串かつ荒夜の酒場ハンター

2013-11-04(Mon)

高田馬場「えいちゃん」（串かつ）［５００円セット、レバーとハツのあいだ串、いわし］

大久保『日の出中華』で飲み高田馬場に来ました

ＪＲ山手線高田馬場駅から歩いて２分ほどでしょうか

串かつ『串かつえいちゃん』です

荒夜の酒場ハンター　高田馬場『串かつえいちゃん』編
平成２５年（２０１３年）１０月２１日の様子

店内は入口入って中央に揚げ台と言うか揚げ場と厨房、厨房沿いにコの字かＬの字型のカウンター

多くのテーブル席もあります

店員は揚げ師は店主？店長？か３０代頃の男性、ホールに２０代頃の女性が４人ほどいます

ビルの地下は食堂街ような感じになっており向かいのお店は「蒙古タンメン中本高田馬場店」で待ちで並んでいるお客さんがいますよ

看板には毎週月曜日ＭｏｎｄａｙＭＡＮｄａｙ開催と書かれていますよ

男性のみのグループ、お一人様、宴会でもご利用下さい・・・って結構太っ腹ですね

今日は月曜日だし問題なく入りますよ

こだわり

色々と串かつ・串揚げのウンチクが書かれており業界初の３度揚げを実行ですよ

３度揚げる必要があるかどうかわかりませんが丁寧に揚げているようです

ドリンク系メニュー

フード系メニュー

キャベツ（２００円）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ソース

お通しになりキャベツは食べ放題となりと言っても沢山は食べられませんね

横には二度漬け禁止のウスター系ソースがステンレスの容器に入っています

生ビール

５００円セットの生ビールになりファーストオーダーに限り、このセットのみのご注文は御遠慮くださいと書かれていますね

サントリーのザ・プレミアム・モルツ・生になり泡の多いビールですね

これだと心理的にセットの割安感がなくなってしまいますよ

ホッピー白・黒・５５までもあり３冷尊守のお店と壁に貼られています

サーモンのネギトロつまみ

サーモン好きなんで迷わず選択しましたがネギトロになってしまうとサーモン感が余り感じられなくイマイチでした

ちくわ（１００円）、ウィンナー（１３０円）、いわし（１３０円）、じゃがいも（１００円）、レバーとハツのあいだ串（１３０円）

串物は揚げ師？が持ってきてネタの説明、食べ方等をします

レバーとハツのあいだ串はそのまま食べて下さいと言われます

素揚げのネタは揚がってから胡椒でもかけているのかな

右の写真は食べかけを撮りましたが中身が良くわかりませんね

食べてみるとどれも普通に美味しくレバハツのレバのネットリ感が面白い味ですよ

オレンジハイボール（３５０円）

半額が目当てなのか隣のお客さんはここぞとばかりにホッピーをガンガン飲んでいますね

会計をお願いすると座ってお待ち下さいと言われレジは奥にあるんでしょうね

１５１０円になりオレンジハイボールを半額１８０円として計算すると１４７０円となりこの４０円の差分は何？消費税？

会計は１５１０円で３度揚げの串かつが食べられる高田馬場の酒場でした

住所：東京都新宿区高田馬場1-26-5Ｆ・Ｉビル B1F

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2013-09-01(Sun)

札幌・すすきの「千里」（串かつ）［いかごろ、フライ盛合せ、酎ハイ・梅］

すすきの『やきとり金富士』で飲みここすすきのでもう１軒飲みますね

地下鉄南北線すすきの駅から歩いて２，３分ほどでしょうか

串かつ『千里』です

荒夜の酒場ハンター　すすきの『千里』編
平成２５年（２０１３年）７月２５日の様子

店内は入口入って左一番奥が厨房、厨房沿いにＬの字型だったかカウンターで８席ほど、テーブル席、小上がりもあります

店員は厨房３０代頃の男性、接客は５０代頃の女性、厨房奥は良く見えませんね

ドリンクメニュー

フードメニュー

酎ハイ・梅（３８０円）

お通し（値段？）

会計の１８２０円から算出するとサービスになりますね

いかごろ（２９０円）

コノ品はいかのわたになり少し塩辛かったかな

フライ盛合せ（７７０円）

盛合せを注文するも店員さんに「フライと刺身があります」と言われ「フライで」と言いました

えび、いか、かき、あじと４種類のフライが盛られていますね

ソース

ソースはこんな容器に入っており・・・自家製って事かな

串かつを標榜するお店で二度付け禁止ではないのは久しぶりかな・・・まあソースのタイプが違いますからね

そういえば串かつのお店だが単なるフライ盛合せを注文というのもどうなんだろうか・・・まっいいか

いかが変わった形で揚げられていて食べ応えがあり美味しかったですよ

酎ハイ・梅（３８０円）

酎ハイをチビチビ飲んでいると刺身盛合せを食べているお客さんもおり良い色の刺身で美味しそうですよ

会計は１８２０円で刺身類も美味しいそうなすすきのの酒場でした

住所：北海道札幌市中央区南3条西5

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2013-08-15(Thu)

大山「串かつ・でんがな」（串かつ）［８本セット、どて焼き、なにわシルバー］

大山に来ました

東武東上線駅北口から歩いて２分ほどでしょうか

遊座大山商店街側になります

串かつ『串かつ・でんがな・大山店』です

荒夜の酒場ハンター　大山『串かつ・でんがな・大山店』編
平成２５年（２０１３年）７月１４日の様子

店内は入口入って左側には厨房、厨房沿いにＬの字型だったか真っ直ぐかカウンター席、テーブル席もあります

店員は２０～３０代頃の男女、女性は１人だったか、開店したばかりでバタバタとしているようです

チェーン店なんで余り好きではないのですが串かつ全品半額に釣られて入ってみました

メニュー

ソース

店員さんから「キャベツはサービスです」と出されます

なにわシルバー（３８０円）

飲み物はホッピーにしようと思ったが名物なにわハイボールシリーズが目に留まり店員さんに聞いてみます

なにわシルバーは酎ハイにあたるとの事で注文します

確かにスライスレモンの入った単なる酎ハイだがなにわシルバーなる語源はどこからきているんかと思いネットで調べてみますよ

他の支店で飲んだ方の書き込みを見ているとレモンハイとして扱っているようで？

その店毎に仕様が違うのか書いている方が勘違いされているのか？

コレはレシートにもなにわシルバーと書かれており？・・・もう語源はどうでもよくなりましたよ

串かつ・８本セット（４６０円）

通常価格９２０円で半額の価格になりレシートにも４６０円と書かれていますね

手前左からなす、たまねぎ、ウインナー、チキン、牛、奥左から紅生姜、キス、いかです

野菜、肉、魚介と色々とあって良いですがモノによって衣の付き方が少しバラバラかな

ネタによって衣の付け方を変えているのでしょうか・・・新規開店早々の厨房の様子を見ているとそんな余裕もなさそうだが

どれも普通に美味しく牛は少し衣が厚過ぎか元々がこんなモノなのかは不明

なにわシルバー（３８０円）

ホッピーを飲もうかと思いましたが長居は無用ともう１杯コレにしました

どて焼き（２本２８０円）

どて焼は店員さんに「ねぎか生姜になります」と言われ生姜にしました

紅生姜でものっていると思ったがすりおろした生姜で薬味で味噌の甘さを中和しているんでしょうか普通に美味しい

串かつが半額でこのお店は持ち帰りもありその注文も多く厨房にはお土産の串かつが山のようにあります

考えてみると持ち帰りの時はソースは付けてくれるんだろうか？さすがにキャベツはないだろうけど

会計は１５００円でなにわハイボールが飲める大山の酒場でした

住所：東京都板橋区大山東町56-6

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2013-03-22(Fri)

京成立石「毘利軒」（串かつ）[サクッと一杯セット、広島のカキ]

京成立石「宇ち多゛（うちだ）」と「江戸っ子」で飲みもう一軒ここ立石で飲みますね

今度はまた駅の反対側に戻り京成線沿いの駅すぐ近くにありますよ

串かつ「毘利軒」です

『荒夜の酒場ハンター』京成立石「毘利軒」編
平成２５年（２０１３年）３月１日の様子

店内は入口入って奥が厨房で、厨房沿いにＬ字型のカウンターで立ち飲みになります

店員は店主と思しき５０代頃の男性、同年代頃の女性

料金は後清算になります

サクッと一杯セットなるモノがありチューハイと串４本（若鳥、えび、レンコン、ソーセージ）で６８０円です

チューハイ

セットのチュウハイになります

お通し（無料）

これはお通しと言うか串かつ屋さんではお約束のようなモノですね

当然なのかソースの二度付は禁止ですよ

ソーセージ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　えび

ソーセージ、えびは少しショボ目でどちらかと言うと串かつにはソーセージよりウインナーなんだが

レンコン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　若鳥

こちらは大ぶり系で特に若鳥は所謂チューリップと言うヤツかデカクテ良いですよ

後から来たお客さんが奥に行こうとするも店員さんが手前のこちらへお願いしますと言っていましたね

順番にお客を入れていきたいんでしょうか

チューハイ（２５０円）

隣のお客さんの様子を見ていると若鳥にはソース付けて食べていますね

ソース付けないで食べてしまいましたよ

この絵的にというか見た目で鳥の唐揚と勘違いしていましたね

ここは串かつ屋さんで一瞬普通の立ち飲みの居酒屋さんと勘違いしたようです

まあここも普通の立ち飲みの居酒屋になりますが

チキンカツだと思ってソースを付けて食べる事が正解になるんでしょうね

ささみ梅肉（９０円）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　広島のかき（１５０円）

セットを除いては殆どのネタが２本単位からの注文ですがこの２品は１本からと貼紙にありましたよ

たぶんビリケン様の像が置いてあるはずだが写真撮り忘れていますね

会計は失念し単純計算だと１１７０円になり大阪の串かつが食べられる立石の酒場でした

住所：東京都葛飾区立石1-22-6

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