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2022-06-26(Sun)

京成立石「もつ焼宇ち多゛」ハツ

京成立石に来ました

京成電鉄の押上線京成立石駅から歩いて1分もかからない居酒屋です

場所は京成立石駅改札口を出て右側の階段を降りて四ツ木方面に歩くと左側にある立石仲見世商店街にあります

令和4年(2022年)4月07日(木曜日)の様子

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店内は入り口入って左側は一番奥に焼き台があり手前に8人ほど座れるテーブル席があります

中央には一番奥に大きな煮込み鍋があり鍋沿いにLの字型のカウンターが7席ほど、手前に10人ほど座れるテーブル席があります

右側には一番奥に5人ほどずつ座れる向かい合ったカウンター席、手前壁沿いに5人ほど座れるカウンター席もあります

店員は焼き台にクロフチ眼鏡なお姉さん、煮込み鍋に大将、洗い場にお母さん、ホールに40代頃と60代頃の男性、左側手前奥の簡易な厨房に30代頃の男性もいます

BGMはなく、テレビはなく、灰皿は全席禁煙の張り紙があります

ルールは入店時の注意事項や飲食物の注文方法等あります

ビール(大)(600円)
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今日飲む1杯目のお酒はコレにします

コブクロ、テッポウ(2本200円)
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ナマモノ系から食べ、生と言っても豚モツのボイルで醤油タレがかかってタレの代わりに塩なんてお客さんもいます

お酢はと聞かれかけて貰います

この組み合わせコブクロがなくなっている時が多いのですが最近は残っているケースが多いです

2本共にビジュアルも良く酢もつ感覚で食べられます

ナンコツ(2本200円)
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焼き物の注文は2本単位で焼き方と言うか味付けはタレと塩と素焼きと味噌です

塩で少しショボッとしていますがまあ食感を楽しみますよ

ハツ(2本200円)
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タレで赤身系の中ではサッパリとして脂感が少な目で偶には良いです

煮込み(一皿200円)
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煮込みも食べ、ハツモトあれば入れてと注文し混ざる程度と言われハイと言います

フワやアブラやシロ等も入って赤味噌仕様で美味しいですよ

出口
20220407-1-07.jpg

もつ焼を食べながらビールを飲むのも良いですね

会計は1400円で下町マーケットにある立石の酒場でした

住所:東京都葛飾区立石1-18-8 仲見世商店街

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2022-06-07(Tue)

京成立石「もつ焼宇ち多゛」コブクロ、テッポウ

京成立石に来ました

京成電鉄の押上線京成立石駅から歩いて1分ほどの居酒屋です

場所は京成立石駅の改札口を出て右側の階段を降りてすぐ近くの立石仲見世商店街の中にあります

令和4年(2022年)3月24日(木曜日)の様子

20220324-1-01.jpg

店内は入り口入って左側一番奥に焼き台があり一番手前に8人ほど座れるテーブル席があります

中央一番奥には大きな煮込み鍋があり鍋沿いにLの字型のカウンターが7席ほど、手前には10人ほど座れるテーブル席があります

右側一番奥に5人ほどずつ座れる向かい合ったカウンター席の椅子はコの字型に繋がっており、手前壁沿いに5人ほど座れるカウンター席があります

店員は焼き台にクロフチ眼鏡なお姉さん、煮込み鍋に大将、洗い場にお母さんとグレー系のトレーナーなお姉さん、ホールに40代頃と60代頃の男性、左側手前奥の簡易な厨房に30代頃の男性もいます

BGMはなく、テレビはなく、灰皿は全席禁煙の張り紙があります

ルールは入店時の注意事項や飲食物の注文方法等あります

お品書き
20220324-1-02.jpg

ビール(大)(600円)
20220324-1-03.jpg

今日飲む1杯目のお酒はコレにします

コブクロ、テッポウ(2本200円)
20220324-1-04.jpg

コブクロ、テッポウ出すと言われオスでと言います

ナマモノ系から食べ、生と言っても豚モツのボイルになり醤油タレがかかっています

オプションでお酢をかけて貰います

コブクロは一番下が先っぽになり丸みがあるカーブのビジュアルが良いですよ

テッポウは厚みがありシロとは違うシッカリした食感が良いですね

カシラ(2本200円)
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焼き物の注文は2本単位で焼き方は良くと若焼き、味付けはタレと塩と素焼きと味噌です

塩で少しショボッとして赤身肉になり肉肉しいですよ

アブラ(2本200円)
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タレであまーい味付けで此方もこのお店にしては大人しいビジュアルでジューシー感あります

煮込み(200円)
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最後にコレも食べます

ハツモトあればと注文し、混ざる程度と言われハイと言います

手前の筒状のハツモトの他はフワが多めで小さなアブラやシロも盛られています

濃い目の味噌味で色々なネタが食べられます

出口
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希少部位を食べながら瓶ビールを飲むのも良いですね

会計は1400円で行列必至な立石の酒場でした

住所:東京都葛飾区立石1-18-8 仲見世商店街

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2022-05-18(Wed)

京成立石「もつ焼宇ち多゛」シンキ

京成立石に来ました

京成電鉄の押上線京成立石駅から歩いて1分もかからない居酒屋です

場所は京成立石駅の改札口を出て右側の階段を降りてすぐ近くにある立石仲見世商店街にあります

令和4年(2022年)3月9日(水曜日)の様子

20220309-2-01.jpg

店内は入り口入って左側一番奥に焼き台があり一番手前には8人ほど座れるテーブル席があります

中央一番奥には大きな煮込み鍋があり鍋沿いにLの字型のカウンターが7席ほど、一番手前には10人ほど座れるテーブル席があります

右側一番奥には5人ずつほど座れる向かい合ったカウンター席、一番手前壁沿い5人ほど座れるカウンター席があります

店員は煮込み鍋に大将、焼き台に黒フチメガネなお姉さん、洗い場にお母さんとピンク地のTシャツなお姉さん、ホールに40と60代頃の男性、左側手前奥の小さな厨房に30代頃の男性もいます

BGMはなく、テレビはなく、灰皿は全席禁煙の張り紙があります

ルールは入店時の注意事項や飲食物の注文方法等あります

ビール(大)(600円)
20220309-2-02.jpg

今日飲む1杯目のお酒はコレにします

コブクロ、テッポウ(2本200円)
20220309-2-03.jpg

ナマモノ系から食べ、生と言っても豚モツのボイルですが祥醤油ダレがかかっています

オスはと聞かれお酢でと言いお酢を少しかけてくれます

コブクロはダイナミックなビジュアルでプリプリとして少し尖ったタレにお酢がマイルドにしています

テッポウは上シロともいわれ肉厚で歯応えも良いですよ

ハツ(2本200円)
20220309-2-04.jpg

焼き物の注文は2本単位で焼き方は若焼きや良く焼き、味付けはタレと塩と素焼きと味噌です

塩で独特な食感がナマとは違った味わいです

煮込み(一皿200円)
20220309-2-05.jpg

ハツモトあれば入れてと注文し混ざるよと言われハイと言います

アブラやフワは少な目でシロとかガツようなネタも入っています

赤味噌のコッテリ仕様で色々な部位が楽しめますよ

シロ(2本200円)
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焼き物を今度はタレの良く焼きで注文します

焦げ目がシッカリ付いて苦みとややあまーい味付けが合っています

出口
20220309-2-07.jpg

大振りモツを食べながらビールを飲むのも良いですね

会計は1400円で横長暖簾な立石の酒場でした

住所:東京都葛飾区立石1-18-8 仲見世商店街

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2022-05-03(Tue)

京成立石「もつ焼宇ち多゛」アブラ

京成立石に来ました

京成電鉄の押上線京成立石駅から歩いて1分もかからない居酒屋です

場所は京成立石駅の改札口を出て右側の階段を降りてすぐ近くにある立石仲見世商店街にあります

令和4年(2022年)2月24日(木曜日)の様子

20220224-1-01.jpg

店内は入り口入って左側一番奥に焼き台があり一番手前に8人ほど座れるテーブル席があります

中央一番奥には大きな煮込み鍋があり鍋沿いにLの字型のカウンターが7席ほど、その手前に10人ほど座れるテーブル席があります

右側一番奥に向かい合ったカウンターがあり5人ほどずつ座れ、その手前に5人ほど座れるカウンター席もあります

店員は焼き台にクロフチ眼鏡なお姉さん、煮込み鍋に大将、洗い場にお母さんとグレー系のトレーナーでしょうかお姉さん、ホールに40と60代頃の男性、左側手前奥の簡易な厨房に30代頃の男性もいます

BGMはなく、テレビはなく、灰皿は全席禁煙の張り紙があります

ルールは入店時の注意事項や飲食物の注文方法等あります

お品書き
20220224-1-02.jpg

ビール(大)(600円)
20220224-1-03.jpg

今日飲む1杯目のお酒はコレにします

コブクロ、テッポウ(2本200円)
20220224-1-04.jpg

ナマモノ系から食べ、生と言っても豚モツのボイルですが醤油ダレがかかっています

お酢はと聞かれオスでと言い軽くかけて貰います

シンキと呼ばれている2本を食べてみます

コブクロは比較的元のほうでしょうかグロテスクっぽさがありますが外身のツルツルした食感が良いですよ

テッポウはしっかり歯応えで少し尖ったタレにお酢でマイルドになり美味しいですね

カシラ(2本200円)
20220224-1-05.jpg

焼き物の注文は2本単位で焼き方は若焼きとか良く焼き、味付けはタレと塩と味噌と素焼きです

塩で少しショボッとしてとは言え塊感があります

アブラ(2本200円)
20220224-1-06.jpg

タレであまーい味付けで外身の焦げ目と芯のジューシー感が良いです

煮込み(一皿200円)
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ハツモトあれば入れて貰います

アブラの塊やガツや等でフワは何時も多い印象ですが今日は少な目です

ボイルだけと注文するお客さんウーロン茶でモツを食べている青年もいます

出口
20220224-1-08.jpg

赤味噌煮込みを食べながらビールを飲むのも良いですね

会計は1400円で裸電球輝く立石の酒場でした

住所:東京都葛飾区立石1-18-8 仲見世商店街

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2022-04-25(Mon)

京成立石「もつ焼宇ち多゛」コブクロ

京成立石に来ました

京成電鉄の押上線京成立石駅から歩いて1分もかからない居酒屋です

場所は京成立石駅の改札口を出て右側の階段を降りてすぐ近くの立石仲見世商店街にあります

令和4年(2022年)2月08日(火曜日)の様子

20220208-1-01.jpg

店内は入り口入って左側一番奥に焼き台がありそこから手前に8人ほど座れるテーブル席があります

中央一番奥に大きな煮込み鍋がありその手前に10人ほど座れるテーブル席があります

右側一番奥に向かい合った5人ずつほど座れるカウンター席がありその手前の壁沿いに5人ほど座れるテーブル席があります

店員は焼き台にクロフチ眼鏡なお姉さん、大きな煮込み鍋に大将、洗い場にお母さんと紺地のTシャツかなお姉さん、」ホールに40代頃と60代頃の男性、左側手前奥に簡易な厨房に30代頃の男性もいます

BGMはなく、テレビはなく、灰皿は全席禁煙の張り紙があります

ルールは入店時の注意事項や飲食物の注文方法等あります

ビール(大)
20220208-1-02.jpg

今日飲む1杯目のお酒はビールと注文し大瓶と聞かれハイと言います

コブクロ、テッポウ(2本200円)
20220208-1-03.jpg

ナマモノ系から食べ、生と言っても豚モツのボイルですがそれに醤油ダレがかかっています

店員さんに「コブクロとテッポウがあるよ」と言われ「オス」でと言います

オプションでお酢をかけて貰い2本共にビジュアル的には少し異形です

コブクロはデカッとしてサッパリとした味付けで食べやすく、テッポウは少し肉厚で上シロ感がありますよ

ハツ(2本200円)
20220208-1-04.jpg

焼き物の注文は2本単位で焼き方は良く焼きと若焼き、味付けはタレと塩と素焼きと味噌です

塩でナマで結構食べますが焼きも肉が引き締まっていて偶には良いです

アブラ(2本200円)
20220208-1-05.jpg

焼き物をタレで食べ、脂少ないとこを焼いて貰います

ややあまーい味付けでカシラ寄りなネタになりジューシー感も倍増です

煮込み(一皿200円)
20220208-1-06.jpg

ハツモトを入れて貰い、何時もよりも結構多く盛られています

テッポウやアブラやフワ等も入って赤味噌のパンチが効いていますよ

出口
20220208-1-07.jpg

具沢山の煮込みを食べながらビールを飲むのも良いですね

会計は1400円でシンキが食べられる立石の酒場でした

住所:東京都葛飾区立石1-18-8 仲見世商店街

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