焼きとん荒夜の酒場ハンター

2015-07-27(Mon)

十条「壱ノ宮いちのみや」（焼きとん）［とりもも、ネギマ、ナンコツ、しろ］

十条に来ました

ＪＲ埼京線十条駅から歩いて１分ほどです

焼きとん『壱ノ宮』です

ロケーションとしては十条駅北口を出て左折し最初の信号を渡ると左側にあります

荒夜の酒場ハンター　十条『壱ノ宮』編
平成２７年（２０１５年）７月１４日の様子

店内は入り口入って右側に厨房と焼き台、厨房沿いにカウンターが８席ほど、左側に４人掛けテーブル席が４卓ほど、

２人掛けテーブル席が１卓、右奥には４人掛けテーブル席が２卓ほどです

店員は焼き台に店主と思しきお３０代頃の男性、厨房に３０代頃の女性と２０代頃の男性、ホールに２０代頃の女性が２人ほどです

BGMは邦楽ポップス、テレビはなく、灰皿はカウンター上にあり煙草は自由に吸えるようです

ルールとしては特に書くような事はありません

ドリンクメニュー

瓶ビールは赤星もあります

ドリンクメニュー

当店自慢の超炭酸角ハイボールもあります

フードメニュー

やきとん、やきとり、牛とあります

サイドメニュー

とりあえず、サラダ系、その他一品等の豊富ツマミもあります

今日のおすすめ

ボードには魚介類等のメニューが書かれています

店内メニュー

炙りレアレバーもあります

カウンター上

お通し（２５０円）

お通しは選択制で店員さんにかぼちゃの煮物かザーサイナムルと言われコレにします

肝心のザーサイは少ないのですがもやしに青菜も入っておりウオーミング‐アップには良いですね

ホッピー（黒）（４３０円）

このお店で飲む１杯目のお酒はコレにします

とりもも（１４０円）、ネギマ（１４０円）、ナンコツ（１２０円）、しろ（１２０円）

焼き物の注文は１本からで焼き方と言うか味付けはタレと塩です

焼き物には辛子が添えられて出されます

左からとりもも塩焼きは軟らかで、ねぎま塩焼きも鳥は総じて軟らかで好みが分かれますかね

ナンコツ塩焼きはコリコリとして塩に甘味と言うか旨味もあり、しろタレ焼きはプニュプニュとして良い食感ですよ

タレはトロミのある醤油系の味です

ブリ刺（３８０円）

おすすめからコレを注文しミョウガが添えられて刺身は量が多く普通に美味しいですね

中（焼酎おかわり）（２３０円）

ナカおかわりをもらいホッピーをもう１杯飲みます

十条の赤提灯の並ぶ酒場で焼き物を食べながらホッピーを飲むのも良いですね

会計は１９５０円で魚も美味しい十条の酒場でした

住所：東京都北区上十条2-8-111F

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東十条「やきとんまるば」（焼きとん）［れば、季節野菜のバーニャカウダ、ハムチーズカツ、もつ煮］ (2015/06/07)

2015-06-07(Sun)

東十条「やきとんまるば」（焼きとん）［れば、季節野菜のバーニャカウダ、ハムチーズカツ、もつ煮］

東十条に来ました

東十条駅から歩いて１分ほどです

焼きとん『やきとん　まるば』です

ロケーションとしては東十条駅北口から十条方面へ歩き１分ほどすると左側にあります

荒夜の酒場ハンター　東十条『やきとん　まるば』編
平成２７年（２０１５年）５月２０日の様子

店内は入り口入って右奥に厨房と焼き台、厨房沿いにＬの字型のカウンターが１０席ほど、入口付近左右に簡易な２人掛けテーブル席が１つずつです

店員は焼き台に店主と思しき厳つい顔な３０代頃の男性、厨房に３０代頃の男女と６０代頃の女性がいます

厨房の男性はどこかの焼きとん屋さんで見たような顔です

BGMはテレビ音声、灰皿は店員さんに言えば出してくれるようで煙草は自由に吸えるようです

ルールとしては特に書くような事はありません

メニュー

ワインや焼物が並んでいます

おのみもの

逸品やいっぴんもあります

本日の日本酒

純米吟醸酒もあります

店内メニュー

壁には短冊に書かれたメニューが張られています

焼き台

焼き台横にはタレや味噌ダレの壷が並んでいます

ホッピーセット黒（３８０円）

今日飲む１杯目のお酒はコレにします

れば（各１本１００円）

焼物の注文は１本から可能のようで焼き方と言うか味付けはタレ、塩、味噌等があります

ればを３本３種類の焼き方でお願いします

味噌ダレは濃厚系ですが思っていたほどではなく食べやすいですよ

塩焼きには長ネギや生姜が添えられてゴマ油をかけたりしても風味が増します

流石にネタはプリプリと新鮮です・・・何が流石かわかりませんが

れば（１本１００円）

もう１本レバをタレ焼きでサッパリ系と言うか醤油感が少し強めになっています

季節野菜のバーニャカウダ（４８０円）

ソースがオシャレな器に入って固形燃料で炙られてあったかいアンチョビ系ソースでこれぞバーニャカウダですよ

ハムチーズカツ（３００円）

Ｂｉｇと書かれている割に全体的にそう大きくもなくこじんまりとしてチーズも少な目でＢｉｇ感は余りないですね

この間にホッピー中（２５０円）も注文しましたが写真を撮り忘れています

レモンサワー（３８０円）

もう１杯サワー系からからハイサワーで割るコレを注文します

もつ煮（３５０円）

八丁味噌系の味付けで大根と人参とモツで煮込まれています

中（２５０円）

焼酎の中をおかわりしてもう１杯レモンサワーを飲みますね

きゃべつみそ（１００円）

添えられている味噌は濃厚ですが焼きとん同様に思っていたほどでもなくまあ食べやすいですね

つくね（１８０円）

タレで焼かれます

食べかけ

軟骨も入ってコリコリとして和風ハンバーグのような感じですよ

東十条の金宮印のロゴマークの奥で焼きとんを食べながらホッピーを飲むのも良いですね

会計は２５９０円でイタリアンなツマミも食べられる東十条の酒場でした

住所：東京都北区中十条3-16-12 紫雲荘 101号

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2015-05-31(Sun)

椎名町「四文屋椎名町店しもんや」（焼きとん）［アゴ、手羽ねぎ、てっぽう、つくね］

池袋『地酒とうなぎのまんまる』で飲み椎名町に来ました

西武池袋線椎名町駅から歩いて１分ほどです

焼きとん『四文屋　椎名町店』です

ロケーションとしては椎名町駅から東長崎方面へ歩くとサミット椎名町店に突き当たり、右折し最初の交差点を過ぎ少しすると右側にあります

荒夜の酒場ハンター　椎名町『四文屋　椎名町店』編
平成２７年（２０１５年）５月１６日の様子

店内は入り口入って左奥に厨房と焼き台、厨房沿いに間が少し離れたＬの字型のカウンターが７席ほど、中央に２人掛けテーブル席が１３卓ほど、

一番奥には小上がりで２人掛け卓が６つほどです

店員は焼き台に２０代頃の男性、厨房に２０代頃の女性がいます

BGMは邦楽ポップス、テレビはなく、灰皿はカウンター上にあり煙草は自由に吸えるようです

ルールとしては特に書くような事はありません

ドリンクメニュー

梅割り焼酎は一人三杯まで、１人最低一杯のドリンク注文なんてルールと言えばルールです

すべて外税です

フードメニュー

冷製なる肉刺しもどき？も健在です

おすすめ

牛しんしん？てなんでしょう

カウンター上

ハイサワー（３５０円）

このお店で飲む１杯目のお酒はコレにします

キャベツ（１００円）

生野菜からコレを注文し味噌がマイルドでマヨネーズとも相性が良いですよ

アゴ、手羽ねぎ、テッポウ、つくね（各１本１００円）

焼き物の注文は１本から可能で焼き方と言うか味付けは聞かれず自動的にお任せになります

左からアゴは塩がまばらな焼きで脂も刺さってカシラっぽい感じですね

手羽ねぎはこれも塩がまばらな焼きでモノとしては皮のカリッとした食感が良いですよ

テッポウは醤油で焼かれているようでこのシワシワの歯応え系が良いですね

つくねはタレ焼きで少し焼き過ぎでタレはとろみありショッパク普通に美味しいですね

ハイサワー（３５０円）

もう１杯同じモノを飲みますね

ガツキムチ（１００円）

単品からコレを注文し辛さが薄めで身は思っていたよりは少し柔らかですよ

新井薬師で発祥の居酒屋で焼きとんを食べながらハイサワーを飲むのも良いですね

会計は１５１２円で牛豚馬鶏が食べられる椎名町の酒場でした

住所：東京都豊島区長崎1丁目4-5大東ビル1F

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2015-04-17(Fri)

練馬「七武会」（焼きとん）［もつカレー、タン下、ツクネ、味噌ダレ・レバ串、ナンコツ］

練馬『春田屋』、『小姑娘』で飲みここ練馬でもう１軒飲みますね

西武池袋線練馬駅から歩いて２分ほどです

焼きとん『七武会』です

ロケーションとしては練馬駅南口を出て東京都道４３９号椎名町上石神井線（通称：千川通り）沿いにあるケンタッキーフライドチキンとマクドナルドの間の路地を、

野方方面へ歩き最初の四つ角を右折し少しすると左側にあります

荒夜の酒場ハンター　練馬『七武会』編
平成２７年（２０１５年）４月４日の様子

店内は入り口入って左側に厨房と焼き台、厨房沿いにカウンターが５席ほど、カウンター席後には４人掛けテーブル席が２卓、

２人掛けテーブル席が２卓です

店員は厨房に店主と思しき４０代頃の男性がいます

BGMはテレビ音声と邦楽ポップスのコラボと言うか同じ位の音量で流れて、灰皿はカウンター上に常備されており煙草はフリーのようです

ルールとしては特に書くような事はありません

ドリンクメニュー

瓶ビールは赤星もあります

フードメニュー

串や一品があります

七武会お勧め品

北海道の室蘭焼きもあります

店内メニュー

厨房の壁には札に書かれたメニューやボードが掛けられています

カウンター上

ホッピー（白）（３８０円）

このお店で飲む１杯目に飲むお酒はコレにします

浅づけ（２００円）

とりあえずすぐに出そうなコレにします

もつカレー（４００円）

店員さんに「ご飯はどうしますか」と聞かれ「なしで」と言います

スパイシーさは少ないもののモツがたっぷりと入って食べ応えありますね

中（２５０円）

タン下（１００円）、ツクネ（１８０円）、味噌ダレ・レバ串（１００円）、ナンコツ（１００円）

焼き物の注文は１本から可能で焼き方と言うか味付けはタレ、塩、味噌があるようです

レバはお勧め品でそれ以外はおまかせにします

タン下はタレ焼きでやや甘めのタレややシッカリした歯応えでジューシー、ツクネは塩焼きで少しパサッとしていますが柔らかくて食べやすいですね

レバは味噌焼きでタレはコッテリとしてますがネタは良く、ナンコツは塩焼きで少し小ぶりですがコリコリと美味しいですよ

ノリチーズ（２００円）

炙った海苔にスライスチーズを挟みなんだなあと思ったのですが意外と安いし良いツマミです

練馬の繁華街でやきとんとやきとりを食べながらホッピーを飲むのも良いですね

会計は２１７０円で味噌ダレレバ串がお勧めな練馬の酒場でした

住所：東京都練馬区豊玉北5-21-2

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2015-03-29(Sun)

阿佐ヶ谷「旅人酒場武蔵」（焼きとん）［刺身三点ハーフ盛り（豚レバ、生ササミ、ハツ）］

阿佐ヶ谷『伊勢路』、『燗酒屋』で飲みここ阿佐ヶ谷でもう１軒飲みますね

ＪＲ中央本線阿佐ヶ谷駅から歩いて３分ほどです

焼きとん『旅人酒場　武蔵』です

ロケーションとしては阿佐ヶ谷駅北口から東京都道４２７号瀬田貫井線（通称：中杉通り）を鷺ノ宮方面に歩き世尊院の信号を

左斜めの旧中杉通り（松山通り）を進み１分ほど歩くと右側にあります

荒夜の酒場ハンター　阿佐ヶ谷『旅人酒場　武蔵』編
平成２７年（２０１５年）３月１０日の様子

店内は入り口入って右側に厨房と焼き台、厨房沿いにカウンターが９席ほどです

店員は厨房に店主と思しき３０代頃の男性がいます

BGMはジャズ、テレビはなく、灰皿はカウンター上になく煙草を吸えるかは不明です

ルールとしては特に書くような事はありません

ドリンクメニュー

ビール、ワイン、焼酎等あります

ドリンクメニュー

酎ハイ、サワー、ウイスキー、日本酒等あります

フードメニュー

メニュー税別です

新鮮刺身

刺身は時代の要請でしょうか鶏肉が多いですね

備長炭串焼

鳥は大山地鶏、豚は品川からのようで屠殺場の肉屋さんから仕入れているようですね

おつまみ勝負もん

勝負もんの意味がイマイチわかりませんがおススメと理解すれば良いのでしょうか

おすすめ

カウンターの上の壁にはメニューの張り紙があり、上串と希少部位や新酒って日本酒のヤツではないようですね

カウンター上

日本酒

厨房後の棚には日本酒等の一升瓶が並んでいます

樽詰サワー（５００円）

このお店で飲む１杯目のお酒はコレにします

生ビールがＫＩＲＩＮとなっており麒麟樽詰サワーでしょうか店内を良く見ていればわかる事でしょうけど詳細は不明です

お通し（３００円）

こだわりのお通しと書かれておりキャベツに白ゴマ、塩昆布の胡麻油漬けてな感じで個人的には普通です

刺身三点ハーフ盛り（１２００円）

店主に肉刺しを注文しようとするとNGネタを２つ言ってくれタンと何かが駄目と言っていますよ・・・いいのかな

三点選んで出され、薬味も山葵、生姜、ニンニクとあり、彩り野菜も沢山盛られて健康的ですね

オーダーした料理はカウンター越しではなく（焼き物を除く）店主が横まで来て出されます

豚レバ刺

プリプリとした食感でクセもなく新鮮ですよ

生ササミ

シッカリとした歯応えでベチャッとした鳥刺したまに見受けられますが全然違いますね

甘め仕様の醤油が出され店主曰くタンパクなササミを拾ってくれるとの事です

ハツ刺ひたひた

おすすめの張り紙に表記されているひたひたも選べると店主に言われコレを選びました

胡麻油と少し醤油でしょうか、漬かって白ゴマに長ネギがのって胡麻油感が強いのですががネタが新鮮で良いですよ

サガリ刺

店主が良いモノがあるとの事でサービスで盛られています

このネタは刺しではお品書きにはないようですが鮮度バツグンで赤身肉のようで口の中でトロケますよ

ゴーヤも余り得意ではないのですが苦味もなく美味しいですね

樽詰サワー（５００円）

もう１杯同じモノを飲みますね

てっぽう（２１０円）

店主に焼き物も食べたいと言うとせせり、ハツ、てっぽうが美味しいと薦められ注文します

自動的に３種類１本ずつ出され１本から注文可能で焼き方と言うか味付けはおまかせになります

流石に焼き物はカウンター越しにダイレクトに出され１本１皿ですからね

美味しいのですが少し焼き過ぎで肉の刺身と差別化というか対極な出し方をしたいのでしょうか

せせり（２１０円）

首肉で鶏肉には辛味噌が添えられるようでアクセントを付けたいようでこれは普通に美味しいですね

はつ（２１０円）

食感や味にハツの良い感じがありこれは逸品ですよ

色々とお肉等の話をしたのですが感じの良い店主ですね

阿佐ヶ谷の焼きとん屋さんで朝まで生きていた肉の刺身を食べながらサワーを飲むのも良いですね

会計は３１３０円で豚レバ刺が食べられる阿佐ヶ谷の酒場でした

住所：東京都杉並区阿佐谷北1-27-41F

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