ホルモン屋荒夜の酒場ハンター

2019-12-27(Fri)

京成立石「ホルモン屋」シロナマ

京成立石「もつ焼宇ち多゛」、「おでんの丸忠」で飲みもう１軒飲みますね

京成電鉄の押上線京成立石駅から歩いて１分ほどの居酒屋です

場所は京成立石駅南側出口を出て線路沿いに青砥方面へ歩いて行くと右側にあります

令和元年（２０１９年）８月２０日（火曜日）の様子

店内は入り口入って右側に厨房と焼き台、厨房沿いに緩やかなコの字型のカウンターが１０席ほどです

店員は焼き台にアキちゃんと呼ばれている３０代頃の女性、厨房に５０代頃の女性もいます

ＢＧＭはなく、テレビはなく、灰皿はカウンター上にあり煙草は自由に吸えるようです

ルールは特に書くような事はありませんと思いつつ入口にはすでにアルコール類を飲んでいる方の入店をお断り致しますとの張り紙があります

飲みもの＆もつ焼き

焼酎・純（３００円）、タンサン（１００円）

このお店で飲む１杯目のお酒はコレで焼酎と割り材を注文し酎ハイを飲む形になります

お通し（値段は不明）

値段は会計からモノはもやしの何でしょうか味が付いています

シロナマ（２５０円）

ナマモノ系はシロとガツがありコレにします

一味唐辛子のシットリ系でしょうか醤油で溶かして付けて食べて下さいと言われます

先頭の一カケラにテッポウが挟まれ他にシロが挟まれてモツらしい食感が良いですよ

つくね（２５０円）

焼き物の注文は２本単位で焼き方と言うか味付けはネタによって聞いて来たり自動的におまかせもあります

味が付いているんでそのままでと出され塩のようでホクホクとした肉だんごですね

カシラ（２５０円）

つけだれかちょい辛でちょい辛にします

横にややデカッとしたビジュアルで適度な肉肉しさが良いですよ

焼酎・純（３００円）

焼酎のナカを貰いもう１杯飲みますね

お新香（２５０円）

スピード的なコレを注文し、キャベツときゅうりですがミックスしますかと聞かれハイと言います

ワイン（４００円）

３杯目はコレでフルーツワインですよと言われハイと言います

茄子（値段は不明）

メニュー以外に焼き物で椎茸と栃尾油揚げと茄子がありますと言われ注文します

コレでニンニクダレがおすすめと出されます

良く焼かれた茄子にガツンと来るタレが合いますよ

オールフリーを何本も飲みながら焼き物を食べているお客さんもいます

立石のホルモン専門店で焼き物を食べながらサワーを飲むのも良いですね

会計は２２５０円で生なモツが食べられる立石の酒場でした

住所：東京都葛飾区立石1-22-8

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2012-05-23(Wed)

京成立石「ホルモン屋」（もつ焼）

京成立石に来ました
京成電鉄押上線京成立石駅から線路沿いに歩いて１分ほどでしょうか

もつ焼「ホルモン屋」です

『荒夜の酒場ハンター』京成立石「ホルモン屋」編
平成２４年３月３１日の様子

店内は厨房を囲んだＬ字型のカウンターで１０席ほどでしょうか
店員は６０代ころの夫婦でしょうか二人で切り盛りしています

店内に入ったとき手前側にパッと見たところ常連さんらしき人達がいたので奥の方の席に座りました

メニュー

黒ビール（３５０円）

お通し（サービス）

もやしに白ゴマとごま油かなんかで軽く和えているんでしょうか

煮込み（４２０円）

この地でこの量でこの値段は少し高めかなと思いつつ普通においしい煮込みでした

新香（２５０円）

なまもの（四本一皿　４２０円）　右側のコップは自家製？唐辛子　　　　　　　　右の小皿は自作？のタレ

なまものは四本一皿と書いているがおかみさんに聞くと二本ずつでも良いとのことでシロとガツを混ぜてもらいました

ちなみに他のお客さんが四本一皿の焼き物のネタを注文すると店主さんは２本ずつ焼いていた
実際は２本ずつの注文でいわゆる２本縛りのようです

小皿が一緒に出されるので卓上にある醤油と唐辛子を混ぜてお好みのタレを作り付けて食べます

辛い物が得意でもないのでこの唐辛子は結構パンチありますね
右隣のお客さんは新香にもこの唐辛子を思いっきり入れて食べてますね

シロはいわゆるテッポウのようですね
ガツは少し固めのモノを出す店が多いですがここは比較的柔らかめになっています

白ワイン（４００円）