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2014-07-02(Wed)

日本橋・東京・京橋「つじ半」(海鮮料理)[ぜいたく丼竹]

日本橋に来ました

東京メトロ銀座線日本橋駅から歩いて2、3分ほどでしょうか

海鮮料理つじ半』 です

荒夜の酒場ハンター 日本橋つじ半』編
平成26年(2014年)6月12日の様子

(日本橋 つじ半)(グルメブログとは)

店内は入口入って左奥に厨房、厨房沿いにLの字型のカウンターが12席ほどです

店員は厨房に店主と思しき60代頃の男性、40代頃の男性、どこの国かカンボジア?でしょうか20代頃の男性がいます

見えませんが暖簾の奥にも厨房があるようですが店員さんがいるようです

お店の前で並んでいる時に白い作業着に白い帽子の店員さんから注文の確認をされ「竹で」と言います

おいしいお召し上がり方
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カウンター上
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厨房
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別皿の刺身
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店主に小皿取って下さいと言われ最初に出されます

丼タレに混ざって出されたのは鮪と鯛でしょうか〆で食べる用の切身が出されます

ぜいたく丼竹(1450円)
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店主にお待ちどおさまと言われて出されます

隣で食べている2人組のお客さん達は梅を食べながら竹と梅で何が違うのかねと話していますよ

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写真を撮る角度を変えたりグチャグチャとしてみたりしたのですがたいして変化はありませんね

海鮮の具はホッキガイ、ネギトロ、イクラ、白身は鯛でしょうか

食べていると白胡麻が良いアクセントなっておりこのタレも魚介類の良さを引き出していますよ

魚介はどれも美味しいのですが鮪系のネットリ感が良いですね

ガリ
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切り昆布や白胡麻も入っており甘酢ではなくシンプルな味になっています

鯛だし
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出汁をもらう時にお客さんは皆さん呪文のように「お願いします」と言っていますよ

お金を払いっていてお願いしますもないだろうと思いつつも頂く気持ちも大切ですね

隣のお客さんは全部食べたほうが良いかと連れと話していると店主は残っていても良いですよと言っています

あっそうか、それで良いのかと思い少し御飯を残して出汁をもらいますね

丼をカウンター上に置き店員さんに「お願いします」と言うと「ご飯はどうしますか」と言われ「そのままで」と言います

意外と店主とか店員さん余り話しかけたりする雰囲気でもないお店かと思っていましたがそうでもないようですね

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丼のふちには御飯粒が付いており良く見ると汚い食べ方ですよ

だし茶漬けをサラサラと食べているとホールの男性店員がお客さんにやたらと低姿勢で謝っています

イメージが悪かったのか思ったより接客が丁寧なんです

だし汁と薬味が良い味を出していますと言うか少し濃くてダシが良く出ていると言う事でしょうね

会計は1450円でだし茶漬けも美味しい日本橋の海鮮丼屋さんでした

住所:東京都中央区日本橋3-1-15久栄ビル 1F

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2013-07-08(Mon)

大山「魚猫」(海鮮料理)[2点盛り、だし巻き玉子、白身フライのタルタルがけ]

大山に来ました

東武東上線駅南口から歩いて3分ほどでしょうか

居酒屋『魚猫』です

荒夜の酒場ハンター 大山『魚猫』編
平成25年(2013年)6月6日の様子

(大山 魚猫)

店内は入口入って左側には厨房、厨房沿いにコの字型のカウンター

店員は厨房に50代頃の板前、30代頃の男女3人、ホールには店長と思しき30代頃の女性

ドリンクメニュー                           フードメニュー
(グルメブログ)20130606-1-03.jpg

ドリンクメニュー                           フードメニュー
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ワインメニュー
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ホッピーセット白(380円)
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飲み物は相変わらずコレでホッピー黒もありますね

2点盛り(430円)
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店員さんが「2点以外はサービスです」と説明?してくれました

2点盛りですが鯛、スズキ、イカ、カンパチ、マグロと5点も盛られていますよ

どれも普通に美味しく白身系が良かったかな

ふわふわだし巻き玉子(380円)
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あんの味が薄く上品過ぎて個人的にはイマイチかな

中(250円)
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刺身同様に焼酎の盛りも良いようですね

自家製白身フライのタルタルがけ(380円)
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フライが自家製もないだろと思いつつ自家製ってタルタルソースにかかっているの

揚げたてのフライにタルタルとまあ不味いタルタルソースは中々お目にかかれないんで問題ないですよ

会計は1820円で刺盛りがお得な大山の酒場でした

住所:東京都板橋区大山町30-19渡辺ビル 1F

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2013-02-14(Thu)

庚申塚「食事 鮮」(海鮮料理)[あじ刺身、カキフライ]

庚申塚に来ました

都電荒川線庚申塚駅から歩いて2,3分ほどでしょうか

巣鴨駅からだと巣鴨地蔵通り商店街をずーっと歩いて商店街の終わり頃の左手にありますよ

庚申塚「食事 鮮」です

『荒夜の酒場ハンター』海鮮料理「食事 鮮」編
平成25年(2013年)1月22日の様子

(庚申塚 食事・鮮)(グルメブログ)

店内は入口入って一番奥が厨房で手前側に4人掛けテーブル席が5つあります

店員は店主と思しき60代頃の男性、同年代頃の女性

レモンサワー(430円)                          お茶
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お酒を注文しましたがお茶も出してくれますよ

アジ刺(380円)
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マグロブツ切を食べたかったがナシとの事でこちらにしました

このお店のアジ刺は小さ目に切るようですが食べてみると新鮮に感じられて美味しいですよ

カキフライ(680円)
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ふっくらとした牡蠣ではなく少しひょろっとヤツですね

この値段でこの大きさはまあ普通なんでしょうか・・・少し大き目かな

レモンサワー(430円)
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会計は1920円で巣鴨の魚屋さんがやっている酒場でした

住所:東京都豊島区巣鴨4-13-19

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2012-09-14(Fri)

二十四軒「海鮮食堂 北のグルメ亭」(海鮮料理)

北海道三日目にしてこのプランの基本の朝食を食べに札幌市中央卸売・場外市場へ行きます

ホテル8時30分発の「北のグルメ」の小型バスに乗って15分ほどしたかな

近くにある他のホテルのお客さんも乗せて観光客の誘致に熱心ですね

「北のグルメ亭」に駅で一番近いのは札幌市営東西線二十四軒駅になります

海鮮料理「北のグルメ亭」です

『荒夜の酒場ハンター』二十四軒「北のグルメ亭」編
平成24年8月28日の様子

(二十四軒 海鮮食堂 北のグルメ亭)

お店自体はこの辺りの市場に良くある魚介類のお土産屋が「北のグルメ」で奥に行くと食事処「北のグルメ亭」があります

蟹                                     魚貝類
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店内は大小テーブル席が様々で、バリアフリーにも配慮されているようです

店員は厨房には50~60代頃の男性、接客は20~30代頃の女性です

朝食の基本メニュー
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これが基本のメニューで差額を出せば以下のメニューがいただけるが少し悩むな

良く店内を見ていると電子マネーも使えるようだ・・・楽天Edyという

しかし、いつからEdyに楽天の冠が付くようになったのかな

ANAのEdyカードを持っているから使って豪勢な朝食にしてしまうか・・・意味がないか既定の朝食を味わおう

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①かに・鮭・いくら丼
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このメニューは【毛がに・たらば・鮭フレイク・いくら】と書かれていますよ

小鉢と味噌汁が付いています

食べた感じはいくらが口に入れた食感が良く美味で蟹は少しパサ付いていてイマイチ鮭はフレイクなんでそれなり

味噌汁は良く出汁が出て良く、小鉢も生の海苔のようでサッパリして全体として思っていたよりは全然良かった

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海苔の佃煮かと思ったが生っぽく店内で海苔アワビかな試食サービスをしながら売っていましたよ

これにはさすがにアワビは入っていないようですね

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味噌汁の具は殻の形状から言って花咲ガニかな

食事を終え「北のグルメ」の魚貝類を見たりしていたが押し付けがましい売り込みもなく良い印象のお店でしたよ

住所:北海道札幌市中央区北十一条西22

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