伏見荒夜の酒場ハンター

2021-11-08(Mon)

伏見「立ちすし長者横丁」サワラ刺身

伏見「マゴコロヤ」で飲みもう１軒飲みますね

名古屋市営地下鉄東山線の伏見駅から歩いて２分ほどの立ち飲み居酒屋です

場所は伏見駅の改札口を出て構内と接続している伏見地下街を歩いて行くと左側にあります

令和３年（２０２１年）１０月２０日（水曜日）の様子

店内は入り口入って一番奥に厨房、厨房沿いに立ち飲みカウンター、店頭に４人掛けテーブル席が２卓ほどです

店員は厨房と言うか板場に５０代頃の男性と２０代頃の女性もいます

ＢＧＭは洋楽ポップス、テレビはなく、灰皿は見当たらず禁煙でしょう

ルールは特に書くような事はありません

ドリンクメニュー

おすすめカップ酒

ボードメニュー

札メニュー

寿司ネタ

おつまみ

プレーンサワー（４２０円）

このお店で飲む１杯目のお酒はコレで少し飲みました

サワラ刺身（４００円）

魚貝類の刺し身から食べ、皿の縁が欠けていると言うか剥げていると思いつつ食べます

シンプルで美味しいですね

バイ貝煮物（４００円）

煮物も食べ、肝はほろ苦くてネタも新鮮ですよ

寿司屋のツマミを食べながらサワーを飲むのも良いですね

会計は１２２０円で立ち喰い寿司な伏見の酒場でした

住所：愛知県名古屋市中区錦2-13-24 伏見地下街長者町横丁

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2021-11-07(Sun)

伏見「マゴコロヤ」せんべろセット

伏見に来ました

名古屋市営地下鉄東山線の伏見駅から歩いて３，４分ほどの立ち飲み居酒屋です

場所は伏見駅の改札口を出て構内と接続している伏見地下街を歩いて行くと左側にあります

令和３年（２０２１年）１０月２０日（水曜日）の様子

店内は入り口入って奥に厨房と焼き台、厨房沿いにコの字型の立ち飲みカウンター、店頭に４人掛けテーブル席が２卓と６人掛けテーブル席もあります

店員は厨房に３０代頃の男性がいます

ＢＧＭは洋楽ポップス、テレビはなく、灰皿が見当たらず電子タバコや加熱式タバコは可で紙巻き煙草はＮＧと書かれています

ルールは特に書くような事はありません

ドリンクメニュー

フードメニュー

せんべろセット

利用のお客様へ

ホッピーセット大

このお店で飲む１杯目のお酒は目に付いたせんべろセット（１１００円）をチョイスします

飲み物はと聞かれホッピーと言い白か黒で黒にし、ジョッキがデカッとして確かに大です

おつまみ三品盛

うずら卵と自家製豆腐でしょうかそれと肝煮です

卵は味が染み込んで豆腐はトロトロとして出来立て仕様になり肝は少し佃煮風で山椒感もありますよ

国産ももやきとり

やきものはコレを選びます

味はタレやみそもありますが岩塩にします

キャベツが添えられてまあ美味しいですよ

おまかせツマミ」を食べながらホッピーを飲むのも良いですね

会計は１１００円でセットが嬉しい伏見の酒場でした

住所：愛知県名古屋市中区錦2-13-24 伏見地下街

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2016-11-10(Thu)

愛知・名古屋・伏見「大甚本店・だいじん」（居酒屋）［たこ煮物、酢の物］

名古屋市上前津『大衆酒場・末廣屋』で飲み伏見に来ました

名古屋市営地下鉄東山線伏見駅から歩いて１分ほどです

居酒屋『大甚本店』です

ロケーションとしては伏見駅の７番出口を出てすぐで愛知県道６０号名古屋長久手線沿いにあります

荒夜の酒場ハンター　伏見『大甚本店』編
平成２８年（２０１６年）１０月１８日（火曜日）の様子

店内は入り口入って左側奥に厨房、厨房近くにツマミが置かれている棚、右側に８人掛けテーブル席が４卓ほど、

一番奥には小上がり、２階もあります

店員は厨房に年配の男性２人、洗い場に２０代頃の男性、ホールに店主と思しき６０代頃の男性と２０代頃の男女、

東南アジア系の店員さんもいます

BGM はなくガヤガヤと思いつつテレビはあり、灰皿は見当たらず煙草を吸えるかは不明です

ルールとしては特に書くような事はありません

ドリンクメニュー

卓上にお品書きはなく厨房上の壁には立派なメニューがあり瓶や生ビールや日本酒はありますが焼酎はないようです

フードメニュー

御刺身等の魚介類は時価で鮪、白身、アワビ他で蟹や塩焼のネタは何でしょうか

大皿

バイ貝の煮付け、ナス、白和え等が盛られています

ツマミ

穴子、タコ、イカ等の煮付けや枝豆、ポテトサラダ、黒豆もあります

ツマミ

小皿に盛られてほぼ野菜や魚介類の煮物です

ショーケース

魚貝類系のお刺し身類は冷蔵されているようです

ショーケース

こちらにも料理等がスタンバイしています

賀茂鶴

入口入って左側に２升樽でしょうか、大徳利を温めたり燗酒や常温等の飲み方は色々と味わえます

キリンビール（６１０円）

このお店で飲む１杯目のお酒は瓶ビールと注文し、キリンかサッポロでキリンにします

トレー

並んでいる料理を眺めていると店主らしき方に銀のお盆を渡されこれで持っていってと言われます

そんなんでいいのかと思いつつ、器で会計するのか確認するとそのようです

たこ煮物（値段は不明）

お品書き等はなく名称や値段は不明で、良い感じの店主でしょうか、蛸は明石とか説明してくれます

柔らかで特にハッキリとした味付けは感じられず磯が香って美味しいですよ

酢の物（値段は不明）

きゅうり、ボイル海老、刻みミョウガに鰹節粉がのって美味しいですね

店主らしき方はお盆にツマミを並べてテーブル席まで欲しいの取ってと回って来たりしています

会計は１１５０円で刺身類以外の小皿は２７０円均一でしょうか

名古屋伏見の大箱な大衆酒場で海鮮類を食べながら瓶ビールを飲むのも良いですね

会計は１１５０円でツマミはセルフサービスな伏見の酒場でした

住所：愛知県名古屋市中区栄1-5-6

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2014-06-18(Wed)

京都・三条京阪「伏見ふしみ」（居酒屋）［活あわび、ひらまさのあら、あぶり穴子］

錦小路を歩いてみます

京丹波

栗デカッ

京つけもの・打田漬物

樽に入った漬物が並んでいますね

茶和々　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　西利

スイーツの茶和々や漬物の西利もありますよ

京都・河原町『たつみ』、『京極スタンド』で飲み三条京阪駅に来ました

地下鉄東西線三条京阪駅から歩いて１分ほどになります

居酒屋『伏見』です

荒夜の酒場ハンター　京都・三条京阪『伏見』編
平成２６年（２０１４年）５月１４日の様子

店内は入口入って奥に厨房、厨房沿いにコの字型のカウンターが14席ほどあります

店員はカウンター内に５０代頃の女性がおり１０代頃の男女店員に接客等の指導、厨房に２０～３０代頃の男性が２人います

BGMはなくテレビもなく灰皿はカウンター上にあり煙草はフリーのようです

店内メニュー

カウンター上にはお品書きはなく壁には木かプラスチックかわかりませんが札がかけられています

カウンター上

サッポロ生ビール中（５３０円）

店員さんに生ビールを注文すると「大か中」と言われ「中で」と言います

活あわび（９８０円）

メニューには時価と書かれているコレを注文します

女将に９８０円ですと言われ出されます

肝付きでツルツルとしてシッカリした歯応えで美味ですよ

ヒラマサのあら（４８０円）

ビールを飲んでいると女将と目が合ってしまい薦められたのは天然ヒラマサのあらです

あらなんて関東では煮付けにするパターンが多いようですが良い塩加減で少し冷めているけど

レモン

アラマサを手づかみしてパクパクと食べてしまうと満足げに女将「一気に食べたね」と喜んで？いますよ

手が汚れている様子を見て女将が手拭きにとレモンスライスと新しいおしぼりを出してくれます

中々（４７０円）

焼酎を飲もうとメニューを見るとムギといもと書かれており・・・なんで麦がカタカナなんだろうかと思いつつ麦焼酎を注文します

飲み方はロックでお願いしますよ

女将さんは厨房の料理人に「何回申し付けたらようなる」なんて事言っていますが職人さんは黙々と仕事をしていますね

新しく入って来たお客さんが端に座ろうとするとメニュー見えないよと女将さんは忠告？しています

つま