上板橋「もつ焼き・にんべん」レバトロ刺
東武鉄道の東上本線上板橋駅から歩いて3分ほどの居酒屋さんです
場所は上板橋駅南口を出て上板南口銀座商店街のメインストリートを歩いて行くと右側にあります
平成31年(2019年)1月20日(日曜日)の様子

店内は入り口入って右側少し奥に厨房と焼き台、厨房沿いにLの字型のカウンターが13席ほどです
店員は焼き台に店主と思しき30代頃の男性、厨房に40代頃の男性もいます
BGMはテレビ音声と邦楽ポップス、灰皿はカウンター上にあり煙草は自由に吸えるようです
ルールは特に書くような事はありません
ビール&ハイボール

串&刺身

今日のおすすめ

ホッピー(黒)(480円)

今日飲む1杯目のお酒はコレで焼酎がシャーベット状になっており所謂シャリキンです
マカロニサラダ(280円)

スピード的なコレを注文し、ゆで卵やきゅうりやベーコンも入って黒胡椒のパンチがありややアルデンテでマカロニの食感も良いですよ
かしら、しろ、なんこつ(各1本140円)

焼き物の注文は1本からで焼き方と言うか味付けはタレと塩のようで特に聞かれず自動的におまかせになります
かしらは塩で肉質が引き締まっていて噛み応えが良く、しろはタレが薄味でネタがデカッとしてモツ感があり、なんこつは塩で先頭の筒には長ネギがコリコリ感が気持ち良いですよ
だんご(200円)

一番上に載っているヤツでコレはタレか塩か聞かれタレで焼いてもらい鉄の串に刺されてアチッと良くこねられたつくねで、添えられている味噌は後からカラッと来ますよ
レモンサワー(380円)

2杯目はおすすめのコレにします
味じゃが(100円)

一品料理も食べ、煮込みの味付けのようで汁もたっぷり入ってホクホクとしたじゃがいもがいいですね
レバトロ刺(480円)

ボードから低温調理なコレで、胡麻油テイストで白ゴマがかかって薬味も添えられてネタは少し若いモノもあり確かにトロトロとして肉質がまろやかな刺身ですよ
上板橋のカウンター居酒屋で大ぶりもつを食べながらホッピーを飲むのも良いですね
会計は2340円で芝浦直送な豚もつが食べられる上板橋の酒場でした
住所:東京都板橋区上板橋2-1-12 清水店舗中央 1F
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