2021-12-21(Tue)
京成立石「もつ焼宇ち多゛｜うちだ」レバ
京成立石に来ました
京成電鉄の押上線京成立石駅から歩いて１分ほどの居酒屋です
場所は京成立石駅改札口を出て右側の階段を降りて近くにある立石仲見世商店街を歩いて行くと右側に出口があり反対側に入口があります
令和３年（２０２１年）１１月１３日（土曜日）の様子
店内は入り口入って左側一番奥に焼き台がありその手前に洗い場や酒瓶置き場があり一番手前に、８人ほど座れるテーブル席、中央一番奥に大きな煮込み鍋があり鍋沿いにＬの字型のカウンターが６席ほどその手前に１０人ほど座れるテーブル席、右側一番奥に５人ほど座れる向かい合ったカウンター席がありその手前に５人ほど座れるカウンター席もあります
店員は焼き台に黒縁メガネなお姉さん、煮込み鍋に大将、洗い場にお母さん、ホールに４０と６０代頃の男性、簡易な厨房に３０代頃の男性もいます
ＢＧＭはなく、テレビはなく、灰皿は全席禁煙の張り紙があります
ルールは入店時の注意事項や飲食物の注文方法等ありますが店員さんに聞けばキチンと教えてくれます
ビール（大）（６００円）
今日飲む１杯目のお酒はコレにします
タンナマ（一皿２００円）
ナマモノ系から食べ、生と言っても豚モツのボイルですが醤油タレがかかっていてオプションでお酢をかけて貰います
芯は赤みを帯びていて先と中と元と部位が全部あり舌の断面丸ごとで元の方には産毛のようなモノも見えています
ボイルだからか柔らかで食べやすいですよ
シロ（２本２００円）
店員さんから焼きはシロ、ガツ、レバと言われコレを注文します
塩でビロビロと横に大きく噛むほどに味わいのあるモツです
レバ（２本２００円）
タレでややあまーい味付けでシッカリ焼かれていてこのネタは特にそうですね
煮込み（１皿２００円）
すぐに出されるコレも食べ、シロやアブラやフワに言っていませんがハツモトも結構盛られています
コッテリ味噌味で良く煮込まれて美味しいですよ
出口
濃厚煮込みを食べながらビールを飲むのも良いですね
会計は１４００円で土曜日の昼下がりから飲める立石の酒場でした
住所：東京都葛飾区立石1-18-8 仲見世商店街
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京成電鉄の押上線京成立石駅から歩いて１分ほどの居酒屋です
場所は京成立石駅改札口を出て右側の階段を降りて近くにある立石仲見世商店街を歩いて行くと右側に出口があり反対側に入口があります
令和３年（２０２１年）１１月１３日（土曜日）の様子
店内は入り口入って左側一番奥に焼き台がありその手前に洗い場や酒瓶置き場があり一番手前に、８人ほど座れるテーブル席、中央一番奥に大きな煮込み鍋があり鍋沿いにＬの字型のカウンターが６席ほどその手前に１０人ほど座れるテーブル席、右側一番奥に５人ほど座れる向かい合ったカウンター席がありその手前に５人ほど座れるカウンター席もあります
店員は焼き台に黒縁メガネなお姉さん、煮込み鍋に大将、洗い場にお母さん、ホールに４０と６０代頃の男性、簡易な厨房に３０代頃の男性もいます
ＢＧＭはなく、テレビはなく、灰皿は全席禁煙の張り紙があります
ルールは入店時の注意事項や飲食物の注文方法等ありますが店員さんに聞けばキチンと教えてくれます
ビール（大）（６００円）
今日飲む１杯目のお酒はコレにします
タンナマ（一皿２００円）
ナマモノ系から食べ、生と言っても豚モツのボイルですが醤油タレがかかっていてオプションでお酢をかけて貰います
芯は赤みを帯びていて先と中と元と部位が全部あり舌の断面丸ごとで元の方には産毛のようなモノも見えています
ボイルだからか柔らかで食べやすいですよ
シロ（２本２００円）
店員さんから焼きはシロ、ガツ、レバと言われコレを注文します
塩でビロビロと横に大きく噛むほどに味わいのあるモツです
レバ（２本２００円）
タレでややあまーい味付けでシッカリ焼かれていてこのネタは特にそうですね
煮込み（１皿２００円）
すぐに出されるコレも食べ、シロやアブラやフワに言っていませんがハツモトも結構盛られています
コッテリ味噌味で良く煮込まれて美味しいですよ
出口
濃厚煮込みを食べながらビールを飲むのも良いですね
会計は１４００円で土曜日の昼下がりから飲める立石の酒場でした
住所：東京都葛飾区立石1-18-8 仲見世商店街
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