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2022-07-12(Tue)

千葉「京都｜煮干そば藍」白だし中華そば

千葉に来ました

ＪＲ東日本の総武線千葉駅から歩いて２分ほどのラーメン屋です

場所は千葉駅中央改札口を出て直進し１階に出ると右折し歩いて行くと突き当りにあります

そごう千葉店の６階催事場で開催されている「うまいもの味めぐり」です

令和４年（２０２２年）４月１９日（火曜日）の様子

20220419-1-01.jpg

店内は食券買って入り口入って左側一番右奥にたぶん厨房、奥仕切り沿いに全てカウンターで８席、左側一番奥仕切り沿いに４席、中央にも１２席ほど、左側仕切り沿いにも６席ほどで計３０席程度です

店員は厨房は見えず、レジやホールにデパートからの店員がいます

ＢＧＭは館内アナウンス、テレビはなく、灰皿はデパート内なんで禁煙でしょう

ルールはルールはキャッシュオンデリバリーと言うか事前に食券を買う代金前金制です

おしながき
20220419-1-02.jpg

白だし中華そば（９５１円）
20220419-1-03.jpg

食べるのは２択で広告掲載商品にします

具は柚子皮と九条ネギとチャーシュー２枚とメンマです

チャーシューは違う部位のようで普通に美味しいです

スープは比較的アチッとして煮干しも効いているようです

麺
20220419-1-04.jpg

平打ち太めで何か練り込んでいるのは全粒粉になるのか海苔のような色は？と思いますがお腹にたまります

物産展で煮干しらーめんを食べるのも良いですね

会計は９５１円で煮干しを極めた千葉のラーメン屋でした

住所：千葉県千葉市中央区新町1000 そごう千葉店 6F

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