2018-10-03(Wed)
京成立石「もつ焼宇ち多゛・うちだ」シンキ（コブクロ、テッポウ）
京成立石に来ました
京急電鉄の押上線京成立石駅から歩いて１分もかかりません
居酒屋「もつ焼宇ち多゛」です
ロケーションとしては京成立石駅を出てすぐの仲見世商店街にあります
荒夜の酒場ハンター 京成立石「もつ焼宇ち多゛」編
平成３０年（２０１８年）６月２７日（水曜日）の様子
店内は入り口入って一番奥の左側に焼き台とその右側に大きな煮込み鍋、鍋沿いにLの字カウンターが７席ほど、
右側奥に向かい合ったカウンター席が５席ずつ、右側手前にカウンターが５席ほど、中央手前に１０人掛けテーブル席、
左側手前に８人掛けテーブル席もあります
店員は焼き台にクロブチメガネなお姉さんは臨時休業等ののち復活し、洗い場にお母さんと
黄色い一番搾りのTシャツな３０代頃の女性、煮込み鍋に大将、ホールにあんちゃんとソウさん、
簡易な厨房に３０代頃の男性もいます
BGMはなく、テレビはなく、灰皿は全席禁煙の張り紙があります
ルールとしては入店時は次にある１枚紙、お酒等の飲み物やツマミ注文方法は多岐に渡っています
入店時の心得
宝焼酎（２００円）
今日飲む１杯目のお酒はコレでオプションで梅やブドウのシロップで割ってくれ梅にします
ウーロン茶（２００円）
チェイサーもお願いします
シンキ（コブクロ、テッポウ）（２００円）
ナマモノの注文は２本単位（タンナマは除く）で違うネタ１本ずつでも良く生と言っても豚モツのボイルですが
醬油ダレをかけてくれオプションでお酢をかけてくれます
シンキはまだセットで２本あるようなのでお酢をかけてもらいます
柔らかなコブクロは久しぶりでテッポウは安定の味わいですよ
煮込み（２００円）
煮込みも食べ、ハツモトあればと注文し、白い筒状なハツモトやアブラやフワ等も入って濃い味噌ベースでコッテリして
焼酎もグイグイ飲めますね
宝焼酎（２００円）
２杯目もコレで梅割りでＬ字カウンターに座ったので煮込み鍋越しに撮って見ます
シロ（２００円）
焼き物の注文は同じネタ２本単位で焼き方は若焼きと良く焼き、味付けはタレと塩と素焼きと味噌です
シロタレ良く焼きと注文し、ネタはデカッとビロビロして外身が香ばしく甘いタレと合っていますよ
お新香（２００円）
お新香生姜お酢と注文し、きゅうりは糠に良く漬かって良い箸休めです
ナンコツ（２００円）
ナンコツ塩も食べ、うすーいと言うか味付け忘れているのかなと思いつつネタは余りゴリゴリしていなく食べやすい
ですよ
煮込み鍋のあるカウンター席に座り隣の２人の年輩客は煮込み食べ放題だなんて言っています
立石の老舗で新鮮もつを食べながら焼酎を飲むのも良いですね
会計は１６００円で希少なモツが食べられる立石の酒場でした
住所：東京都葛飾区立石1-18-8 仲見世商店街
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荒夜の酒場ハンター 京成立石「もつ焼宇ち多゛」編
平成３０年（２０１８年）６月２７日（水曜日）の様子
店内は入り口入って一番奥の左側に焼き台とその右側に大きな煮込み鍋、鍋沿いにLの字カウンターが７席ほど、
右側奥に向かい合ったカウンター席が５席ずつ、右側手前にカウンターが５席ほど、中央手前に１０人掛けテーブル席、
左側手前に８人掛けテーブル席もあります
店員は焼き台にクロブチメガネなお姉さんは臨時休業等ののち復活し、洗い場にお母さんと
黄色い一番搾りのTシャツな３０代頃の女性、煮込み鍋に大将、ホールにあんちゃんとソウさん、
簡易な厨房に３０代頃の男性もいます
BGMはなく、テレビはなく、灰皿は全席禁煙の張り紙があります
ルールとしては入店時は次にある１枚紙、お酒等の飲み物やツマミ注文方法は多岐に渡っています
入店時の心得
宝焼酎（２００円）
今日飲む１杯目のお酒はコレでオプションで梅やブドウのシロップで割ってくれ梅にします
ウーロン茶（２００円）
チェイサーもお願いします
シンキ（コブクロ、テッポウ）（２００円）
ナマモノの注文は２本単位（タンナマは除く）で違うネタ１本ずつでも良く生と言っても豚モツのボイルですが
醬油ダレをかけてくれオプションでお酢をかけてくれます
シンキはまだセットで２本あるようなのでお酢をかけてもらいます
柔らかなコブクロは久しぶりでテッポウは安定の味わいですよ
煮込み（２００円）
煮込みも食べ、ハツモトあればと注文し、白い筒状なハツモトやアブラやフワ等も入って濃い味噌ベースでコッテリして
焼酎もグイグイ飲めますね
宝焼酎（２００円）
２杯目もコレで梅割りでＬ字カウンターに座ったので煮込み鍋越しに撮って見ます
シロ（２００円）
焼き物の注文は同じネタ２本単位で焼き方は若焼きと良く焼き、味付けはタレと塩と素焼きと味噌です
シロタレ良く焼きと注文し、ネタはデカッとビロビロして外身が香ばしく甘いタレと合っていますよ
お新香（２００円）
お新香生姜お酢と注文し、きゅうりは糠に良く漬かって良い箸休めです
ナンコツ（２００円）
ナンコツ塩も食べ、うすーいと言うか味付け忘れているのかなと思いつつネタは余りゴリゴリしていなく食べやすい
ですよ
煮込み鍋のあるカウンター席に座り隣の２人の年輩客は煮込み食べ放題だなんて言っています
立石の老舗で新鮮もつを食べながら焼酎を飲むのも良いですね
会計は１６００円で希少なモツが食べられる立石の酒場でした
住所：東京都葛飾区立石1-18-8 仲見世商店街
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