

店内は厨房を囲んだＬ字型カウンター席１５人ほど入口外には４人掛けテーブル席が２つ？だったかな
別部屋と言えばいいのか見えないので不明だが１０人ほど入れそうな小部屋も隣にはあるようだ

店員は５０頃のキビキビとした口調の店主と７０過ぎのおばあさんが焼き台担当

メニューは壁に貼っています

店主がお客さん全員に端から飲み物の注文を聞く

店主に「どうしますか？」と聞かれ、「ホッピー」と言った
店主さん取り急ぎお客さん全員の飲み物を作り配ります

これはサワーグラスにシャリキンを入れているところかな
ホッピー・サワー系の焼酎はシャリキンになるようです

ホッピー（４５０円）

ちなみに黒ホッピーもありますよん

卓上調味料

店主がお客さん全員に飲み物を出した後、メモ用紙とペンを渡されます
食べ物の注文を書きそのメモ用紙カウンターの上に置きます

店主にメモ用紙に書かれた注文を見ながら「刺はニンニクかな？ショウガかな？」と聞かれる
「ニンニクで」と言い、店主は「串は２本ずつ」と言っていた

お客さん全員に薬味を聞き終わるとおばあさんと店主が厨房で薬味をすりおろす

薬味

薬味好きの人間としては少ないな
薬味だけで飲んでもいいんだが

串物はお客さんが書いたメモ用紙を店主が集計しおばあさんに各ネタの本数を伝える
焼台近くにある冷蔵庫からネタを銀色のボールに出しお客さんに焼き方毎（刺、半焼、焼）に順番に提供されていく

メモ用紙には水餃子も書いていたが
カウンターに書き置いたメモ用紙を見ながら店主は「ごめん餃子はないんだ。昨日でなくなった」と言っていた

レバ刺（１１０円）