2015-10-21(Wed)
牛込神楽坂・飯田橋「カーサウオキン神楽坂」（イタリアン）［ネギトロとクサーモン、穴子のムニエル］
牛込神楽坂『飯島酒店』で飲みに来ました
都営地下鉄大江戸線牛込神楽坂駅から歩いて４分ほどです
イタリアン『カーサウオキン神楽坂』です
ロケーションとしては牛込神楽坂駅A３出口を出て東京都道・埼玉県道２５号飯田橋・石神井新座線を後楽園方面へ
直進し神楽坂上の信号を右折し歩いて行くと右側にあります
荒夜の酒場ハンター 牛込神楽坂『カーサウオキン神楽坂』編
平成２７年（２０１５年）１０月６日の様子
店内は入り口入って一番奥に厨房、厨房沿いにカウンターが６席ほど、右側に２人掛けテーブル席が３卓と４人掛けテーブル席、
離れもあり、２階もあります
店員は厨房に４０代頃の男性と３０代頃の男性が２人と２０代頃の男性２人と２０代頃の女性、
ホールに２０代頃の男女４人と受付のような３０代頃の女性がいます
BGMはジャズ、テレビはなく、灰皿はカウンター上になく禁煙でしょうか
ルールとしては特に書くような事はありません
入店時にイイ感じの女性店員さんに「猫が凄いですね」と言われ、中庭のような場所で発情している猫が
ウロウロとしていますね
ドリンクメニュー
生ビールはサントリーのプレミアムモルツです
プリフィックスメニュー
選択出来るコース料理でしょうか
フードメニュー
アラカルトの料理が同系列の他店と比較してメニュー品数が少なく店員さんはコースが中心になりますと
言っていますね
スペシャリテ
ボードには魚金名物の海の幸のカルパッチョもあります
コペルト（５００円）
詳細なレシートにはコペルトと書かれておりテーブルチャージのようですがテーブルに座っていないし、
カウンター席だしとか言ってはいけませんね
お通し？として出されたモノはメゾンカイザーのパンのようで一番右がトマトフォカッチャでデカッ、
別の仕切り皿でオリーブオイルとトマトバターも出されトマトバターはピザソースっぽくバターもパンチありますよ
トレッピアーノ・シャルドネ（５９０円）
このお店で飲む１杯目のお酒はグラスワインの白でイタリア産のタヴェルネッロで普通に美味しいですよ
ネギトロとスモークサーモン・アボガドのタルタル（７８０円）
パケット付きでお通しに続きパン責めで、スモークサーモンでしょうか少し塩辛く、
マグロは脂感も良く美味しいですよ
サンジョヴェーゼ（５９０円）
２杯目のお酒はグラスワインの赤でこれもイタリア産のタヴェルネッロでやや渋みがあり良いですね
穴子のムニエル・カダイフ巻き・ポルチーニクリームソース（７８０円）
スペシャリテから焼き物を注文します
食べかけ
松島産の穴子で見た目でNGかと思いましたが鰻？のような味わいで表面のカリカリ感も良く、
ソースも濃厚で良い味していますよ
厨房ではオリジナルな料理を作った料理人がいるようでこの通りやっているからとレシピ帖を指して注意していますね
店員さんに〆にパスタかリゾットはと聞かれますが次のお店に行きたいからヤメにします
神楽坂の隠れ家でポルチーニ香るムニエルを食べながらグラスワインを飲むのも良いですね
会計は３６７０円でスペシャリテが食べられる牛込神楽坂の酒場でした
住所：東京都新宿区神楽坂5-35-8
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直進し神楽坂上の信号を右折し歩いて行くと右側にあります
荒夜の酒場ハンター 牛込神楽坂『カーサウオキン神楽坂』編
平成２７年（２０１５年）１０月６日の様子
店内は入り口入って一番奥に厨房、厨房沿いにカウンターが６席ほど、右側に２人掛けテーブル席が３卓と４人掛けテーブル席、
離れもあり、２階もあります
店員は厨房に４０代頃の男性と３０代頃の男性が２人と２０代頃の男性２人と２０代頃の女性、
ホールに２０代頃の男女４人と受付のような３０代頃の女性がいます
BGMはジャズ、テレビはなく、灰皿はカウンター上になく禁煙でしょうか
ルールとしては特に書くような事はありません
入店時にイイ感じの女性店員さんに「猫が凄いですね」と言われ、中庭のような場所で発情している猫が
ウロウロとしていますね
ドリンクメニュー
生ビールはサントリーのプレミアムモルツです
プリフィックスメニュー
選択出来るコース料理でしょうか
フードメニュー
アラカルトの料理が同系列の他店と比較してメニュー品数が少なく店員さんはコースが中心になりますと
言っていますね
スペシャリテ
ボードには魚金名物の海の幸のカルパッチョもあります
コペルト（５００円）
詳細なレシートにはコペルトと書かれておりテーブルチャージのようですがテーブルに座っていないし、
カウンター席だしとか言ってはいけませんね
お通し？として出されたモノはメゾンカイザーのパンのようで一番右がトマトフォカッチャでデカッ、
別の仕切り皿でオリーブオイルとトマトバターも出されトマトバターはピザソースっぽくバターもパンチありますよ
トレッピアーノ・シャルドネ（５９０円）
このお店で飲む１杯目のお酒はグラスワインの白でイタリア産のタヴェルネッロで普通に美味しいですよ
ネギトロとスモークサーモン・アボガドのタルタル（７８０円）
パケット付きでお通しに続きパン責めで、スモークサーモンでしょうか少し塩辛く、
マグロは脂感も良く美味しいですよ
サンジョヴェーゼ（５９０円）
２杯目のお酒はグラスワインの赤でこれもイタリア産のタヴェルネッロでやや渋みがあり良いですね
穴子のムニエル・カダイフ巻き・ポルチーニクリームソース（７８０円）
スペシャリテから焼き物を注文します
食べかけ
松島産の穴子で見た目でNGかと思いましたが鰻？のような味わいで表面のカリカリ感も良く、
ソースも濃厚で良い味していますよ
厨房ではオリジナルな料理を作った料理人がいるようでこの通りやっているからとレシピ帖を指して注意していますね
店員さんに〆にパスタかリゾットはと聞かれますが次のお店に行きたいからヤメにします
神楽坂の隠れ家でポルチーニ香るムニエルを食べながらグラスワインを飲むのも良いですね
会計は３６７０円でスペシャリテが食べられる牛込神楽坂の酒場でした
住所：東京都新宿区神楽坂5-35-8
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