海鮮料理荒夜の酒場ハンター

2014-07-02(Wed)

日本橋・東京・京橋「つじ半」（海鮮料理）［ぜいたく丼竹］

日本橋に来ました

東京メトロ銀座線日本橋駅から歩いて２、３分ほどでしょうか

海鮮料理『つじ半』です

荒夜の酒場ハンター　日本橋『つじ半』編
平成２６年（２０１４年）６月１２日の様子

店内は入口入って左奥に厨房、厨房沿いにＬの字型のカウンターが１２席ほどです

店員は厨房に店主と思しき６０代頃の男性、４０代頃の男性、どこの国かカンボジア？でしょうか２０代頃の男性がいます

見えませんが暖簾の奥にも厨房があるようですが店員さんがいるようです

お店の前で並んでいる時に白い作業着に白い帽子の店員さんから注文の確認をされ「竹で」と言います

おいしいお召し上がり方

カウンター上

厨房

別皿の刺身

店主に小皿取って下さいと言われ最初に出されます

丼タレに混ざって出されたのは鮪と鯛でしょうか〆で食べる用の切身が出されます

ぜいたく丼竹（１４５０円）

店主にお待ちどおさまと言われて出されます

隣で食べている２人組のお客さん達は梅を食べながら竹と梅で何が違うのかねと話していますよ

写真を撮る角度を変えたりグチャグチャとしてみたりしたのですがたいして変化はありませんね

海鮮の具はホッキガイ、ネギトロ、イクラ、白身は鯛でしょうか

食べていると白胡麻が良いアクセントなっておりこのタレも魚介類の良さを引き出していますよ

魚介はどれも美味しいのですが鮪系のネットリ感が良いですね

ガリ

切り昆布や白胡麻も入っており甘酢ではなくシンプルな味になっています

鯛だし

出汁をもらう時にお客さんは皆さん呪文のように「お願いします」と言っていますよ

お金を払いっていてお願いしますもないだろうと思いつつも頂く気持ちも大切ですね

隣のお客さんは全部食べたほうが良いかと連れと話していると店主は残っていても良いですよと言っています

あっそうか、それで良いのかと思い少し御飯を残して出汁をもらいますね

丼をカウンター上に置き店員さんに「お願いします」と言うと「ご飯はどうしますか」と言われ「そのままで」と言います

意外と店主とか店員さん余り話しかけたりする雰囲気でもないお店かと思っていましたがそうでもないようですね

丼のふちには御飯粒が付いており良く見ると汚い食べ方ですよ

だし茶漬けをサラサラと食べているとホールの男性店員がお客さんにやたらと低姿勢で謝っています

イメージが悪かったのか思ったより接客が丁寧なんです

だし汁と薬味が良い味を出していますと言うか少し濃くてダシが良く出ていると言う事でしょうね

会計は１４５０円でだし茶漬けも美味しい日本橋の海鮮丼屋さんでした

住所：東京都中央区日本橋3-1-15久栄ビル 1F

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2013-07-08(Mon)

大山「魚猫」（海鮮料理）［２点盛り、だし巻き玉子、白身フライのタルタルがけ］

大山に来ました

東武東上線駅南口から歩いて３分ほどでしょうか

居酒屋『魚猫』です

荒夜の酒場ハンター　大山『魚猫』編
平成２５年（２０１３年）６月６日の様子

店内は入口入って左側には厨房、厨房沿いにコの字型のカウンター

店員は厨房に５０代頃の板前、３０代頃の男女３人、ホールには店長と思しき３０代頃の女性

ドリンクメニュー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フードメニュー

ドリンクメニュー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フードメニュー

ワインメニュー

ホッピーセット白（３８０円）

飲み物は相変わらずコレでホッピー黒もありますね

２点盛り（４３０円）

店員さんが「２点以外はサービスです」と説明？してくれました

２点盛りですが鯛、スズキ、イカ、カンパチ、マグロと５点も盛られていますよ

どれも普通に美味しく白身系が良かったかな

ふわふわだし巻き玉子（３８０円）

あんの味が薄く上品過ぎて個人的にはイマイチかな

中（２５０円）

刺身同様に焼酎の盛りも良いようですね

自家製白身フライのタルタルがけ（３８０円）

フライが自家製もないだろと思いつつ自家製ってタルタルソースにかかっているの

揚げたてのフライにタルタルとまあ不味いタルタルソースは中々お目にかかれないんで問題ないですよ

会計は１８２０円で刺盛りがお得な大山の酒場でした

住所：東京都板橋区大山町30-19渡辺ビル 1F

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2013-02-14(Thu)

庚申塚「食事　鮮」（海鮮料理）[あじ刺身、カキフライ]

庚申塚に来ました

都電荒川線庚申塚駅から歩いて２，３分ほどでしょうか

巣鴨駅からだと巣鴨地蔵通り商店街をずーっと歩いて商店街の終わり頃の左手にありますよ

庚申塚「食事　鮮」です

『荒夜の酒場ハンター』海鮮料理「食事　鮮」編
平成２５年（２０１３年）１月２２日の様子

店内は入口入って一番奥が厨房で手前側に４人掛けテーブル席が５つあります

店員は店主と思しき６０代頃の男性、同年代頃の女性

レモンサワー（４３０円）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お茶

お酒を注文しましたがお茶も出してくれますよ

アジ刺（３８０円）

マグロブツ切を食べたかったがナシとの事でこちらにしました

このお店のアジ刺は小さ目に切るようですが食べてみると新鮮に感じられて美味しいですよ

カキフライ（６８０円）

ふっくらとした牡蠣ではなく少しひょろっとヤツですね

この値段でこの大きさはまあ普通なんでしょうか・・・少し大き目かな

レモンサワー（４３０円）

会計は１９２０円で巣鴨の魚屋さんがやっている酒場でした

住所：東京都豊島区巣鴨4-13-19

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2012-09-14(Fri)

二十四軒「海鮮食堂北のグルメ亭」（海鮮料理）

北海道三日目にしてこのプランの基本の朝食を食べに札幌市中央卸売・場外市場へ行きます

ホテル８時３０分発の「北のグルメ」の小型バスに乗って１５分ほどしたかな

近くにある他のホテルのお客さんも乗せて観光客の誘致に熱心ですね

「北のグルメ亭」に駅で一番近いのは札幌市営東西線二十四軒駅になります

海鮮料理「北のグルメ亭」です

『荒夜の酒場ハンター』二十四軒「北のグルメ亭」編
平成２４年８月２８日の様子

お店自体はこの辺りの市場に良くある魚介類のお土産屋が「北のグルメ」で奥に行くと食事処「北のグルメ亭」があります

蟹　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　魚貝類

店内は大小テーブル席が様々で、バリアフリーにも配慮されているようです

店員は厨房には５０～６０代頃の男性、接客は２０～３０代頃の女性です

朝食の基本メニュー

これが基本のメニューで差額を出せば以下のメニューがいただけるが少し悩むな

良く店内を見ていると電子マネーも使えるようだ・・・楽天Ｅｄｙという

しかし、いつからＥｄｙに楽天の冠が付くようになったのかな

ＡＮＡのＥｄｙカードを持っているから使って豪勢な朝食にしてしまうか・・・意味がないか既定の朝食を味わおう

①かに・鮭・いくら丼

このメニューは【毛がに・たらば・鮭フレイク・いくら】と書かれていますよ

小鉢と味噌汁が付いています

食べた感じはいくらが口に入れた食感が良く美味で蟹は少しパサ付いていてイマイチ鮭はフレイクなんでそれなり

味噌汁は良く出汁が出て良く、小鉢も生の海苔のようでサッパリして全体として思っていたよりは全然良かった