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2018-12-23(Sun)

千葉・栄町「ふぐ料理・生乃弥|いくのや」あん肝

栄町に来ました

JR東日本の総武本線東千葉駅から歩いて3分ほどの居酒屋です

ロケーションとしては東千葉駅出口を出て国道126号を南進し歩いて行き院内小学校入口の信号を右折し

歩いて行き要町の信号を横断し次の信号を右折し少しすると左側にあります

平成30年(2018年)9月2日(日曜日)の様子

20180902-1-01.jpg

店内は入り口入って右側にたぶん厨房、一番奥の厨房沿いにカウンターが4席ほど、

手前側に案内されたので良くわかりませんが個室で畳み敷の4人掛けテーブル席が何部屋かあるようです

店員は厨房は見えず、ホールの60代頃の女性としか話していないので他はわかりません

BGMは琴のインストゥルメンタル音楽、灰皿は11:30~14:00までのランチタイムは禁煙です

ルールとしては特に書くような事はありません

御飲み物
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ビール、ひれ・白子酒、サワー等あります

フードメニュー
20180902-1-04.jpg

お昼のお料理は弁当、定食、天丼等あります

フードメニュー
20180902-1-05.jpg

とらふぐやふfぐコースもあります

フードメニュー
20180902-1-06.jpg

ふぐ単品お料理はてっちり、てっさ、唐揚等あります

フードメニュー
20180902-1-07.jpg

単品御料理は魚貝類の刺身や珍味等あります

ビール(600円)
20180902-1-08.jpg

奥にカウンター席があるようで行こうとすると此方でと個室に案内されます

店員さんに「クーラー効いてます」と聞かれ「ハイ」と言います

今日飲む1杯目のお酒はコレでキリンラガーで1杯目は女将さんでしょうか注いでくれます

お新香盛合せ(1000円)
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スピード的なコレを注文し、瓜には大葉が入ってクセもないのですがこんなに要らないと思いつつ、

きゅうり古く漬かって美味しく、白菜は鷹の爪に一味も入ってピリ辛仕様で全体に醤油が少しかかっているのは

良いのかイマイチですね

あん肝(800円)
20180902-1-10.jpg

「焼きふぐもう少しで出来ます」と言われ、やや微妙なクセがありますが普通に美味しいですね

やきふぐ(3000円)
20180902-1-11.jpg

栗やスダチが添えられて薄いぽん酢的なタレがかかって身が引き締まって骨に付いた肉は味わいがありますよ

グレープフルーツサワー(500円)
20180902-1-12.jpg

2杯目はコレでショボッとしたグラスでシロップを気持ち入れた程度の味わいですね

帰り際にカウンター席を覗くと店主らしき方が普段着でウロウロしておりどうなんでしょうか

千葉の専門店でふぐを食べながらサワーを飲むのも良いですね

会計は6370円で個室でゆっくり飲める栄町の酒場でした

住所:千葉県千葉市中央区栄町4-14

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2018-11-16(Fri)

千葉・栄町「花澤三友」特製ひなどりから揚・半身

栄町に来ました

千葉都市モノレール栄町駅から歩いて3分ほどです

居酒屋「花澤三友」です

ロケーションとしては栄町駅を出て栄町中通りを東進し左側に『HOTEL・CENTURY』なるホテルがある左角を

左折し歩いて行くと左側にあります

荒夜の酒場ハンター 栄町花澤三友」編
平成30年(2018年)7月26日(木曜日)の様子

20180726-1-01.jpg

店内は入り口入って左側に厨房、厨房沿いにカウンターが12席ほど、右側に4人掛けテーブル席が3卓ほど、

一番奥に小上がりがあります

店員は厨房の揚げ台は仕切りで見えず30代頃の男性でしょうか、ホールに60代頃女性が2人と50代頃の女性もいます

BGMはテレビ音声、灰皿は店員に言えば出しており煙草は自由に吸えるようです

ルールとしては特に書くような事はありません

ドリンクメニュー
20180726-1-02.jpg

生ビールの銘柄はアサヒスーパードライ、瓶ビールはキリンラガーです

フードメニュー
20180726-1-03.jpg

うまい!当店自慢の鶏は揚げ物、焼き鳥、煮込み等あります

店内
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黒ホッピー(410円)
20180726-1-05.jpg

今日飲む1杯目のお酒はコレにします

お通し(値段は不明)
20180726-1-06.jpg

値段は注文した品の合計と会計が合致しサービスと言うか無料で、モノとしてはたくあんです

枝豆(240円)
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スピード的なコレを注文し、半身が揚がるのを待ちます

半身(840円)
20180726-1-08.jpg

半身って何か店員さんに聞くと「ももと手羽で揚がるまで10~15分です」と言われ11分ほどでした

店員に「ハイ社長さんお待たせしました」と出されます

食べかけ
20180726-1-09.jpg

揚げたては手ではアチッと箸でとりあえず捌いていきます

皮はパリッと言うかジューシーで手羽のあばら骨はバリバリと食べられ適度な香辛料がかかっています

もも肉はタップリと付いて食べ応えがありますよ


20180726-1-10.jpg

こんな感じで汚いのですが残骸が残ります

栄町の鳥モモ専門店で名物料理を食べながらホッピーを飲むのも良いですね

会計は1490円で大衆定番ドリンクが飲める栄町の酒場でした

住所:千葉県千葉市中央区栄町9-6

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