ワインバー荒夜の酒場ハンター

2017-01-08(Sun)

横浜・桜木町・野毛「イタリアンバルバジル」（ワインバー）［鮮魚のカルパッチョ、ポテトサラダ］

桜木町に来ました

ＪＲ東日本の根岸線桜木町駅から歩いて２，３分ほどです

イタリアン『イタリアンバルバジル』です

ロケーションとしては桜木町駅西口を出て駅前大通りを横断し、野毛大通りを日ノ出町方面へ歩き野毛２丁目の信号を

渡り少しすると左側にあります

荒夜の酒場ハンター　桜木町『イタリアンバルバジル』編
平成２８年（２０１６年）１２月１６日（金曜日）の様子

店内は入り口入って右側少し奥に厨房、厨房沿いに立ち飲みカウンター、左側に４人掛けテーブル席２卓と

２人掛けテーブル席、左側手前壁沿いに小さな立ち飲みカウンター、店頭に３人掛けテーブル席が２卓ほどです

店員は厨房に３０と２０代頃の男性がいます

BGM はテレビ音声と邦楽ポップス、灰皿は入口に喫煙マーク？があり煙草は自由に吸えるようです

ルールとしては特に書くような事はありません

ドリンクメニュー

サングリア、食前食後酒、ビール、ウイスキー、焼酎、カクテル、ソフトドリンク等あります

ワインリスト

スパークリング、赤、白ワイン等のボトルが並んでいます

ドリンク＆フードメニュー

本日のドリンク、今日のオススメの料理もあります

フードメニュー

ワインのお供に、冷・温前菜、サラダ、バーニャカウダ、ラクレット等あります

フードメニュー

お肉料理、揚げ物、チーズフォンデュ、パン、ピッツア、パスタ、リゾット、グラタン、ドルチェもあります

おすすめ

定番！マルゲリータ、お肉のメリメロ焼き等あります

店内メニュー

黒板の料理はお品書きと被っており、豚がＢｕｏｎｏ！と叫んでいます

サントリー・ザ・プレミアムモルツ「香るエール」（５００円）

今日飲む１杯目のお酒はコレにします

2種盛り合わせ！・鮮魚のカルパッチョ、コンビーフのポテトサラダ（９００円）

マグロやサーモンが入ってパンチのあるオイリー系でお酢も入っているようでサッパリとまとまった味ですね

ポテトサラダはバジルがかかってコンビーフは上にのせてるタイプではなく混ざって、牛肉感がありジャガイモの形は

はっきりとしていますが柔らかで美味しいですよ

野毛の手狭いバルでアンティパストを食べながら生ビールを飲むのも良いですね

会計は１４００円でワンコインの前菜が食べられる野毛のイタリアンでした

住所：神奈川県横浜市中区野毛町2-81 キャッスル桜木

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2016-08-26(Fri)

池袋「イタリアンバル・ＵＯＫＩＮ」（ワインバー）［海の幸カルパッチョ、桃モッツアレラカプレーゼ］

池袋『かんぱいじゃあ！』で飲みここ池袋でもう１軒飲みますね

ＪＲ山手線池袋駅から歩いて３分ほどです

ワインバー『イタリアンバル・ＵＯＫＩＮ』です

ロケーションとしては池袋駅西口を出て西一番街中央通りを歩いて行くと『魚金・池袋店』がありその地下１階です

荒夜の酒場ハンター　池袋『イタリアンバル・ＵＯＫＩＮ』編
平成２８年（２０１６年）８月２４日（水曜日）の様子

店内は入り口入って左奥に厨房沿いにカウンターが６席ほど、奥や右側や中二階にテーブル席があり全部で６０席ほど

のようです

店員は厨房に２０～３０代頃の男性が６人ほど、ホールに２０～３０代頃の男性が４人と２０代頃の女性もいます

BGMはジャズ、テレビはなく、灰皿はカウンター上になく煙草を吸えるかは不明です

ルールとしては特に書くような事はありません

ドリンクメニュー

スパークリング、白、赤ワイン、ビール、カクテルがありワインボトルのメニューが６、７枚ほどありますが写真はな省略です

フードメニュー

アンガス牛ザブトンのステーキが最高値で３４８０円です

ピッツァ

季節野菜を使ったカラブリアがイチオシのようです

浅野屋

お店で使っているパンについてのウンチクが書かれています

お通し（３９０円）

店員さんから浅野屋のパンですと出され、オリーブオイルにしらすやニンニクも入って食べやすいですね

サントリー・プレミアムモルツ（５５０円）

このお店で飲む１杯目のお酒はコレにします

海の幸のカルパッチョ・ハーフ（６８０円）

マグロ、マダイ（愛媛）、ワラサ（石川）、オーロラサーモン（ノルウェー）、スズキ（愛媛）、タコが盛られてネタにより

ミョウガやワサビものってオイリーですよ

白ワイン

２杯目はチリ産のグラスワインにします

裏ラベル

辛口で白桃のアロマにボリューム感ある口当たりのようです

デルスール・シャルドネ（４９０円）

フルーティーかなと思いつつ少し重めの味が勝っているような飲み口です

桃とモッツアレラ、ミントのカプレーゼ（６８０円）

鶏白レバーとフォアグラのクロスティーニと思ったのですがカナッペのようでパン被りになるのでヤメにしてコレにします

ミントベースのソースにピンクペッパーもちりばめられ生ハムものってサッパリとして白ワインにも合いますよ

池袋の魚金グループのイタリアンで海鮮類を食べながらマグナムボトルのワインを飲むのも良いですね

会計は３１６０円で１９３３年創業のパンが食べられる池袋のイタリアンでした

住所：東京都豊島区西池袋1-35-8 東海ビル　Ｂ１Ｆ

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2015-05-27(Wed)

大山「Ｗｉｎｅ厨房ｔａｍａｙａ大山タマヤ」（ワインバー）［前菜３種、桜海老とインカ芋のガレット］

大山『晩杯屋　大山店』で飲みここ大山でもう１軒飲みますね

東武東上線大山駅から歩いて１分ほどです

ワインバー『Ｗｉｎｅ厨房　ｔａｍａｙａ大山』です

ロケーションとしては大山駅南口を出て右側先にある踏み切りを渡り３つ目の左角を左折し６軒ほど先の右側にあります

遊座大山商店街側で大山『晩杯屋　大山店』の奥ですね

荒夜の酒場ハンター　大山『Ｗｉｎｅ厨房　ｔａｍａｙａ大山』編
平成２７年（２０１５年）５月１２日の様子

店内は入り口入って左奥に厨房、厨房沿いにカウンターが６席ほど、カウンター後や入口付近に４人掛けテーブル席が６卓ほど、

奥には半個室もあります

店員はカウンターに店主と思しき３０代頃の男性、ホールに２０代頃の男性、厨房は暖簾で良く見えませんが２０代頃の女性が出入りしています

BGMは洋楽ポップス、テレビはなく、灰皿はカウンター上になく煙草を吸えるかどうかは不明です

ルールとしては特に書くような事はありません

ドリンクメニュー

ビールやソフトドリンクやスパークリングワインやシャンパンもあります

ワイン

白ワインや赤ワインもあります

パーティープラン

パーティーも可能なようです

フードメニュー

前菜、メイン、デザートの各料理が揃っています

ボードメニュー

本日のおすすめでしょうか

カウンター上

白ワイン

ボトルに記述されている値段の５分の一でグラス売りになります

裏ラベル

チリ産です

コノスル　シングル・ヴィンヤード　リースリング（７００円）

やや辛口でサッパリと飲みやすいワインです

本日の前菜　盛り合わせ（３種）（１０００円）

冷菜３点が盛られています

田舎風パテ

少し硬い部分もありますがホロホロとして美味しいですね

カプレーゼ

モッツァレラチーズとフルーツトマトに水菜でオリーブオイルがマイルドですね

鶏白レバーのペースト

レーズンとくるみのパンにのせて食べ濃厚な味わいで逸品ですよ

桜海老とインカ芋のガレット

ボードメニューからコレを注文します

食べかけ

ジャガイモをスティック状に切られた生地で、お好み焼き風？になっており、食べてみると桜えびの味わいが良く出ていますよ

赤ワイン

２杯目は赤で少し高めになります

裏ラベル

イタリア産です

イル・ボッロ（９００円）

飲んでみるとしつこくもなく重厚な味で優雅な気分になりますよ

大山の路地奥のワインバーでガレットを食べながらワインを飲むのも良いですね

会計は２８８０円でサルヴァトーレ・フェラガモ・ファミリーのワインが飲める大山のワインバーでした

住所：東京都板橋区大山東町58-8大山新世ビル 1F

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2015-01-11(Sun)

渋谷「神泉遠藤利三郎商店」（ワインバー）［オードブル盛り合わせ、エスカルゴのオーブン焼き］

恵比寿『亀戸ホルモン』で飲み神泉に来ました

京王井の頭線神泉駅から歩いて２、３分ほどです

ワインバー『神泉　遠藤利三郎商店』です

ロケーションとしては神泉駅南口近くの東京都道317号環状六号線の旧山手通りから少し入ったワインアパートメントなるビルにあります

荒夜の酒場ハンター　神泉『神泉　遠藤利三郎商店』編
平成２６年（２０１４年）１２月２９日の様子

店内は入り口入って一番奥に半地下な厨房、手前に簡易な厨房があり、その厨房沿いにＬの字型のカウンターが１０席ほど、

カウンター席の後には４人掛け丸テーブル席が２つ、厨房の上ロフトのような感じに２人掛けテーブル席が６つです

店員は厨房に３０代頃の男性と２０代頃の男性が２人、カウンターやホールに３０代頃の男性、２０代頃の女性が２人います

BGMはジャズ、テレビはなく、カウンター上に灰皿はなく煙草を吸えるかどうかは不明です

ルールとしては特に書くような事はありません

ドリンクメニュー

食前酒等あります

白、ロゼ、赤ワイン等あります

食後酒、コースメニュー等あります

ＰｌａｔｄｕＪｏｕｒ

本日のおすすめと言ったところでしょうか

１人等の少な目の料理が並んでいます

ＰｌａｔｄｕＪｏｕｒ

こちらはグループ用のメニューでしょうか

カウンター上

ヴィノジア・ヤーデ

ラベル

イタリア産のスパークリングワインです

本日のグラススパークリングワイン（７５０円）

泡がキリリとして甘辛な感じが良いですね

アミューズ（４００円）

細かな明細が書かれているレシートをもらえこの値段です

食べかけ

長崎県は対馬市の鯖と下には紫キャベツ？の酢漬けです

鯖は少し炙っているようで普通に美味しいですよ

利三郎特製！オードブル盛り合わせ（１０００円）

生ハム、サラミ、美桜鶏のハム、サーモンとクリームチーズのファルシ、プリッツみたいなヤツものっています

真ん中の手前はテリーヌと言うかパテでしょうか

ハム系が中心ですがサーモンの厚みとクリームチーズのまろやかさが良いですよ

白ワイン

スパークリングワインが少し残っていますが次のお酒を促されます

白のグラスワインからコレにし、ボトルを見せてもらうと新品か空瓶を出してくれます

ラベル

フィアーノ・ディ・アヴェリーノ・２０１２・ヴァディアペルティ（９５０円）

余り重くもなくややさっぱりと感じる花香るワインと言ったところでしょうか

ブルゴーニュ産・エスカルゴのオーブン焼き（１２５０円）

エスカルゴ

合わせてパンも薦められますが２軒目だし次の事も考えて断ります

パンを欲しかったら言って下さいと言われます

パン粉、バジル、ニンニク余り効いていなく味としては優しく・・・メチャ熱いですけどね

食べていると重くと言うかヘビーに感じてやはりパンがあると良いです

会計が済んでお店を出ると店員さんに良いお年をと送られます

店員さん総じて愛想が良く全体的に料理の提供は遅めなんでユックリとワインを味わうには良いですね

会計は４３５０円で東京スカイツリーの麓からやって来た神泉のワインバーでした

住所：東京都渋谷区神泉町11-9ワインアパートメント 1F

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2014-10-29(Wed)

赤坂「バーキサラｋｉｓａｌａ」（ワインバー）［ギムレット、タリスカー１０年、ビーフィーター・バローズリザーブ］

赤坂『室町砂場赤坂店』で飲みここ赤坂でもう１軒飲みますね

東京メトロ千代田線赤坂駅から歩いて２分ほどです

バー『バーキサラｋｉｓａｌａ』です

ロケーションとしては赤坂サカス近くのビルの４階にあります

荒夜の酒場ハンター　赤坂『バーキサラｋｉｓａｌａ』編
平成２６年（２０１４年）１０月９日の様子

店内は入り口入って右側に厨房と言うかバーカウンター、カウンター沿いに６席ほど、

カウンター後に２人掛けテーブル席が１卓、奥に４人掛けテーブル席が１卓あります

店員は３０代頃の店主と思しき男性が１人で切り盛りしています

BGMはボサノバやジャズ、テレビはなく、カウンター上に灰皿は常備してないがたぶん吸えるでしょう

ルールと言うことでもないのですがメニューはなく、マスター曰くお客さんと話をして飲みたいお酒を出すような事のようです

ボトル

カウンター後の棚の上には色々なお酒のボトルが並んでいます

３種類のお酒を注文しチャージが出され個別の値段は算出不能な為、記述していません

ゴードンズ

このジンでカクテルを作ってもらいます

ギムレット

カクテルグラスがデカッ

ジンを多く使って辛め仕様になっておりなぜか味わいを楽しむより飲み応えを感じてしまいますよ

チャージ

食べログには５００円と書かれていますね

モノとしてはミックスナッツですよ

チャージ

さらにこれも乾き物のカテゴリに入るのでしょうか野菜チップです

シングルモルトウイスキー

良く見ているとこのバーテンダーさんはメジャーと言うかジガーは使わないでボトルからグラスに直接お酒を注いでいますよ

タリスカー１０年

こちらも少しデカ目なロックグラスでスモーキーなウイスキーをロックで飲みますよ

チャージ

ナッツ、野菜チップと出されさらにチョコレートが出されます

チョコレート単独の写真はボケていた為、ナッツと一緒の写真になります

ジン

ビーフィーター・バローズリザーブ

酔った勢いでなぜか普段余りストレートでは飲まないジンをロックで飲みます

Ｂｏｌｓ・Ｇｅｎｅｖｅｒ・Ａｍｓｔｅｒｄａｍ・１５７５なるジンを少し試飲させてもらいます

さらにタリスカー２５年を少し試飲させてもらいます

会計は３０００円で食べログによるとチャージ代が５００円残り２５００円で３杯分と考えると１杯あたり８００円～９００円となりますね

食べログに記載されている料金と比較して飲んだものと同じ銘柄はないのですが若干の乖離があります

会計は３０００円で辛めなギムレットが飲める赤坂のバーでした

住所：東京都港区赤坂3-14-7バルビゾン44 4F

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