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2017-02-27(Mon)

渋谷「森本」(焼鳥)[レバ刺し、つくね、血きも、若鶏ねぎま、なんこつ]

渋谷『晩杯屋・渋谷道玄坂店』で飲みもう1軒飲みますね

JR東日本の山手線渋谷駅から歩いて3分ほどです

焼鳥森本』です

ロケーションとしては渋谷駅ハチ公口を出てと言うか京王井の頭線西口と言うか『渋谷マークシティ』を出てすぐで

左側に歩いていると右側にあります

荒夜の酒場ハンター 渋谷森本』編
平成29年(2017年)2月6日(月曜日)の様子

(渋谷 森本)

店内は入り口入って少し奥に厨房と焼き台、厨房沿いに変型したLの字型のカウンターが14席ほど、

右側一番奥に4人掛けテーブル席が2卓ほどです

カウンターやテーブルの椅子は細い丸太の固定されたペアシートでカウンターには間に丸い椅子があります

店員は焼き台に60代頃の男性、厨房に60代頃の女性と50代頃の男女と30代頃の男性が2人ほどです

BGM はなく、テレビはなく、灰皿は店員さんに言えば出しており煙草は自由に吸えるようです

ルールとしては特に書くような事はありません

お品書き
(グルメブログとは)

焼き鳥の部、野菜の部、お飲物があり東京軍鶏やゴンボってなんでしょうか

お品書き
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コース御献立は3種類、刺身・うなぎ・野鳥の部、一品料理もあり、野鳥は値段が書かれておらず時価のようです
店内メニュー
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お品書きとほぼ被っていますが木札に書かれたメニューもあります

レモンサワー(619円)
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このお店で飲む1杯目のお酒はコレにします

レバ刺し(838円)
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鶏肉ですが刺し身類があるようなのでコレを注文します

店員さんに「すだちをかけてワサビ醤油で」と出され、ガリやネタの下にはワケギが敷かれてビジュアル的にはあからさまに

ボイルされて、このご時世で仕方無くいですね

食べかけ
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芯が僅かにレアっぽいかなと思いつつレバー感は少なく普通に美味しい注文率が高いツマミです

つくね、血きも(各1本200円)
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焼き物の注文は1本からで焼き方と言うか味付けはタレ、塩で焼き方は聞かれずネタ毎に決まっています

つくねは塩焼きで少し柑橘系の味がしてナンコツ感はなくホクホクとしたミンチで、

血きもはタレ焼きで鶏レバーでしょうけど血きもと言うほどかと思いつつ、まあ柔らかで普通に美味しく、

タレはトロミはなくアッサリとしてネタの旨味を引き出す仕様です

若鶏ねぎま(200円)、なんこつ(248円)
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ねぎまは塩焼きで肉の歯応えが良くネギはあまーいですよ

なんこつも塩焼きでコリコリとして適度に肉が付いて普通に美味しいですね

レモンサワー(619円)
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2杯目もコレにします

店員さんに真鴨の値段を聞くお客さんもおり、1本2000円と聞き驚いてやめてしまい、店員さんは「上質なモノで」と

説明しています

新規のお客さんに店員さんが飲み物を聞くも「手羽先」なんて言っている東南アジア系あたりの異国の男女もいます

渋谷の創業1948年の焼き鳥屋さんで希少な肉刺しを食べながらレモンサワーを飲むのも良いですね

会計は3157円で元祖つくね焼が食べられる渋谷の酒場でした

住所:東京都渋谷区道玄坂2-7-4 浜之上ビル 1F

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2014-10-31(Fri)

新橋「地鶏屋 じどりや」(焼き鳥)[ねぎま、なんこつ、レバー、つくね、おしんこ]

新橋に来ました

JR山手線新橋駅烏森口から歩いて3分ほどです

焼鳥地鶏屋』です

ロケーションとしては 『Gate J.』 なるJRA新橋分館の裏手側になり少し細い路地に入って行きわかりにくいかも知れませんね

荒夜の酒場ハンター 新橋地鶏屋』編
平成26年(2014年)10月16日の様子

(新橋 地鶏屋)

店内は入り口入って左奥に厨房と焼き台、厨房沿いにLの字型のカウンターが11席ほど、

入り口入って左には4人掛けテーブル席が5卓ほど、奥にも4人掛けテーブル席が3卓ほどあります

店員は焼き台にねじりハチマキの40代頃の男性、厨房に30代頃のねじりハチマキの男性、20代頃の男性、

ホールに20代頃の東南アジア系の女性が3人ほどいます

店主らしき50代頃の男性が店内をウロウロしていますね

BGMはジャズ、テレビはなく灰皿はカウンター上に常備されており煙草はフリーのようです

ルールはこれと言って書くような事はありません

お飲み物
(グルメブログとは)

フードメニュー
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焼鳥の値段を見てこれ何本の値段と思いましたが、ある意味良心的かと、値段の書かれていないお店もありますからね

information
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レアなネタの残りがボードに書かれています

ありそうでないと言うか・・・まあイイヤ

カウンター上
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レモンサワー(430円)
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今日飲む1杯目のお酒はコレにします

ホールの店員さん同士は母国語でダイナミックに会話し、接客は日本語で当たり前ですね

お通し(値段?)
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会計から算出すると400円になり高いのですが焼き鳥の値段からしてこんなものでしょうか

おしんこ(530円)
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小茄子、セロリ、たくあん、べったら、赤かぶ、きゅうりと高いけど種類が多い点が良いですね

このたくあんは醤油漬けでしょうか重なっている1枚のべったらは写真ではわかりませんが色が同化していますよ

冷蔵庫に作り置いてサランラップでもかけていたのでしょうか

ねぎま(1本330円)、なんこつ(1本300円)
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焼き物の注文は1本から可能で焼き方はタレ、塩がありお任せもありのようなのでお任せにします

ねぎまは良く焼かれて香ばしくと言うよりシッカリ焼く派のお店のようですね

なんこつは食べると肉汁が溢れ出てきて美味しくもう少し大きいと嬉しいのですが・・・

レモンサワー(430円)
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2杯目もコレにします

つくね(1本300円)、レバー(280円)
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つくねは店員さんに玉子付きか聞かれなしでお願いします

なんこつが入ってタレは甘辛系で普通に良いですね

レバーはやはり良く焼き系で芯まで焼かれレアではありませんがホロホロとしてとろけるような食感が良いですよ

食べかけ
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白レバー等を注文しているお客さんもいますが今日はレアなネタはヤメにします

会計は3000円でジューシーな焼鳥が食べられる新橋の酒場でした

住所:東京都港区新橋4-6-8 ムラコービル 1F

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2014-08-27(Wed)

新宿西口「鳥園 とりえん」(焼鳥)[トリ、豚シロ、一口コロッケ、ホッピーセット]

新宿に来ました

JR山手線新宿駅から歩いて2、3分ほどで新宿西口思い出横丁にあります

しょんべん横丁なんて言う人もいますね

焼鳥鳥園』です

荒夜の酒場ハンター 新宿『鳥園』編
平成26年(2014年)8月19日の様子

(新宿西口 鳥園)

店内は入口入って左に焼き台と厨房、4人掛けテーブル席を13卓ほどを付けたりしているレイアウトで2階もあるようです

店員はレジや焼き台には30代頃の男性、ホールに女性が2人います

BGMはテレビが小さ目の音量で付けられていますがお客さんの声でかき消されています

灰皿は卓上に常備されており煙草はフリーのようです

お品書き
(グルメブログとは)20140819-1-03.jpg

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おすすめ
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卓上
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店内の壁には短冊に書かれたメニューが張られています

サービス生(0円)
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黒ホッピーを注文すると店員さんに生ビール一杯サービスですと言われもらいます

なんでもアメ横2号店一周年合同記念とやらで8月11日~14日と8月18日~21日までのサービスのようです

お通し(300円)
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コレはカクテキと思って良く見るとメンマですね

ちなみに枝豆(300円)も注文したのですが写真を撮り忘れてしまいました

トリ(240円)、豚シロ(260円)
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焼き物は盛り合わせを除いて2本ずつになっているようでトリと豚シロをお願いします

焼き方は塩とタレがあり、タレで注文します

シロは少しクセがありトリは普通でタレの味も普通ですね

ホッピーセット(ナカ+黒)(600円)
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ホッピーセット600円と少しイヤ高いですね

中(焼酎)が300円でホッピーボトル300円とセットと言いつつセット割引もないですよ

しかし、マドラーの柄が可愛らしいですね・・・なんて関係ないですね

自家製・一口コロッケ(400円)
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焼き物は時間はかからないが揚げ物は少し時間かかりますね

B級感があり衣も多く普通に美味しいコロッケですよ

ナカ(焼酎)(300円)
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ステテコをはいて焼酎トライアングルのキープボトルで飲むお客さんなんておりお盆ムードが少し残っているかな

しかし、生ビール1杯無料の割りにかなりいってしまいましたね

会計は2592円でちょい生1杯無料な時もある新宿の酒場でした

住所:東京都新宿区西新宿1-2-4

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2014-08-25(Mon)

京成上野「やきとり 文楽 ぶんらく」(焼鳥)[牛もつ煮込み、みそにんにく、ホッピーセット]

上野御徒町『魚草』で飲み上野に来ました

京成本線京成上野駅から歩いて2、3分ほどです

焼鳥『やきとり 文楽』です

荒夜の酒場ハンター 京成上野『やきとり 文楽』編
平成26年(2014年)8月16日の様子

(京成上野 やきとり・文楽)

店内は入ると奥に厨房と焼き台、厨房沿いにカウンターが4席ほど、カウンター後には8人掛け長テーブル席が1卓、

2人掛けテーブル席が8卓ほど、オープンエアな雰囲気で状況により外を拡張しているのかな

店員は厨房に60代頃の女性、他は焼き台やホールに20代頃の東南アジア系の男女で固めています

店員さんは胸に文楽と書かれたTシャツを着ていますね

BGMは流れているようですが電車や人声で余り聞こえませんがたぶん洋楽POPSでしょう

テレビはなく、店内に置いてある灰皿を勝手に取って使っているお客さんもおりフリーのようです

メニュー
(グルメブログとは)

カウンター上
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ホッピーセット(460円)
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このお店で飲むお酒はコレにします

牛もつ煮込み(430円)
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脂の付いたモツを使っており脂感が強く柔らかに煮込まれています

細長い生姜も入って肉のクセを消す為でしょうか

隣のお客さんは黒ホッピーを注文していますよ・・・なんだ黒あったのかと思っていると店員さんい白しかないありませんと言われています

枝豆(310円)
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煮込みがコッテリとしているからサッパリ系のコレをお願いします

途中で年配の男性が顔出すお店の様子を見ていますが店主なんでしょうか?

みそにんにく(2本330円)
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店主のおすすめからコレを注文します

とりもも焼きの素焼きにみそにんにくのせと言えば良いのでしょうか

味噌感が強くなく合わせ味噌でしょうか、にんにくスライス、ニラも入って辛味もありスタミナバッチリで美味しいすよ

中(310円)
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焼酎の中をおかわりしてもう1杯ホッピーを飲みますね

途中で年配の店員さんからカウンター越しに焼酎の中2杯目か1杯目か確認され「御免ね」と言っています

隣のお客さんにも生ビールを注文したのか確認していますが「御免ね」とは言っていませんね

会計をお願いするもすぐには対応出来ないようで年配の店員さんが「忙しくてごめんねお兄さん」と言っていますよ

会計は2460円でJR高架下で飲める上野の酒場でした

住所:東京都台東区上野6-12-1JR高架下

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2014-08-14(Thu)

恵比寿「たつや 駅前店」(焼鳥)[盛り合わせ(ツクネ、ナンコツ、レバ、コブクロ、ハツ)]

恵比寿に来ました

JR山手線恵比寿駅西口から歩いて1分ほどです

焼鳥『たつや 駅前店』です

荒夜の酒場ハンター 恵比寿『たつや 駅前店』編
平成26年(2014年)8月7日の様子

(恵比寿 たつや・駅前店)

店内は入口入って少し左奥に厨房と焼き台、厨房沿いに少しずつ角ばったカウンターがあり16席ほど

カウンター後に4人掛けテーブル席が2卓、奥の壁沿いにカウンターが4席ほど、その奥にもテーブル席があるようです

地下にもあるようですがここは1階です

店員は焼き台に50代頃の男性、厨房に30代頃の男性、ホールに東南アジア系の20代頃の女性

店員さんは黒地に白字でローマ字でたつやと書かれているTシャツを着ています

BGMはテレビ、煙草はたぶん吸えるでしょう

このお店は食べログによると朝8時から翌5時まで営業でお店が閉まっている時間が3時間しかないんですね

お飲み物
(グルメブログとは)20140807-1-03.jpg

やきとり
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パッと見は焼きとんかもつ焼き屋さんと思いますが「やきとり」に関するウンチクが謳われていますよ

他に特急メニューや看板メニューがあります

カウンター上                                 魚拓
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天井には多くの魚拓が貼られて店主さんが釣りマニアなんでしょうか

黒ホッピー(470円)
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今日飲むお酒はコレにします

このお店ではホッピーを作られて出されるタイプになり氷も入っていませんよ

お新香(310円)
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桜漬け大根でしょうか少しチープな感じがして良いですね

お徳用盛り合わせ(5本)(850円)
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焼き物の注文は各2本からになり焼き方はタレと塩があるようです

色々と食べられる盛り合わせをタレでお願いします

焼き上がり店員さんに出されますがネタについての説明はないですね

たぶん左からツクネ、ナンコツ、レバ、コブクロ、ハツで和辛子も添えられています

ツクネはつなぎが多いのかB級グルメチックで塩焼きでも美味しそうですよ

ナンコツは肉が多く骨と言うよりカシラのシッカリした肉のような感じですね

レバは肉厚で値段も良いのですが少し癖があります

コブクロ歯ごたえ良く普通に美味しく和辛子を付けて食べてみますが余りコレは辛くないですね

ハツは肉厚で食べ応えがありコレとツクネが良いですよ

タレは少し甘めでコクと言うか旨味のようなモノが少しあればと思いますが・・・

グレープフルーツサワー(470円)
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2杯目はコレを飲みコチラも予め作られて出されます

同じ値段でホッピーはジョッキで氷なしコレはサワーグラスに氷入りです

チーズ入りフランク
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焼き物の注文がテンパッているようで店員さんにちょっとお時間下さいと言われます

このお店は総じて焼き物は時間をかけて焼いていますよ

どこかのコンビニのレジ前で売っているフランクの真ん中にチーズが1本入ってるタイプではなく

小さな粒のチーズが練りこまれているような作りですね

会計は2320円で朝から飲める恵比寿の酒場でした

住所:東京都渋谷区恵比寿南1-8-16STM恵比寿ビル 1F

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ウマイ酒、ウマイ物を求め巷の酒場、居酒屋をさまよっています

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