目黒「もつ焼き・ひろや」(居酒屋)のどぶえ
JR東日本の山手線目黒駅から歩いて5分ほどです
居酒屋「もつ焼き・ひろや」です
ロケーションとしては目黒駅西口を出て東京都道312号白金台町等々力線(通称:目黒通り)を都立大学方面へ
歩いて行くと右側にあります
荒夜の酒場ハンター 目黒「もつ焼き・ひろや」編
平成29年(2017年)11月27日(月曜日)の様子

店内は入り口入って中央少し奥に厨房と焼き台、厨房沿いにコの字型のカウンターが30席ほど、
右側に4人掛けテーブル席が2卓ほどです
店員は焼き台に20代頃の男性、厨房に30代頃の男女と20代頃の男女もいます
BGMはテレビ音声は安室奈美恵のDVDでしょうか、灰皿はカウンター上にあり煙草は自由に吸えるようです
ルールとしては特に書くような事はありません
ドリンクメニュー

銘柄は不明ですが生・瓶ビール、サワー等あります
フードメニュー

串、麺、低温調理の刺身、一品料理もあります
店内メニュー

焼きとんのネタが書かれた木札メニューもあります
焼き台

レモンサワー(420円)

このお店で飲む1杯目のお酒はコレでグラスの縁に塩が付いてソルティドッグ風です
マカロニサラダ(300円)

スピード的なコレを注文し、ハムやきゅうりや玉子も入って黒胡椒のパンチが効いてサワーもグビグビ飲めますよ
かしら、なんこつ、てっぽう(各1本140円)、のどぶえ(180円)

焼き物の注文は1本からで焼き方と言うか味付けは聞かれず自動的におまかせになります
かしらは味付けにムラがあり、なんこつは先っちょに長ネギが入って、てっぽうはシワシワなビジュアルが良い感じで、
のどぶえはコリコリとどれも塩胡椒的な味付けで添えられている辛味噌で味変して食べたりますよ
タレはないのかなと思いつつもネタに自信ありという事でしょうか
ホッピー(黒)(480円)

2杯目はコレで焼酎がフローズン仕様で所謂シャリキンです
※「シャリキン」は、株式会社宮﨑本店の登録商標です。
自家製スモークチーズ(300円)

コレも黒胡椒がかかって良く燻されて外身が香ばしいですよ
目黒のスケルトンな飲み屋さんでモツを食べながらホッピーを飲むのも良いですね
会計は2320円でカクテル仕様なサワーが飲める目黒の酒場でした
住所:東京都目黒区目黒2-8-7 鈴木ビル1F
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