2014-08-18(Mon)

練馬「ブッチャー+バル」(イタリアン)[ラル・ポークのグリル、チーズムース、アヒージョ]

練馬に来ました

西武池袋線練馬駅西口から歩いて2、3分ほどです

イタリアンブッチャー+バル』です

荒夜の酒場ハンター 練馬ブッチャー+バル』編
平成26年(2014年)8月11日の様子

(練馬 ブッチャー+バル)(グルメブログとは)

店内は入口入って左側に厨房、厨房沿いにカウンターが6席ほど、

カウンター後には4人掛けテーブル席が4卓、2人掛けテーブル席が3卓ほどあります

外にはテラス席と言えばいいのでしょうか4人掛けテーブル席が2卓あります

店員は厨房に20~30代頃の男性3人、女性1人、ホールにも男性が1人います

BGMはジャマイカ風音楽テレビなく煙草は吸えそうです

店員さんは背中にオレンジ色地に白字で298と書かれているTシャツを着ています

肉屋直営居酒屋を謳っており肉を食べにきましたよ

ドリンクメニュー
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フードメニュー
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ボードメニュー
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卓上にある本日のおすすめメニューと同じようです

カウンター上
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シチリアレモンサワー(390円)
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今日飲むお酒はコレにします

ゴルゴンゾーラのチーズムース(380円)
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ムースは食べやすく味のないビスケットのようなモノと薄いカリカリなバケットに付けて食べます

英字新聞のよいうなモノが下に敷かれて食べ物と直接というのはどうなんだろうか

3種のパンとディップ(250円)
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本日のアヒージョを注文し店員さんにコレを薦められお願いします

手前からホカッチャ、バケット、ライ麦になります

国産牛ホホ肉とゼブラ茄子のアヒージョ(580円)
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グツグツと音がして出された後まで油が少し跳ねて来るほどでコレはまだ少し熱すぎじゃないのか

このゼブラ茄子なる野菜ですが食感は普通の茄子のような中途半端ではなくジャガイモのような感じでシッカリしています

ほほ肉だから焼きとん屋さんで言うカシラに近いのかでしょうか程良く脂も付いて脂肉とオリーブオイルとニンニクで凄いカロリーですよ

オイリーなモノをパンに付けて食べるとディップもありますがスタミナが付きますね

タペーニャ・テンプラニーリョ(590円)
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2杯目は赤ワインをグラスでお願いします

飲み応えありで渋みもあり少し重めですが冷えてなくコレは常温仕様

スペイン・ワイン
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ラル・ポークのグリル(880円)
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塩で味付けされているが好みでソースを付けてと言われます

そのまま食べてみると外側に味わいを感じ香ばしいが脂は特に好きではないが脂感が少なくこのようなモノなのでしょうか

ソースはトマトベースのピリ辛で薄味なお肉にパンチが加わりますよ

にんじんは甘酢仕様でこんな分厚いズッキーニ初めてだが下処理と言うか良く焼かれてクセは感じないですね

店員さんの対応とか愛想は総じて良いですよ

計は3310円でお肉屋さん直営の練馬の酒場でした

住所:東京都練馬区豊玉北6-14-9藤岡ビル 1F

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