稲毛「忠助」(居酒屋)[カワハギ刺、小柱かき揚、マグロ納豆、にしん塩焼]
同じJR総武線稲毛駅南口から歩いて1分ほどですぐですよ
稲毛「忠助」です
『荒夜の酒場ハンター』居酒屋「忠助」編
平成24年(2012年)12月25日の様子

店内は入口入って右奥側が厨房で厨房を囲んだL字型のカウンターが10席ほど、カウンター後側にはテーブル席もあります
店員は厨房に刺身、焼物、揚物毎の担当の板前がいるのか30代~50代頃の職人が3人ほど
レジ等の接客が30代頃の男性でこの人が意外と一番偉いのかな
年輩のオネーサンもいたような
お通し(値段?)

これ白いくらげ?かポン酢仕様で良いんじゃないですか
ホッピーセット(白)(350円)

ホッピー(黒)もありますよ
刺身、焼き魚、かき揚を注文し店員さんに焼き魚は時間がかかると言われましたよ
カワハギ刺(ポン酢)活〆(750円)

メニューは魚貝類が豊富でもつ焼も食べてきた事だしコッチ系で攻めましょうか
定番の肝付きで食べてみると結構普通においしいカワハギですね
なか(200円)

ピントボケてしまっていますね
小柱かき揚(450円)


中々ビッグなかき揚で天つゆで食べるのもいいですね・・・野菜も程良く入って美味しかった
レモンサワー(250円)

ホッピーも飲み終わりサワー系にしました
このお酒あたりは安くて良いですよ
マグロ納豆豆腐(350円)

納豆が食べたくなりマグロ納豆もあったがなぜか豆腐も
にしん塩焼(北海道)大(500円)


厨房側の焼き台が壁沿いにあり少し見にくいがにしんを焼き始めたのは注文してから20分近く経ってからでしたよ
焼き台を焼物に対して広く使い丁寧に焼くという姿勢のように思えたが様子を見ていてもっと多く焼けるような気がするが・・・
時間がかかる割には普通な焼き魚でした
会計は2900円で魚の種類が豊富で酒場でした
住所:千葉県千葉市稲毛区稲毛東3-14-8
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