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2022-07-12(Tue)

千葉「京都｜煮干そば藍」白だし中華そば

千葉に来ました

ＪＲ東日本の総武線千葉駅から歩いて２分ほどのラーメン屋です

場所は千葉駅中央改札口を出て直進し１階に出ると右折し歩いて行くと突き当りにあります

そごう千葉店の６階催事場で開催されている「うまいもの味めぐり」です

令和４年（２０２２年）４月１９日（火曜日）の様子

20220419-1-01.jpg

店内は食券買って入り口入って左側一番右奥にたぶん厨房、奥仕切り沿いに全てカウンターで８席、左側一番奥仕切り沿いに４席、中央にも１２席ほど、左側仕切り沿いにも６席ほどで計３０席程度です

店員は厨房は見えず、レジやホールにデパートからの店員がいます

ＢＧＭは館内アナウンス、テレビはなく、灰皿はデパート内なんで禁煙でしょう

ルールはルールはキャッシュオンデリバリーと言うか事前に食券を買う代金前金制です

おしながき
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白だし中華そば（９５１円）
20220419-1-03.jpg

食べるのは２択で広告掲載商品にします

具は柚子皮と九条ネギとチャーシュー２枚とメンマです

チャーシューは違う部位のようで普通に美味しいです

スープは比較的アチッとして煮干しも効いているようです

麺
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平打ち太めで何か練り込んでいるのは全粒粉になるのか海苔のような色は？と思いますがお腹にたまります

物産展で煮干しらーめんを食べるのも良いですね

会計は９５１円で煮干しを極めた千葉のラーメン屋でした

住所：千葉県千葉市中央区新町1000 そごう千葉店 6F

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2021-08-27(Fri)

千葉「大阪｜麺や福はら」芳醇鶏そば・醤油

千葉に来ました

ＪＲ東日本の総武線千葉駅から歩いて２分ほどのラーメン屋です

場所は千葉駅東口を出て右方向に歩いて行くとあるそごう千葉店で開催されている「うまいもの味めぐり」です

令和３年（２０２１年）０４月１５日（木曜日）の様子

20210415-1-01.jpg

店内は入り口入って右側にレジがあり食券買って入って左側一番奥にたぶん厨房、手前中央に１２人ほど座れるテーブル席には真ん中に仕切りがあり左側壁沿いに横並びな２人テーブル席が３卓、右側に横並びな２人テーブル３卓ほどです

全て１席ずつアクリル板で仕切られています

店員は厨房は見えず、レジやホールにデパートからの店員さんがいます

ＢＧＭは館内アナウンス、灰皿は百貨店内なんで禁煙でしょう

ルールはルールはキャッシュオンデリバリーと言うか事前に食券を買う代金前金制です

おしながき
20210415-1-02.jpg

芳醇鶏そば・醤油（９１０円）
20210415-1-03.jpg

麺は３種類で広告掲載商品のコレにします

具はほうれん草とわけぎとチャーシュー２枚は鳥肉でむね肉ともも肉でしょうか味付け余りなくサッパリですよ

スープはアチッとして鶏肉香り表面に脂が結構浮いています

麺
20210415-1-04.jpg

色は日本そばっぽくストレートな中太になるのか食べてもそばっぽくシッカリでもなくボソッとっして確かにラーメンとは違います

日本各地の味を食べるのも良いですね

会計は９１０円で今里の人気ラーメン店の味が食べられる千葉のイベントでした

住所：千葉県千葉市中央区新町1000 そごう千葉店 6F

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2018-05-19(Sat)

千葉「大阪・西中島南方・人類みな麺類」らーめん・まくろ

千葉に来ました

ＪＲ東日本の総武本線千葉駅から歩いて１分ほどです

ラーメン「人類みな麺類」です

ロケーションとしては千葉駅構内と接続しているそごう千葉店の６階催事場で開催されている

「春のセンバツ！人気話題の味めぐり」です

荒夜の酒場ハンター　千葉「人類みな麺類」編
平成３０年（２０１８年）３月１９日（月曜日）の様子

20180319-1-01.jpg

店内は店頭にレジがあり食券を買い入り口入って厨房は見えませんが一番奥右側にあるようで、

正面一番奥にカウンターが８席ほど、中央に４人掛けと２人掛けテーブル席が５卓ずつです

店員はレジやホールにデパートからの店員さんがいます

BGMは館内アナウンス、テレビはなく、灰皿は禁煙でしょう

ルールとしてはキャッシュオンデリバリーと言うか事前に食券を買う代金前金制です

お品書き
20180319-1-02.jpg

らーめんのまくろとみくろの2択です

らーめん・まくろ（８００円）
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当店一番人気コレを食べます

食券とレシートにショップカードまで渡されかの食べログで３．８４の点数を獲得しているラーメン屋さんにしては

ガッチリしています

2択は大きく薄口か濃口醤油の違いのようで、具はチャーシューや太めのメンマです

スープは何で見ると魚「貝」系との事ですがゴロゴロと肉がのっているからかやや肉食系に感じられます

麺
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麺は縮れなくやや中太で普通にツルツルと食べやすいですね

チャーシューはデカッとほぐされた豚もあり、そう味の染み込みはないのですがトロトロと柔らかくて良いですよ

千葉の百貨店で大阪の人気店のラーメンを食べるのも良いですね

会計は８００円で淡口醤油なラーメンが食べられる千葉のイベントでした

住所：千葉県千葉市中央区新町1000 そごう千葉店 6F

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