2015-05-25(Mon)

日比谷「近畿大学水産研究所 銀座店」(居酒屋)[近大マグロと選抜鮮魚のお造り盛り]

神谷町『俺のイタリアン KAMIYACHO』、新橋『魚金 本店』、『Touch know me』で飲みここ新橋でもう1軒飲みますね

東京メトロ地下鉄日比谷日比谷駅から歩いて3分ほどです

居酒屋『近畿大学水産研究所 銀座店』です

ロケーションとしては日比谷駅A4出口から銀座方面に歩き最初の左角を左折し新橋方面に歩き左側に『すしざんまい 有楽町店』がある角を左折し、

東海道新幹線が通る高架下を通り右折し少しすると右側のビル2階にあり銀座コリドー街の一角になります

荒夜の酒場ハンター 日比谷『近畿大学水産研究所 銀座店』編
平成27年(2015年)5月11日の様子

(日比谷 近畿大学水産研究所・銀座店)

店内は2階にあり入り口入って左側に厨房、右側に2人掛けテーブル席が16卓ほど、個室もあります

店員は厨房に50代頃の料理長と60代頃の男性と50代頃の女性が2人、ホールに30代頃の男女4人います

BGMはインストルメンタルミュージック、テレビはありお店のイメージ映像が放映され、灰皿は卓上になく禁煙でしょうか

ルールとしては特に書くような事はありません

わたしの履歴書
(グルメブログとは)

完全養殖の近大マグロは体重は60.9kgです

わかやま産品応援店
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鯛めしの素なんてあります

近大卒の魚
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最初に初めての入店か確認され初めての場合、一通りメニューの説明があります

初めてなんで説明を受けましたが特にコレといった内容ではありませんでした

紀州の恵み
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地元和歌山の名物や名産を提供しており、地産他消と言うのでしょうか

お造り
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マグロ単品のお造りはなく抱き合わせ商法でしょうか

酒肴
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珍味系もあります

逸品
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甘味もあります

本日のおすすめ
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近大マグロ・すき身はもう終わっているようです

卓上
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調味料は醤油のみです

お通し(410円)
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近大で養殖された鰤、真鯛、縞鯵、カンパチで小骨が多いので気をつけてと出されます

薄味で煮込まれ本当に小骨が多く少し食べにくいですよ

南高梅ぼしサワー(540円)
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このお店で飲むのはコレで梅干し小さッと言うかブランド品なんでしょうがないのですかね

ドリンクメニューをまたもや撮り忘れてしまい何を考えていたのでしょうか

近大マグロと選抜鮮魚のお造り盛り(2916円)
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おすすめにネギトロもありましたが鮪を切り身で食べたいと思い『魚金』に続いての刺し盛りです

卒業証書
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近畿大学の水産養殖課程を優秀な成績で卒業って何時入ったんでしょうか・・・今でしょ!って古過ぎですね

大トロ
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脂ののり凄く口に目一杯広がり身も柔らかく大葉を巻いたり、薬味込みで食べたりしてマイルドにした方が良いですね

中トロ
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大トロと比較して流石に脂はマイルドで食べやすく美味しいですよ

縞鯵は少し中途半端な食感がイマイチ、真鯛は普通、鰤は脂がこれも人工的にと言うかタップリとした感がありますね

和歌山あんぽ柿とクリームチーズ(540円)
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あんぽ柿の良さが良くわかりませんが何故か目に付いたコレを注文します

それほど甘くもなく色合いといい少し杏っぽく、チーズは普通のクリームチーズです

南高梅ぼしサワー(540円)
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隣のお客さんはふなっしーやねバールくん等のゆるキャラで盛り上がっていますね

店員さんはガツガツお酒のおかわりを確認する事もなく時間制限もなくゆっくり飲めますよ

銀座コリドー街の居酒屋で選ばれし鮮魚を食べながらサワーを飲むのも良いですね

会計は4946円で完全養殖のマグロが食べられる日比谷の酒場でした

住所:東京都中央区銀座6-2東京高速道路山下ビル 2F

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2015-02-27(Fri)

日比谷・有楽町「食安商店」(立ち飲み居酒屋)[わさび豆、ソーセージ]

新橋『俺のフレンチ GINZA』、『魚金 ゆりかもめ店』、『立呑み  とんかつ まるや』、『王将』で飲み日比谷に来ました

東京メトロ地下鉄日比谷日比谷駅から歩いて1、2分ほどです

立ち飲み居酒屋食安商店』です

ロケーションとしては東京都道304号日比谷豊洲埠頭東雲町線(通称:晴海通り)沿いの日比谷駅A2出口からすぐで、

有楽町電気ビルヂングや有楽稲荷神社の向かい側でJR山手線のガード下です

看板には株式会社食安、食べログでは『食安商店』となっており、Yahoo地図では『(株)食安自動販売機コーナー』となっています

荒夜の酒場ハンター 日比谷食安商店』編
平成27年(2015年)2月16日の様子

(日比谷 食安商店)

店内は扉はなくオープンエアーな自動販売機コーナーで、入り口入って奥の自動販売機の間に売店、6人ほどのスタンディングテーブルが3つほどあります

店員は売店に30代頃の男性がいます

BGMはハードな洋楽ポップス、テレビはなく、スタンディングテーブル横にはワンカップの空き瓶の灰皿が常備されており煙草はフリーのようです

ルールとしては立ち飲みでキヤッシュオンデリバリーと言うか代金前金制で都度払いです

自動販売機
(グルメブログとは)

缶のビール、発泡酒、チューハイがあります

自動販売機
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右側にはコーヒー、ジュース等のソフトドリンクもあります

売店
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酒類(160円)
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銘柄はタカラCANチューハイ直搾り南イタリア産レモンです

南イタリアのレモンと言われても日本やサンキストレモンとどう違うのでしょうか

5軒目でそんな事を言っているよりサッサと飲んだ方が良いですね

わさび豆(20円)
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春日井製菓のわさびビーンズで軽く飲む時のツマミにはこの辛さが最適ですよ

ソーセージ(80円)
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ソーセージの空け方を説明してくれる相変わらず気の良いお兄さんと言うか店員さんですよ

銘柄は何でしょうか外殻がないのでわかりませんが酔客対応の為にむかれているのでしょうか

高架下の自動販売機が並んでいるで店内で缶チューハイを飲むのも良いですね

会計は260円で自動販売機のお酒が飲める日比谷の酒場でした

住所:東京都千代田区有楽町2-4-3

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2014-11-08(Sat)

新橋・銀座・日比谷「ロックフィッシュ(ROCK FISH)」(バー)[ハイボール、貝柱の燻製]

新橋『立呑屋』で飲みここ新橋でもう1軒飲みますね

JR山手線新橋駅から歩いて4分ほどです

バーロックフィッシュ(ROCK FISH)』です

ロケーションとしては新橋と言っても新橋、銀座、内幸町日比谷の中間地点にあり、銀座コリドー街にあるビルの2階です

荒夜の酒場ハンター 新橋『ロックフィッシュ(ROCK FISH)』編
平成26年(2014年)10月23日の様子

(新橋・銀座・内幸町・日比谷 ロックフィッシュ(ROCK FISH))

店内は入り口入って右側に厨房と言うかバーカウンター、厨房沿いに立ち飲みカウンターがあり奥には2人掛けテーブル席が3卓、

カウンター後には小さいスタンディングテーブルが1つあります

店員はキングコング梶原似の目が虚ろな30代頃の男性と30代頃の男性がいます

BGMはジャズ、テレビはなく灰皿はカウンター上になく煙草が吸えるかは不明です

ルールとしては立ちと座りが混在し店員さんが伝票を書き代金後払いです

注文時に店員さんはメニューを出してくれますがメニューに関しては写真撮影NGとの事で写真はありません

表裏に書かれたメニューでフードとドリンクに分けて書かれており値段の記述はないですね

ハイボール(1080円)
(グルメブログとは)

このお店で飲む1杯目のお酒はコレにします

炭酸がマイルドで飲みやすいですね

ブルーチーズ(740円?)
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こんなツマミもハイボールには良いですねと言うより好きなだけですね

貝柱の燻製(1500円?)
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実際の厨房はバーカウンターの右奥にあるようで何かガスで缶詰を炙っているようでした

ブラックペッパーがかけられてこんなにいらないけど良いツマミですね

ハイボール(1080円)
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もう1杯同じモノを飲みますね

飲み終わって会計を聞き4400円との事で少し高いんじゃないかと思い店員さんに内訳を聞きます

ハイボールは1080円これは確かで残りの2つのフードは百円台までは確かですが10円台は曖昧です

立ち飲みでこのカジュアルな雰囲気でこの値段なんですね

食べログには4年前の情報で立ち飲み時700円と書かれておりこの間に5割以上の値上げで鰻並みでですかね

場所が良く軽く1杯飲みたい時は良いのではないかも知れません

会計は4400円でハイボールが美味しい新橋の酒場でした

住所:東京都中央区銀座7-2-14第26ポールスタービル 2F

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