焼き鳥荒夜の酒場ハンター

2016-04-21(Thu)

上板橋「居酒屋ビッグ大」（焼き鳥）［豚ナンコツ、竹の子刺、とりみ］

上板橋に来ました

東武東上線上板橋駅から歩いて１分ほどです

焼き鳥『居酒屋ビッグ　大』です

ロケーションとしては上板橋駅北口を出て線路沿いにときわ台方面へ少しすると右側にあります

荒夜の酒場ハンター　上板橋『居酒屋ビッグ　大』編
平成２８年（２０１６年）４月１３日（水曜日）の様子

店内は入り口入って左側に厨房と焼き台、厨房沿いにカウンターが５席ほど、右側に４人掛けテーブル席が１６卓ほどです

店員は焼き台にご利用いかがですかと元気の良い呼び込みをしている３０代頃の男性、厨房に３０代頃の男性、

ホールに２０代頃の男女がいます

BGMは邦楽ポップス、テレビなく、灰皿はカウンター上にあり煙草は自由に吸えるようです

ルールとしては特に書くような事はありません

ドリンクメニュー

生、瓶共にビールの銘柄はキリンです

ドリンクメニュー

サワー、チューハイ、カクテルもあります

やきとり・串もの

ちょっとお得な焼鳥盛合わせもあります

肉料理・お豆腐＆はんぺん

馬刺しは１２００円です

魚介料理

お刺身七点盛りは最高値のようです

サラダ・野菜の料理・小鉢・天ぷら・ごはんもの

星印が付いているびっくりジャンボサラダは４～５人前のようです

おすすめメニュー

とろとろになるまで煮込んだ牛すじ肉じゃがもあります

押しの一品

上州牛を使用したローストビーフやランプステーキもあります

ボードメニュー

ホワイトボードには本日のオススメが書かれています

カウンター上

黒ホッピー（３４０円）

今日飲む１杯目のお酒はコレにします

お品書きの表記は外税表示でこの価格は税抜きです

お通し（２５０円）

筑前煮でしょうか、厚揚げ、牛蒡、人参、コンニャク、ジャガイモ等が煮込まれています

豚ナンコツ（２３０円）

焼き物の注文は２本単位（ネタにより１本もあり）で焼き方と言うか味付けはタレと塩です

塩焼きで注文し、赤穂の天塩を使用しているようでたたかれた感じが良く、カウンター上の味噌タレは辛ッとして味噌感は

少ないですね

竹の子刺（４５０円）

ボードから春の旬なコレを食べ根元の外側の食感がコリコリと良いですよ

おかわり・中（１９０円）

焼酎のナカをもらいもう１杯ホッピーを飲みますね

とりみ（２３０円）

コレはタレ焼きでお願いします

タレにパンチがあり焼き鳥と言うかタレを食べてるような感じで保存料を使っていない生ダレが効いています

タレはトロミがありやや甘めですがピリッと後から辛さがきます

上板橋の線路沿いの居酒屋で旬のお刺身を食べながらホッピーを飲むのも良いですね

会計は１８２０円で肉屋直営店な上板橋の酒場でした

住所：東京都板橋区上板橋2-36-1

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2015-12-03(Thu)

武蔵小山「鳥勇本店とりゆう」（焼き鳥）［皮、うなぎ、ツクネ、ネギ肉］

武蔵小山に来ました

東急目黒線武蔵小山駅から歩いて５分ほどです

焼き鳥『鳥勇本店』です

ロケーションとしては武蔵小山駅東口を出て武蔵小山商店街ｐａｌｍを戸越方面へ歩きアーケードの

最後の左側にあります

荒夜の酒場ハンター　武蔵小山『鳥勇本店』編
平成２７年（２０１５年）１１月１８日（水曜日）の様子

店内は厨房と焼き台があり店頭側の棚のトレーには焼き置きの焼き鳥があり立ち食いや飲みのカウンター、

２、３人ほど座れるベンチもあります

店員は焼き台に３０代頃の男性、厨房に２０代頃の男性がいます

BGMは商店街パルムの音楽、テレビはなく、灰皿はなく煙草を吸えるかは不明です

ルールとしては立ち食い立ち飲みで食べた焼き物の串の本数やお酒の容器類で計算し後清算です

店内メニュー

酒類は缶ビールだけのようです

お客様へ

タレの二度づけはお断りです

焼き台

２台並んでいます

焼き鳥＆カウンター

アルミのトレーの上には焼き鳥が置かれタレ壷？もあります

缶ビール（３００円）

今日飲む１杯目のお酒はコレにします

缶ビールを注文し店員さんに「キリン一番搾りかアサヒスーパードライ」と言われスーパードライにします

皮（１５０円）

焼き物注文はではなく焼き置きの焼き鳥を好きに取って食べ焼き方と言うか味付けはネタによって

タレと塩があります

皮は食べやすく、タレはやや甘めでサラサラ系です

うなぎ（１５０円）

２本目は鰻と言ってもこの値段なんで短冊タイプで身が柔らかで美味しいですよ

タレ

バシャバシャとタレをつけて食べますよ

ツクネ（１５０円）

此方も柔らかで食べやすくナンコツが入っていないタイプですかね

ネギ肉（１５０円）

最後に焼き鳥の王道ネギマで鳥肉の歯応えも良く良いですよ

持ち帰りも当然あり買い求めに来ているお客さんもいます

駅前商店街で焼き鳥を食べながら缶ビールを飲むのも良いですね

会計は９００円でファーストフードな武蔵小山の酒場でした

住所：東京都品川区荏原3-5-11

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2015-11-28(Sat)

大山「鳥多希」（焼き鳥）［軟骨、ネギ間、手羽先、鮪・中落ち］

大山に来ました

東武東上線大山駅から歩いて６分ほどです

焼き鳥『鳥多希』です

ロケーションとしては大山駅南口を出てハッピーロード大山商店街を大山西町の信号まで直進し

国道２５４号線（通称：川越街道）沿いに下赤塚方面へ少し歩いて行くと右側にあります

荒夜の酒場ハンター　大山『鳥多希』編
平成２７年（２０１５年）１１月１２日（木曜日）の様子

店内は入り口入って右側に厨房と焼き台、厨房沿いにカウンターが８席ほど、

左側には小上がりがあり４人卓が４つほどです

店員は焼き台に店主と思しき６０代頃の男性、厨房に３０代頃の男性と２０代頃の男性、

ホールに５０代頃の女性、レジに６０代頃の女性がいます

BGMはテレビ音声、灰皿は店員に言えば出しています

ルールとしては特に書くような事はありません

移転

１１月１７（火）で営業は終了のようです

ドリンクメニュー

カウンター席の上には短冊に書かれたメニューがあります

ボトル

ボトルの引越は出来ないようです

店内メニュー

焼き鳥や焼きとんもあります

店内メニュー

ホワイトボードにはには魚介類のツマミもあります

カウンター上

ホッピー・黒（４８０円）

今日飲む１杯目のお酒はコレにします

軟骨（１８０円）

焼き物の注文は１本からで焼き方と言うか味付けは基本はネタによって決まっているようでが、

お好みでタレと塩をお願いできるようです

３本ほど注文し出てくるの早ッ、焼き置きで焼き台で温めたようですね

塩焼きで出されコリコリとして良い食感ですが表面はやや乾燥系ですよ

ネギ間（１３０円）、手羽先（２１０円）

ネギ間は店員さんに「タレですか」と聞かれ「ハイ」と言います

此方も出されの早ッ、タレはあまーい感じで肉はシッカリとしていてタレと合っていて良いですね

手羽先はウリな人気商品で時間と手間がかかっているから焼き置きもやむを得ないと思いますが他の焼き物は

オーダー次第で焼き始めて欲しいのです

手羽先は皮のほろ苦さ良く塩とオイルのような味加減が良いですね

鮪・中落ち（４８０円）

ボードメニューから刺身類も食べ平均的な食べやすいマグロですよ

中（値段？）

焼酎のナカをを注文しもう１杯ホッピーを飲みますね

店内に表記はなく名称や値段は不明です

座敷の病棟とか言っているグループは煩く病院関係のグループでしょうか

国道沿いの居酒屋で名物の手羽先焼を食べながらホッピーを飲むのも良いですね

会計は１８１４円で移転前の大山の酒場でした

住所：東京都板橋区大山町57-2

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2015-06-17(Wed)

金沢「３３３（ＳＡＳＡＭＩ）ささみ」（焼き鳥）［つくね、肝（レバー）、ささみ、ゴールドラッシュ］

金沢『金沢地酒蔵』、『バル　オルガン』で飲みもう１軒金沢で飲みますね

金沢駅から歩いてと４分ほどです

焼き鳥『３３３（ＳＡＳＡＭＩ）』です

ロケーションとしては金沢駅から石川県道１５９号金沢停車場北線（通称：東大通り）を浅野川方面へ歩き、

此花町の信号を渡り次の五差路の左奥角にあります

荒夜の酒場ハンター　金沢『３３３（ＳＡＳＡＭＩ）』編
平成２７年（２０１５年）５月２６日の様子

店頭でお店の様子を見ていると後から通りがかりの年配の男性に「うまいよ」と囁かれ入店します

店内は入り口入って右側に厨房と焼き台、厨房沿いにカウンターが６席ほど、カウンター席の後に４人掛けテーブル席が２卓ほどです

店員は焼き台にショートカットな３０代頃の女性、厨房に３０代頃の女性がいます

サブの方は誰だろう？なでしこジャパン系？でしょうか

BGMはインストルメンタルな音楽、テレビはなく、カウンター上にはNO SＭOＫＩＮＧと書かれた店頭に灰皿と言うか喫煙所があります

ルールとしては特に書くような事はありません

ドリンクメニュー

生ビールはアサヒ・プレミアムドライです

日本酒メニュー

ぬる燗が１合～プラス２００円はどうなんでしょうｊか

ランナップを見ていると地元感がないですね

本日のメニュー

新玉ねぎはタレ焼のようです

本日の炭火焼

比内地鶏でつくね以外は串に刺さっていません

禁煙

煙草は吸えません

焼き台

遠くて少しわかりにくですね

山猿（麦）（５００円）

このお店で飲む１杯目のお酒は焼酎をロックで注文します

店員さんに麦ですと出され普通に美味しい焼酎です

山芋と太胡瓜のしょうゆ漬（３００円）

焼き物だけ注文すると焼きに時間がかかりお通しもないとの事で一品を促されコレをお願いします

確かに醤油風味的な漬かり具合が強ッお通し代わりに十分です

太っちょなキュウリで瓜系の味が強くなりますね

つくね（３００円）

焼き物の注文は１本からで、焼き方と言うか味付けは聞かれなく自動的におまかせになります

お品書きに稀少部位と書かれているソリレスはないようですね

店主に串熱いですと出され、塩焼き？でしょうか

食べかけ

やはり熱っパン粉が塗されいてサクッとした食感もあり、粉に包まれて中味もまたアチッですよ

アチッの印象だけ残ってしまいどうなんでしょうか

山猿（麦）（５００円）

もう１杯同じモノを飲みますね

肝（レバー）（３００円）

こちらもメニューにはアンダーラインがありおススメでしょうか

塩焼き？でしょうか薄っすらと黒胡椒とか塩らしきモノが見えますが・・・

食べかけ

このネタにしては良く焼かれ適度に芯まで火が通りクセなく普通に美味しく味付けは薄めですね

ゴールドラッシュ（５００円）

焼き野菜から宮崎県産のとうもろこしを注文します

醤油で焼かれているようで食べてみるとやたらとあまーいようなブランドのとうもろこしが多い中でサッパリ目でこれは良いかも知れませんね

ささみ（３００円）

店名にもなっているコレも注文します

食べかけ

ほぼ味付けもないようでオイルだけで軽く和えた感じで、添えられている薬味で楽しんでくださいと言う事でしょうか

おろし山葵はそれほど辛くもなくマイルドで食べやすいですよ

ササミなるネタを考えるとこれも良く焼いておりレア感を味わうようでもないですね

全体的に調味料やタレによる味付けはほぼなく比内地鶏をまんまで堪能して下さいといった考えのようです

焼き台の店主が料理の大半を対応し、常にテンパッていますよ

金沢の女性店主が焼く焼き鳥を食べながら麦焼酎を飲むのも良いですね

会計は２９２０円で地元住民がおススメな金沢の酒場でした

住所：石川県金沢市堀川町9-1

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2015-04-10(Fri)

荻窪「鳥もと本店」（焼き鳥）［八角刺身、とりま、ねぎま、ナンコツ、レバー］

南阿佐ヶ谷『酒ノみつや』で飲み、荻窪に来ました

東京メトロ地下鉄丸の内線荻窪駅から歩いて２分ほどです

焼き鳥『鳥もと　本店』です

ロケーションとしては荻窪駅北口を出て阿佐ヶ谷方面へ歩き紅屋履物店の角を左折し最初の路地を右折し少しすると左側にあります

荒夜の酒場ハンター　荻窪『鳥もと　本店』編
平成２７年（２０１５年）３月３１日の様子

看板には創業昭和二十七年と書かれていますよ

入口が２ヶ所あり写真は北側の入口です

店内は入口が２重扉で１個目の扉を入ると簡易なテーブル席が左右に１つずつ、２個目の入り口入って左側に厨房と焼き台、

厨房沿いに左手前に立ち飲みエリアとカウンターが９席ほど、右側に小さなカウンター席、２人掛けテーブル席が２卓、奥に４人掛けテーブル席が２卓ほどです

中途半端に立ち飲みエリアがあるのは旧本店と言うか昔の趣を残したいのでしょうか

店員は焼き台に店主と思しき口髭にダミ声な６０代頃の男性、厨房に２０代頃の男性が２人、ホールに２０代頃の男性が２人います

BGMはなく、テレビもなく、灰皿はカウンター上に常備されており煙草はフリーのようです

ルールとしては特に書くような事はありません

お飲み物

鍛高ラムネなんてソフトドリンクがあり北海道白糠町産のようです

ドリンクメニュー

プレミアム焼酎や日本酒もあります

お食事

やきとり等の焼き物があります

フードメニュー

一品料理もありラワン蕗って足寄地方産のようですね

北海道白糠直送・新鮮な魚介類

焼鳥屋さんだと思っていたのに幻ぶどう海老２５００円、鮭児カマ焼き５０００円なんて高級路線もあるんですね

無農薬・有機野菜・一品料理

東日本大震災復興支援の石巻牛タン入りつくねもあります

カウンター上

レモンサワー（４００円）

このお店で飲む１杯目のお酒はコレにします

レモンサワーと注文するとと店員さんは店主も含め全員ハイサワーと呼んでいますよ

似顔絵入りが良いですね、アサヒビールのロゴマークも入っており古いお店だと作ってくれたりするのでしょうか

刺身・八角（８００円）

とりあえず北海道直送の刺身からコレをお願いします

食べているとジョッキに描かれている口髭店主？「八角はなかなか食べれないよ」とダミ声でアピールしています

とろけるような旨味や食べ応えで美味しいですよ

とりま、ねぎま（各１本１５０円）

焼き物の注文は１本から可能で焼き方と言うか味付けは塩とタレがあり、ネタ毎に決まっていてメニューに明記されています

薄味で肉の旨味を出したいのでしょうか値段の割合に少しショボク余りその良さは感じないですね

ナンコツ（１８０円）、レバー（１５０円）

タレ焼きの２本でやや甘めのサラサラとしたタレです

やきとんもありナンコツは食べやすく良いのですが高いのと、なんでタレ限定でしょうか

レバーは柔らかだが若干クセを感じますね

咥え煙草でネタを焼きながら店主は、ホールや厨房の店員に激を飛ばしていますよ

レモンサワー（４００円）

もう１杯ハイサワーいやレモンサワーを飲みますね

店内には連れのお客さんがお金も払わず帰ってしまい「金払わねえ」と酔っ払って騒ぐ常連さんもいますよ

荻窪の北海道直送の海鮮類を食べながらハイサワーを飲むのも良いですね

会計は２２３０円で創業昭和二十七年のやきとりが食べられる荻窪の酒場でした

住所：東京都杉並区上荻1-4-3

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