2018-09-17(Mon)
京成立石「もつ焼宇ち多゛｜うちだ」シンキ・テッポウ、ナンコツ
京成立石に来ました
京成電鉄の押上線京成立石駅から歩いて１分もかかりません
居酒屋「もつ焼宇ち多゛」です
ロケーションとしては京成立石駅南側出口を出てすぐ近くにある立石仲見世商店街にあります
荒夜の酒場ハンター 京成立石「もつ焼宇ち多゛」編
平成３０年（２０１８年）６月１３日（水曜日）の様子
店内は入り口入って左側に少し奥に厨房と焼き台や大きな煮込み鍋、煮込み鍋沿いにＬの字型のカウンターが7席ほど、
右側一番奥に向かい合ったカウンター席が５人ずつ、右側手前にカウンターが５席ほど、
中央手前に10人掛けテーブル席、左側手前に８人掛けテーブル席もあります
店員は焼き台にいつもは簡易な厨房にいる３０代頃の男性、洗い場に３０代頃の女性がフル稼働でおり、
左側手前一番奥の簡易な厨房にお母さん、煮込み鍋に大将、ホールにソウさんやあんちゃんと呼ばれている男性もいます
BGMはなく、テレビはなく、灰皿は全席禁煙の張り紙があります
ルールとしては特に書くような事はありません
宝焼酎（２００円）
今日飲む１杯目のお酒はコレにします
焼酎の生にオプションで梅割りや葡萄割りがあり梅にします
ナマ｜シンキ・テッポウ、ナンコツ（２００円）
ナマモノの注文は２本単位でネタは違っても良く生と言っても豚モツのボイルに醤油ダレをかけてくれオプションで
お酢をかけてくれます
シンキ（コブクロ、テッポウの２本セット）を注文し、コブクロはなくもう１本はナンコツにしてお酢をかけてもらい、
ナンコツはいつにも増してコリコリな歯応えでテッポウは普通に美味しいですよ
ウーロン茶（２００円）
梅シロップで少し割っていますがきついのでチェイサーに飲みます
もつ焼・カシラ（２００円）
焼き物の注文は同じネタ２本単位で焼き方は若焼きや良く焼き、味付けはタレ、塩、素焼き、味噌です
ソウさんに「後はカシラタレだね」と肩を叩かれてから出されジューシーな赤身肉ですよ
煮込み（２００円）
煮込みでハツモトあればと注文し、小さな土管のようなハツモトやアブラやフワ等が入って味噌味が独特な一品ですね
宝焼酎（２００円）
２杯目もコレで梅割りにします
もつ焼・アブラ（２００円）
アブラをタレで焼いてもらい、ホールの店員さんが他のお客さんに確認するも引取り手がなく注文と同時に出され
ゴツゴツとしたビジュアルでややあまーいタレと合ってたっぷりと脂が補給出来ます
ナマ｜ハツ、レバボイル（２００円）
ハツとレバのボイルにお酢をかけてもらいレバはガッツリボイルされ、ハツは芯がキレイな赤みが帯びて
食感は相変わらず良い感じですよ
出口
京成立石の商店街で名大煮込みを食べながら梅割りを飲むのも良いですね
会計は１６００円で焼き手は変われど安定のもつ焼きな京成立石の酒場でした
住所：東京都葛飾区立石1-18-8 仲見世商店街
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居酒屋「もつ焼宇ち多゛」です
ロケーションとしては京成立石駅南側出口を出てすぐ近くにある立石仲見世商店街にあります
荒夜の酒場ハンター 京成立石「もつ焼宇ち多゛」編
平成３０年（２０１８年）６月１３日（水曜日）の様子
店内は入り口入って左側に少し奥に厨房と焼き台や大きな煮込み鍋、煮込み鍋沿いにＬの字型のカウンターが7席ほど、
右側一番奥に向かい合ったカウンター席が５人ずつ、右側手前にカウンターが５席ほど、
中央手前に10人掛けテーブル席、左側手前に８人掛けテーブル席もあります
店員は焼き台にいつもは簡易な厨房にいる３０代頃の男性、洗い場に３０代頃の女性がフル稼働でおり、
左側手前一番奥の簡易な厨房にお母さん、煮込み鍋に大将、ホールにソウさんやあんちゃんと呼ばれている男性もいます
BGMはなく、テレビはなく、灰皿は全席禁煙の張り紙があります
ルールとしては特に書くような事はありません
宝焼酎（２００円）
今日飲む１杯目のお酒はコレにします
焼酎の生にオプションで梅割りや葡萄割りがあり梅にします
ナマ｜シンキ・テッポウ、ナンコツ（２００円）
ナマモノの注文は２本単位でネタは違っても良く生と言っても豚モツのボイルに醤油ダレをかけてくれオプションで
お酢をかけてくれます
シンキ（コブクロ、テッポウの２本セット）を注文し、コブクロはなくもう１本はナンコツにしてお酢をかけてもらい、
ナンコツはいつにも増してコリコリな歯応えでテッポウは普通に美味しいですよ
ウーロン茶（２００円）
梅シロップで少し割っていますがきついのでチェイサーに飲みます
もつ焼・カシラ（２００円）
焼き物の注文は同じネタ２本単位で焼き方は若焼きや良く焼き、味付けはタレ、塩、素焼き、味噌です
ソウさんに「後はカシラタレだね」と肩を叩かれてから出されジューシーな赤身肉ですよ
煮込み（２００円）
煮込みでハツモトあればと注文し、小さな土管のようなハツモトやアブラやフワ等が入って味噌味が独特な一品ですね
宝焼酎（２００円）
２杯目もコレで梅割りにします
もつ焼・アブラ（２００円）
アブラをタレで焼いてもらい、ホールの店員さんが他のお客さんに確認するも引取り手がなく注文と同時に出され
ゴツゴツとしたビジュアルでややあまーいタレと合ってたっぷりと脂が補給出来ます
ナマ｜ハツ、レバボイル（２００円）
ハツとレバのボイルにお酢をかけてもらいレバはガッツリボイルされ、ハツは芯がキレイな赤みが帯びて
食感は相変わらず良い感じですよ
出口
京成立石の商店街で名大煮込みを食べながら梅割りを飲むのも良いですね
会計は１６００円で焼き手は変われど安定のもつ焼きな京成立石の酒場でした
住所：東京都葛飾区立石1-18-8 仲見世商店街
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