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2016-09-01(Thu)

京成立石「もつ焼・宇ち多゛・うちだ」（居酒屋）［シンキ・テッポウ、ハツ、カシラ、煮込み、梅割り］

京成立石に来ました

京成電鉄押上線京成立石駅から歩いて１分ほどです

居酒屋『もつ焼・宇ち多゛』です

ロケーションとしては京成立石駅出入口２（南側）を出て立石仲見世商店街を歩いて行くと３軒目の右側にあります

荒夜の酒場ハンター　京成立石『もつ焼・宇ち多゛』編
平成２８年（２０１６年）８月２６日（金曜日）の様子

（京成立石　もつ焼・宇ち多゛）

店頭で並んでいるとソウさんと呼ばれている店員さんに暖簾の内っかわにお願いしますとお客さんに注意されます

店内は入り口入って左側奥に焼き台と煮込み鍋、大きな煮込み鍋沿いにＬの字型のカウンターが９席ほど、

左側手前に８人掛けテーブル席、中央手前に１２人ほどのテーブル席、右側手前にカウンターが６席ほどの後の壁には

大きな鏡があり、右側奥には向かい合ったカウンター席が６人ほどずつ座れます

店員は焼き台に黒縁メガネな３０代頃のお姉さん、煮込み鍋にマスターと呼ばれている７０代頃の大将、

ホールにあんちゃんと呼ばれている坊主頭な３０代頃の男性、チーフとかソウさんと呼ばれている口髭な６０代頃の男性、

厨房に７０代頃のおかあさん、３０代頃の女性、厨房奥と言うか冷蔵庫付近に２０代頃の男性がいます

BGMはなく、テレビはなく、灰皿はなく店内には全席禁煙の張り紙があります

ルールとしては色々とあり簡単に書ききれません

左側手前８人掛けテーブル席の常連さん御用達の席に着きます

宝焼酎・梅割り（２００円）
（グルメブログとは）

今日飲む１杯目のお酒はコレにします

シンキ・テッポウ、ハツ（２００円）
20160826-1-03.jpg

ソウさんにシンキ（テッポウとコブクロ１本ずつ）ありますと聞くとテッポウはあるとの事でコブクロはないようでハツにします

お酢は？と聞かれお酢をかけてもらい少しマイルドな醤油ダレにして食べ、テッポウは柔らかくハツは歯応えがありますよ

もつ焼き・カシラ（２００円）
20160826-1-04.jpg

焼き物の注文は２本単位で焼き方と言うか味付けはタレ、塩、味噌、素焼き、焼きと言いつつナマもあります

タレ焼きでお願いし思ったより柔らかくジューシー感も多少ありますね

煮込み（２００円）
20160826-1-05.jpg

予めお箸が出されたのでコレも注文し、入っているネタは指定も出来ますがナシの標準仕様でハツモト、アブラ、フワ、

シロ等が入って、レバーがシッカリとした形状で食べるのはあまり記憶がなくドロッとした味噌味はクセになりますよ

お客さんが帰ると周りで飲んでいる常連さんは（この人は）綺麗な飲み方するねと言っており飲み始めたらエンドレスな

方達が多いのでしょうか

出口
20160826-1-06.jpg

商店街の通り側が出口になります

京成立石の商店街の横長暖簾の奥でコッテリ煮込みを食べながら琥珀色なお酒を飲むのも良いですね

会計は８００円で裸電球の下で飲める京成立石の酒場でした

住所：東京都葛飾区立石1-18-8 仲見世商店街

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